手机浏览器扫描二维码访问
“这兔子熏的真够味!一吃就知道,用灶火熏了很有一番功夫了。”第二日朝食,林老头吃着林猎户家送来的熏兔子,忍不住感叹道。
他嘴里说的放灶火熏,是指把肉类抹上盐后倒挂在灶台的正上方,再借着每次烧火时烧起来的烟雾和热气对其进行日复一日的熏制,使其带着一股独有的烟火熏香味。
熏制的时间越久,这股熏香味便越浓。
但这法子做出来的熏物好吃是好吃,普通老百姓却是吃不起的,毕竟他们平日里吃一顿肉都很是难得。也就是林家,虽桑地少,可林猎户会打猎的手艺。林家便总会有一些打来的猎物没能及时售卖出去,而使用这法子来进行保存。
林老二则说道:“也是人家有这打猎的手艺。”
自打帮着林立文制作各做好使农具后,林老二如今在村里面也得了一个会手艺的名声了。因此他对这一方面的体会是最为深厚。
林立文见状便说:“爷,奶!我打算再去多抓几头猪来养……待到冬日天冷的时候,咱们也能杀一头猪这样去熏制。”他第一次吃这种法子做出来的熏物,吃起来又香又有嚼劲,实在是太对他胃口了。
虽说林家养猪后,每次杀猪自家都能饱食一番。但这年头到底没有冰箱等制冷物件,肉类根本存放不起来。待到林立文馋肉了,但也不能说馋一次就杀一次猪吧!
倒不如学着林猎户家的法子来熏制猪肉,味道好吃且能存放许久。如此一来,自家以后若是想吃猪肉,也能随时吃上了。
林老头本来一听林立文说想要杀一头猪来做熏物吃,眉头便皱了起来,刚想张嘴说他是在作践好物,好好的猪肉就为了图点口味,便要拿去熏制抛费。可话到了嘴边,林老头突然想起了林立文前面还有一句话,到嘴的数落便又硬生生的咽了回去,转而急切的问他:“你刚说想要再多抓几头猪仔回来养了?”
林立文心里早就有了计划,趁着这会朝食,全家都在便细细的说了起来:“眼下家里的地今年基本种完了……去岁养的那些猪,再养下去虽还能长点肉,但终究比不得之前那般能长肉了。”
关于这一点,家里主要负责喂养家畜的林老太和林周氏,林杨氏三婆媳,是最为了解的。
林老太便也点头:“确实如大郎说的,近日那四头猪吃食未见着变少,但身上的肉瞧着没前面爱长了。”
一听猪没那么爱长肉了,家里其他人便也就不再说什么留着了。
只是……林老头问道:“四头都要杀了?一起吗?会不会一次杀太多了啊?”主要是怕这么多猪肉,一次没法售卖干净。
“是都可以杀了。”林立文说道:“但是要不要一起杀……这个先不急,咱们可以先往外放出风声。”
很快,大家便都听说了两件事。
其一是林家去岁养的四头猪都要出栏宰杀了,若有想购置猪肉的,可以先去他家预定。而其二,林家也要购置一批小猪仔。
消息一经传出去,便有不少的人赶到林家村来。
这些人或是冲着林家猪肉味美而来的,但其中最为受到大家争抢的,还得属那猪头与猪蹄。
因为就在不久前四月府试过后的放榜中,得了林家大郎家猪蹄的钱三郎和张乡绅家的二郎均考中了!
这让那些家里有儿郎是读书人的知晓后,又怎么能不去动心!
其实林家因着这事,前段时间家里就开始人来人往的,都是想要买猪蹄的。可这时候府试已过,大家求购猪蹄的心到底不如之前张乡绅那般急切了。
被林立文以猪未到出栏时间为由,好些人也舍不得像张乡绅那般去多花费那许多的钱,便暂时作罢。
林立文这时候放出消息要杀猪,肉价便按正常来售卖的。至于数量有限的猪头和猪蹄等物,他都秉持着先到先得的态度。
一律不接受预订,待到杀猪那日早上,谁先过来交钱购买,便是谁的。
于是林家杀第一头猪的这日,天还未亮透,林家村村口的那条马路上,便陆陆续续能瞧见人影了。
然他们一行人赶至林家时,才发现他们来得还不算早的那波。
此刻林家院子早站满了人不说,便是林家这猪肉也已经开始售卖了起来。
可不早也不行啊!
最近天一日热过一日,也就夜晚和清晨温度能低些。林家这一头猪又有那么重,若是没能及时卖完,林立文担心猪肉会因天热变质。
大范围放出杀猪的消息和不接受猪头猪蹄的预订,也是为了吸引更多的人在杀猪这日赶到林家来。
黑客撞上黑道 带着系统创家园 神秘组织提瓦特 在特摄里拯救世界 表兄不善(重生) 古代臣子追我来现代了 美食拯救世界[星际] 穿上魔法马甲后 等我披上马甲再跟你讲话 当斑的女友粉穿成了斑妈 奇迹般之落红尘 听说我喜欢你? 虽然是1级菜鸡,但强大如斯[无限] 我靠沙雕称霸求生综艺 救!恋综女主看到弹幕后 女扮男装后皇帝却弯了 富冈小姐和幸村先生 娇气包在无限世界天天被坏男人哄 旁支嫡女 阿箬有神明
她,三年前坠崖失忆。三年后入宫为奴,却意外发现自己早就破了身子。被皇子睡,又惨遭遗弃,她成为后宫中的笑柄,有银子就能睡的破鞋。几位皇子却偏偏对她情有独钟。而她,也渐渐解开身份的疑团。原来,她曾如此尊贵,手中攥着皇室妃嫔才有的印鉴,到底谁才是她的夫君?而谁又是设计她坠落悬崖之人?喜欢玲珑的小伙伴进群285857255...
一张图,遮蔽日月。一双眼,勘破万法。纯阳武府一名杂役弟子,偶然获得星辰图。从此衍化阵法,寻宝炼丹炼器武技无所不能!...
被强制穿越。醒来发现自己变成一只被绑在烤架旁的小狼崽,孟浩感受到世界满满的恶意在?系统,kkp。事已至此,那我选择做一只最靓的狼火。...
九叠琴音震寰宇,谁敢闻言不识君?七色魔法代等级,雄雄揭大幕。琴之帝王,给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现,一代琴魔法师,在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年,逐渐成为琴中帝王的故事,开创音乐魔法的先河,颠覆以往的设定,赤橙黄绿青蓝紫,彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...
作者风靡二少的经典小说人间正气最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说文浩天生阴阳眼,被茅山当代掌门收为亲传弟子,他学艺十载,桃木成剑,他风流倜傥,却独爱一人,他玩世不恭,却嫉恶如仇,他以一身茅山术法斩尽人间邪恶,浩然正气永固人间。...
鬼怪横行,宗族霸世 妖魔作祟,恐慌当头。 中原各地的诡异县志满城风雨的恐怖传闻流传广泛的瘆人童谣。 是否分解三字经 分解成功,获得‘通用文字识别’ 是否分解朱雍 分解成功,获得人皮x1人骨x10人肉x20,‘烈火掌’ 是否强化烈火掌 烈火掌1烈火掌2烈火掌3…烈火掌10 。。。 烈火掌(大圆满)手掌火焰抗性30 虽然这个鬼祟妖异横行的世界很危险,但好在他有一个超级辅助器。 ...