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第218章（第1页）

但这些却还不是最关键的，最关键的一点，是包肉丸用的白菜叶，处理起来可是大有讲究的。

选取新鲜而且大片的叶子，这是首要的，而选好了之后，便要烧一锅滚烫的开水，将洗好的白菜叶，下到锅里面去，微微的烫一下。

而这个烫一下，可就让人不好把控了。

烫的欠了，那么在包裹肉丸的时候，叶子就会不服帖，折叠的时候，也会非常容易出现断裂。

可烫的过了，鲜脆的叶子，也就直接会烂掉，根本就不能用。

这之间一个非常需要好好把握的平衡度，实在是太考验人了。

&ldo;味道不错啊。&rdo;

李晟易和杜诚正一人吃了一只团子，牙齿咬下的一瞬间，混合着肉香，以及小香葱鲜香汤汁就在口腔中炸裂四溢开来，使得二人舌头都不禁缩了一缩。

好像是已经困顿的人，突然被打了鸡血一般。

舌头醒了！

二人都满意的点点头，但这时候，冷不丁的，刘一手却淡淡的说道，&ldo;菜叶烫过了一点儿，味道散了。&rdo;

&ldo;啊？有吗？&rdo;

李晟易不禁一愣，而何有奉也颇为遗憾的点点头说道，&ldo;师兄说的没错，的确是过了一点火候。&rdo;

&ldo;唉，可惜了。&rdo;

既然何有奉也这么说了，那就肯定是真的，想到这里，杜诚正不禁轻轻叹了口气。

这孩子，失之毫厘啊。

而这时候，便已经有人端着托盘上来，让他们四人分别写下自己所评价的分数，再用信封撞在一起封好。

这个信封，会等到所有的菜都被评完，才会被统一打开来，计算成绩。

&ldo;你的名字。&rdo;

何有奉不再理会，已经转脸看向了第二个人，等着他报上自己的姓名。

&ldo;主评好，我叫严林辉。&rdo;

这人看起来有些木讷，就连说起话来都是一板一眼的，倒是没有程二虎那个戏精有意思。

于是，众人便也不再多看他，就再一次将目光放在了菜上。

严林辉做的，是一道松鼠桂鱼。

松鼠桂鱼这菜，是因为形如松鼠而得名的，而且，它除了优美独特的造型，味道和口感上，也非常让人享受。

刘一手打量着面前这盘鱼，色泽橙黄，又香气飘逸，似乎还不错的样子，于是，便动手开始品尝。

&ldo;我们也来尝尝。&rdo;

何有奉打着招呼，而李晟易和杜诚正两人便也上前，一起品味着这道松鼠桂鱼。

说起来，这个严林辉一直不多言语，但手上功夫还挺不错的。

鱼肉入口软嫩鲜美，而且弹性多汁，配上外表被炸的香酥的外皮，以及熬制好香浓卤汁，实在是满口留香，吃的欲罢不能。

&ldo;还好。&rdo;

刘一手又给出了评价，杜诚正不禁疑惑的问道，&ldo;刘兄，这一次，他的菜里是什么问题？&rdo;

他很清楚，刘一手虽然给出这个评价已经难得，但这就代表着，一定有很大不足。

&ldo;他的菜并没有什么大问题。&rdo;

看了一眼刘一手，何有奉便解释道，&ldo;只是，他当时做菜的时候，曾经出错过，这是个大忌。&rdo;

身为厨子，一定要心无旁骛的，出错就代表不用心。

这是之前在比赛进行的时候，他和刘一手早就注意到的，所以，这严林辉丢分实在是丢的可惜了。

&ldo;嗯。&rdo;

刘一手看了何有奉一眼，没有说话。

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