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叶凡看向了灶台,叹了口气,还是自己出手吧。
作为一个从小在孤儿院长大的人,叶凡的厨艺还是有的,而且还不差。
几分钟后,处理完自己“杰作”的叶雅言重新回到厨房。
刚进门,瞬间一股扑鼻的清香气味传来。
映入叶雅言眼帘的是正在厨房捞面的叶凡。
“叶凡,你会做面”叶雅言走上前来,不敢置信的询问道。
“当然。”叶凡得意一笑,“我给你搞个干挑面。”
叶凡将煮的刚刚好的面条放进了一个碗里。
碗里之前早就放好了各种调料。
这时,叶雅言才发现原来那股香味是从碗里发出的,各种调料间的搭配,勾勒出充满食欲的香味。
看着正在拌面的叶凡,叶雅言眨了眨好看的大眼睛,问道“为什么你煮的面条不会粘连在一起”
“我以前煮面的时候也想搞干挑面,但发现没有汤水面条就会缠在一起,干干巴巴的。”
叶凡拌着面条,嘿嘿笑道“要想干挑面不干干巴巴的,有两个方法。”
“两个方法”叶雅言惊奇道。
“嗯,我知道的有两种办法。”叶凡解释道,“不过,对于你来讲,第一种办法就行了。”
“为什么”眨了眨眼睛,叶雅言好奇的问道。
“因为简单啊。”
“算了,我全说了吧。”
“第一种办法就是将煮得差不多的面条放进冷水里,然后你要是想吃凉面的话,就不需要重新放进锅里,要是不想吃凉的,就放进锅子里,用热水再过一遍。”
“第二种办法就是面条煮的差不多的时候就捞出来,那个时候硬度刚好,再放点油一起拌,就不会缠在一起了。”
“第二种办法对目前的你来说还不适合,需要经验。”
“第一种方法尤其是做凉面,最简单,最适合你这样的新手。”
“哦。”叶雅言应了一声,叶凡也不知道她有没有听懂。
“来,试试看。”
叶凡将面碗拿给叶雅言,然后又从餐桌上抽出了一双筷子给她。
叶雅言双手端着面碗,低下头闻了一下,光是这股香味就能碾压她做的那份“面糊”。
放在餐桌上,挑起一筷子。
“吸溜”
入口的面条既不是她做的那种很软烂的口感,却也不生硬,简直是恰到好处。
这手艺,不仅可以碾压她,甚至可以跟家里的两位保姆阿姨相比较了。
“好吃吧”叶凡抱着双手,看向叶雅言。
对方那胃口大开的样子其实已经说出了答案。
“好吃,没想到叶凡你煮的面这么好吃,简直可以和张阿姨李阿姨相比较了。”
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