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第32章参观工厂（第2页）

“工厂这边目前没有满负荷运转，目前的产能的话，一个小时可以做3000个面包吧，价值也就1800块左右，一天差不多不到两万的产值吧！”我没敢说大话，实事求是的来。

“那还可以，作为一个初创的厂子，已经不错了。”刘明杰笑着说道：“方便到现场去看一下吗？”

“当然，那咱们现在过去？”我问道。

“可以的，那老王，咱们去看看。”刘明杰笑着说道。

“今天你是贵宾，听你的。”王海笑着说道。

带着两人来到更衣室，我从更衣柜中拿出无纺布的一次性工作服，鞋套，帽子和口罩递给两人，然后自己也穿上一套。

“来，王总，刘总，咱们跨过这个消毒池，进入风淋间，在风淋间里转动身体360度，这样身上有可能粘连的头发都会被吃掉。。。。。。”

出了风淋间，就是生加工区。

“王总，刘总，咱们看这边，最南侧依次是原料仓库，辅料仓库和添加剂仓库，经过中间这个贯通式拆包间拆包后，进入我们现在这个配料间，在配料间配好料子，我们拿到外面的和面机这里进行生加工，也就是和面，制馅，然后通过这台包馅机进行包馅，您看，这一个个都是包好的面包胚，装在这些不锈钢盘子里送进发酵箱进行发酵，一般发酵时间为两个小时。。。。。。”

通过员工通道，我们进行二次消毒，来到熟加工区。

“这是熟加工区，有三台烤箱，可以同时烤制12盘面包胚，时间大约是。。。。。。”

通过员工通道，我们进行三次消毒，来到内包装区。

“这是我们的内包间，烤好的面包通过传递口传到内包间，然后员工会进行装袋包装，目前我们还是采用自封袋，比较简易的包装。。。。。。”

通过员工通道，来到外包装区，这次不用消毒了，因为内包装区卫生要求最高，外包装区反而没有多少要求。

“这是我们的外包装区，直接打箱，目前我们的主要规格就是一公斤一箱和散装计数。。。。。。”

经过一番介绍，我们又回到了办公室。

“麻雀虽小，五脏俱全啊！廉总，你这个厂区的设计是请了哪位高人设计的，虽然面积只有200来个平方，但是却面面俱到，什么都有啊！”刘明杰赞叹道。

“嗨，哪有什么高人，都是弟弟我自己瞎琢磨的，让刘总见笑了。”我笑着说道。

“廉总自己设计的？看来廉总也是深藏不露啊！这一套设计方案下来，说实话，我也算去很多大厂参观，却都没有您这个初创的小公司来的经典啊，廉总有大才啊！”刘明杰惊叹道。

废话，这可是我前世当了十来年厂长总结出来的社会实际经验，当然比较经典了。

刘明杰撕开一个手撕面包的包装，放在嘴里尝了一下。