猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

10 薄脆焦糖炖奶（第2页）

“毕竟，这里真的变了很多呢。”

几人刚聊完没多久，温浅就端着四碗红豆粥和四小份桂花糕来到桌前。

“希望没有等太久。”温浅礼貌一笑，将早餐分发给三人。

“不久，我们刚刚还在聊您。”

花奈回之一笑，勺起一口红豆粥优先品尝了起来。

一口暖暖的红豆粥，米饭软软糯糯并不寡淡，反而是充满了浓郁的红豆香。

再搭配上清香的桂花糕，沂浪觉得一早上的心情都美好了许多。

“聊我吗？”

温浅在花奈旁边坐下来，对上花奈一双含笑的眼眸。

“还有这家店，感觉变了好多。”沂浪边喝粥边闲聊。

温浅也没否认，跟在座的三人讲了自己甜品店目前的发展打算。

“新中式么？”花奈若有所思地带起一个浅浅的笑容。

温浅点头：“毕竟好甜品师不会墨守成规，这也是你说过的。”

花奈拿起勺喝粥的手细微地停顿一下，随即恢复正常：“很开心您还能记住我说的话。”

临近中午，温浅也该准备新一轮的甜品。

“那今天的限定甜品是什么？”听到温浅说过每日限定甜品的事，沂浪好奇今天的甜品。

“薄脆焦糖炖奶，可以期待一下。”

薄脆是温浅很早之前就想尝试的，但单做薄脆太过于简单，她就想办法将中西组合了一番。

简单来说，像焦糖布丁一样的打底用薄脆做最终装饰。

温浅先将蜜浮酥柰花和莲蓉甘露酥准备了一些，之后便放心准备薄脆焦糖炖奶。

薄脆可以优先准备，温浅用低筋面粉和水搅拌，再加入白砂糖等调味，然后在平底锅里倒入食用油。

她将面糊倒入平底锅，小心移动平底锅让面糊受热均匀，小火煎直至水分消失到边缘翘起。

温浅用铲子取出薄脆，放在干净的纸巾上吸出多余油脂，就可以静静待它晾凉。

淡褐色的薄脆逐步放凉，温浅拿刀切块发出嚓嚓地声音。

她拿起一小块切剩下的尝了尝，酥酥脆脆的咸甜口感，值得不断回味当作一道上头小吃。

午饭过后客人就慢慢开始涌进店，甘颜在休息区的座位上看着不断进店的顾客啧啧两声。

“人比我上次来多了好多啊。”沂浪的手撑着头，满脸欣慰。

“希望她能撑的起台面吧。”甘颜瘪瘪嘴，时不时往制作区那抹忙碌的身影上瞄。

温浅一早开店时就在指示牌上修改了今日的限定甜品，她给每一张桌和店里墙壁都粘贴上二维码，以便顾客在小程序点单。

人越来越多，温浅一下子接到许多薄脆焦糖炖奶的订单。

她马上动手将鸡蛋、红糖和牛奶从冰箱拿出，红糖加水炒成焦糖再和上牛奶慢慢搅拌。

把鸡蛋打散，焦糖牛奶倒入鸡蛋液中搅拌过筛，温浅仔细盖上保鲜膜，最终隔水蒸焖二十分钟。

等炖奶出锅放凉，温浅再打发奶油挖上一大勺，插上早已准备好的薄脆，准备出餐。

温浅端着餐盘刚准备去送餐，就听到一句语气不太好的话：“我已经喊了好几遍点餐了，你是听不见吗？”

看着眼前的顾客脸色不太好，温浅没敢怠慢：“抱歉，刚刚在忙没有听见

在虐文里疯狂剧透后，我成了团宠  穿成蛊王唯一不会下蛊的小儿子  小恶龙被冤种上将捡走后  绑定系统后，直接奖励一个亿  女A爆改狗血文！！！  渣攻洗白手册[快穿]  和死对头上恋综后爆红了[娱乐圈]  大秦  心动已过期  和裴律师谈恋爱后  横推高武，阁下该如何应对？  一刀逢春  落魄真千金在星际种田续命  女*******！  乌野投资人，但入学了稻荷崎[排球]  这玩意儿是反派？不确定，再看看  我等风雪又一年  反派夫郎是偏执狂（女尊）  在暴雪时分遇见你  穿越兽世,兽夫太甜只能种田了