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第150章 家宴（第2页）

第一步把电饭锅做上饭，水不可放太多，一指厚的水。饭上面记住最后十分钟的时候放入包子。

第二步将牛肉切薄片，瘦肉切丝，猪肝切薄片，将这三个小炒菜提前放佐料进行腌制，鱼块也得腌制一下。以此同时将做酱薄肉的肉用高压锅压六七分钟备用。

这道酱薄肉是苏越老家的一道菜，就是用后座肉煮熟切薄片，待会儿用。做这个菜得用黄豆酱煸炒，放入蒜苗，几片木耳即可。

下一步就是炒蚕豆。只见苏越将蚕豆倒入锅中炒成干豆子，然后一瓢冷水，“煀啦”一响，把豆子煮熟，捞起，用冷水洗净啐末，用蒜瓣拍碎撒在豆子上，放入盐，将香油烧热淋入，在家的时候，可以用花盆里栽的鱼香叶撒在里面，拌匀，那是别有一番风味。

炒花生也是个技术活，也是苏越的绝佳手艺。冷锅冷油，把花生洗净放入锅中，小火吵到砰砰地炸裂声即可关火。花生是高蛋白物质不可炒太老，太老就会糊掉，吃起来是苦的。

上次带来的咸鸭蛋还有几个，这是也应该煮上了，十分钟即可。这个时间煮长了就会破裂，形象视觉。

“好香呀！”章子山和西放推门而入，那个饿的像馋猫一样的章子山进门就闻到了炒蚕豆的香味了。

西放也闻出来了，“这味道有种江南风味，可能是韭菜盒子哟！好久都没吃过了…嗯…还有一种西北独特的豆香。”

“都猜对了，今天的菜有些杂；但绝对都是正宗的原汁原味，包你们爱吃…”苏越吊他们的胃口。

“来来，我这还有几个菜…”章子山将他千里迢迢带来的菜往厨房里放…

苏越忙打开一看，有藕、香葱、鸡鸭鱼，还有沙地萝卜，白菜蒜苗，“哇塞！咋办这么齐全呢？还有魔芋？提前办年货吗？”

“再过二十多天我要来过年，可能得样样有！”章子山说出他的打算。

苏越埋怨到，“你等过年一起带来，干嘛还跑两趟呢？你以为坐公交车有那么方便？”

“元旦放几天假，你以为我喜欢跑呀？这月月的满月酒哪能差得了我呢！”章子山导出一定得跑两趟的理由。

“你这技术是练好了，跑高速就像溜街一样方便？！”苏越把章子山一个人经历的惊险说得如此轻松，这让章子山哭笑不得。

章子山呲着牙，忍着流露在嘴角的苦笑，狠狠地咽了一口唾沫，“是轻松！回去的时候你坐在旁边观摩一下，体会一下结冰的高速路？”

苏越觉得这话里有话，“怎么啦？害怕了，胆子跑寒了？”

章子山毫不客气，“你得回去把家里的被子洗洗，卫生打扫一下再来！”

“真是把高速当成公交站了？想跑一趟就跑一趟。”苏越再次就此事说道一遍。

”跑这段路，对我来说就是小菜一碟；若是你的话，恐怕早就吓趴下了…”

章子山极为骄傲，这让苏越有些不悦，“你每次这么顺利，就因为我坐在旁边，盯着你那个速度…”

“锅里糊了！”章子山盯着锅里炒的酱薄肉。

苏越赶紧把火关了，锅里的酱薄肉汁水刚刚煮干了，她顺便将肉盛起来。

……

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