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在山上已经耽搁了不少时间,帝昭取完蜂巢后,并未再往深处走去,多做逗留,一刻不停地原路返回。
帝昭回到村头的时候,阳光正好,叶蕙正把被子抱出来,摊在两只长椅上晒着,翠婆婆则是刚把腌好的两条长肉挂在树杈上吹风,见到来人,眼角漾出细纹:
“这山上的东西虽多,但蜂巢可不是随时都能撞见的,没想到还真让小师傅给找着了。”
叶蕙在一旁帮帝昭卸下竹篓,又拉着手仔仔细细地瞧了个遍,确认没有蜜蜂叮咬之后,面上的神情才松懈下来,放了手,腼腆地冲她笑笑。
“光是运气好也没有用啊,这还不是多亏了您的艾草,要不然也不会如此顺利”,帝昭问清了瓦罐摆放的位置,又借了竹筛,接话道,“见者有份。”
“哎呦,可别了”,叶翠闻言连连摆手,“这艾草,平常家里多的是,不是什么稀罕玩意儿,你能找到蜂巢拿回来,靠的是自己的本事,我们哪里帮得上什么忙了呦!”
叶蕙也在一旁指了指自己的腮帮子,用手不断地比划着,示意她吃不了蜂蜜,好意心领了。
蜂蜜虽甜,可也不是人人都愿意享用的,比如叶翠,牙齿多半早已疏松,虽好甜食,但坚持认为糖分会让牙齿坏死,只得忍痛戒了,如今早已习惯。
“那便不分蜂蜜了”,帝昭也不勉强,换一种方式就是了,正好,“您且安心候着。”
“瞧瞧,这是又要做什么新奇玩意儿了。”
叶翠来了兴致,目送着帝昭的背影进了厨房,笑着和叶蕙打趣道。
农家人似乎很少有真正闲着的时候,手上若是没有半点活计总会觉得不踏实,这不,叶翠晒了会太阳,抬眼瞧见了房梁边挂着的晒干的苞米,又让叶蕙摘了几捆下来,边搓着粒边聊着天,面上的神情也自在许多。
帝昭进了厨房,取出敞口的陶罐,揭下盖子放在一旁,将竹筛抵到敞口处,下方弯曲的弧度刚好贴和。
整个的蜂巢被取出,放到竹筛上,用刀背挤压着分割,充盈饱满的蜂巢逐渐干瘪分裂,刀背下渗出的是浓稠的纯天然的蜂蜜,虽甜香诱人,但色泽暗黄,类似潮湿的泥土的颜色,透明度也不高,包含了一些固态杂质。
此刻竹筛底部,干扁的竹片交错中的狭小缝隙,便充当了滤网的作用,上方盛载的浓稠的土黄色蜂蜜,缓慢但源源不断地从底部圆弧的尖端滴落,若是将底下的陶罐换做一盏琉璃,便能清楚地看见滴落的蜂蜜颜色更为清澈透亮,已减去了不少杂质。
滤下的蜂蜜可以直接食用,纯正的野生土蜂蜜可用作菜肴甜点的增味,亦或是直接兑温水喝,具有补中止痛,生肌敛疮的功效。
帝昭见蜂巢已经被挤扁,此刻用刀背并不能完全贴合,便将其切成细小的碎块,改用木勺的背面碾压,直到整个凸起的蜂巢被完全碾碎,成为竹筛上紧贴着底部的薄薄的一层渣,再也滤不出一滴蜜来,这才收手。
起锅,烧火,添水,放上蒸笼,帝昭取出一个碗口能够覆盖过竹筛底部的瓷碗,将两者一起搁在蒸笼上,盖盖高温加热。
蜜蜂在修筑巢穴的时候,常会分泌一种物质,依附于蜂巢的表面,做封盖加固之用,名叫“蜂蜡”,这也正是帝昭此行所需,就存在于方才的那些蜂巢碎屑中,高温可融。
算准了时间,帝昭接开锅盖,此刻竹筛表面的那些蜂蜡早就随着升腾的水蒸气融化,一同流入下方的瓷碗中,而原本的竹筛底部,剩下的只有无用的杂质了,清洗过后可放回原处,无需再用。
瓷碗中的液体,呈现黄褐色,又带着些许偏红的色泽,里面包含的不仅仅是蜂蜡,还有少部分的水和尚未提取的蜂蜜,并不完全融合,待到时间流逝,液体冷却后便会分层,上方是固体的蜂蜡,下方是液体的蜂蜜。
帝昭用刀尖从边缘掀了个口,将整块的蜂蜡取出,瓷碗中的蜂蜜则是通先前陶罐中过滤的一起送进了空间,叮嘱花招娣,若是仅作调味嗜甜之用,可以先紧着瓷碗里的,因为高温虽然已经破坏了一些蜂蜜的营养价值,但是并不影响它的口感。
花招娣欣然应了,先前挖出的树种已经被她全部种下,目前暂无颓态,长势依旧良好。
因仅有一棵未能运来的山楂树,由于采下的小果数量够多,花招娣也放心地拿了几颗做种,埋在地里,静候晚间发芽。
也不知能生长到何种程度,花招娣心中有些忐忑,但更多的是憧憬和期盼,取了碗,舀一瓢溪水,再淋上一点蜂蜜,丝丝的琥珀在水里逐渐荡开。
有些熟悉,却又有些陌生。
花招娣猛地灌了一大口,甘甜回味,蓦地红了眼眶。
仅仅经过竹筛滤出的蜂蜡,由于空隙较大,还是包含着许多细小的杂质的,此刻帝昭手上的这块蜂蜡,通体黄色,像新榨菜籽油的沉淀物,表面还带着许多褐色的渣滓。
取一块网眼较密的屉布,将蜂蜡整个包裹住,扎紧丢进瓷碗里,放在蒸笼上再次加热,待到蜂蜡融化,将屉布取出,瓷碗中剩下的,便是较为纯净的蜂蜡了,凝固之后,通体纯白,只略微的泛着黄,可供直接取用。
帝昭将凝固好的蜂蜡且切小块备用。
从空间和柜子里各取出一只小瓷罐,热水烫过之后倒入大半的茶油,隔水加热,油温稳步升高之后,倒入小块的蜂蜡,不停地搅拌,直至蜂蜡完全融化,和茶油合为一体,帝昭把瓷罐都取出,擦干外围的水分,盖盖放凉,等候的间隙,将厨房的一切恢复原样。
冷却好的瓷罐中,便是能够润泽细腻,滋润保湿的茶油膏了,软硬适中,用指尖轻轻地挑一点,唇上,脸蛋,手指都能抹得,不会有很重的黏腻感让人行动不自在,更多的是轻滑,且都是自己做的,用着无害放心,用来养护这双年纪轻轻就疮痍满目的手,再合适不过了。
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