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白桃桃等路过小巷子没人的时候,她就从商城买了一袋二十斤的绿豆出来。
然后一手提着包子,肩膀扛着绿豆就朝白家院子走去。
等回到白家院里时,白周氏正准备做早饭。
“娘,你别做早饭了,给你们带了我大伯娘做的包子。”白桃桃说着,把大包子递给白周氏。
白周氏没接包子,而是第一时间去接下白桃桃肩膀上的小麻袋,然后一脸疑惑:“你这又带的什么来了?”
白桃桃:“上回来的时候走的匆忙,忘了给你们带点绿豆过来,这是有毅特意差人送回来的绿豆。”
在北国,绿豆、黄豆、莲子这些,其实也是有的,但莲子属于贡品,外面的人基本就别想吃到了。
除非皇上赏赐。
而绿豆是属于稀罕物,这时候还没将绿豆划分在粮食类里面。所以,在北国想要种植绿豆都是要先获得批文才可以种植的。
这玩意卖的还挺贵,好像得七八十文一斤,去年荒年的时候卖到一百二十文一斤。
绿豆一般都是用来制作糕点,一些能拿到批文的大户人家,庄子里种的绿豆都是有专门的糕点铺子提前预定了的,鲜少有绿豆会出现在各大粮铺,毕竟种植的都不够糕点铺子抢的。
更何况大部分还会被皇商收购送往上京,送到宫里去。
至于黄豆,倒不用像绿豆一样需要拿批文,若不然白桃桃也不敢轻易开这豆腐坊。
若黄豆跟绿豆一样难买到又贵,那她打出来的豆腐得卖到什么天价才不会亏本!!
所以这么珍贵的绿豆,许大丫闻言,一脸惊喜:“绿豆!!你咋给我们带这么多过来,那你呢?”
白桃桃:“放心,我自然还有的。”
许大丫一脸高兴:“那我去泡一点,一会来做点绿豆糕吃吃。”
一旁的朱小美:“大嫂会做吗?”
许大丫一愣,“我,我不会,那你会不会?”
朱小美摇摇头:“那玩意以前贵,想都不敢想,再后来也只在糕点铺子买来吃过,哪里会自己做。”
许大丫:“那,那,那这绿豆…,对了,小妹会不会?”
白桃桃:“我也不是很会。”
朱小美:“那这绿豆在我们手上岂不是还难倒我们这群女人了?”
白桃桃:“我不会做绿豆糕,但我会煮绿豆糖水。但是如果你们想吃绿豆糕的话,我觉得还是花点银钱去买比较稳妥。省的做失败了把这么金贵的绿豆给浪费了。”
绿豆还能煮糖水?
白桃桃:“自然可以,它能制作糕点,那自然能煮糖水,一会我就给你们煮点尝尝,正好这天气热的可以解解暑,降降火。”
许大丫:“那今日我们岂不是又有口福了。”
说着姑嫂几个就往屋里走去。
白桃桃把绿豆先整了一些出来用凉水泡着,泡一会再煮这样就容易开花。
等吃过早饭,白桃桃开始煮糖水的时候,三位嫂嫂都站在一旁跟着学。
白桃桃有些哭笑不得:“煮绿豆糖水其实跟熬粥是差不多的,这绿豆开花了就可以了,我们熬粥不也是等米开花就可以了。这水放的也跟熬粥差不多也是可以的。”
白桃桃说着把绿豆装进圆锅里架火上就开始熬煮。
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