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第一百二十三章 唐青山的理由3（第2页）

唐青山也有这般想法，长叹一口气，仰头将手中香槟一饮而尽。

两人沉默了一阵。清风吹过，宋桑梓的发丝随风飘动，宛若黑色的波浪。

良久，还是宋桑梓再度开口，打破了沉默。

“既然转述不行，录音和录像都不可以，那为什么不试试……”

宋桑梓看了唐青山一眼，似乎对自己将要说的话，有些紧张。

唐青山头也不回，笑道：“宋小姐有话要说，何妨直说？”

宋桑梓点了点头，说道：“我想说的，既然如此，臭舌头，你为什么不干脆试试学习厨艺，由你，亲自为霏霏做出能攻克她厌食症的菜色？毕竟，你是拥有超常味觉，万里挑一的‘味之使者’，学厨有先天优势，不是吗？”

唐青山扶了扶额头，又露出了有些无奈的笑容。

宋桑梓急了，问道：“臭舌头，你今天到底要露出多少次无奈的笑容？好好说话！说人话！”

唐青山笑了笑，说道：“好，我好好说话。宋小姐，你觉得一个人的味觉，是他能不能成为好厨师的决定性因素，对不对？”

宋桑梓一愣，心道这难道不是显而易见的事情吗，就瞪了唐青山一眼，回道：“不然呢？”

唐青山咧了咧嘴，摇头道：“当然不是。”

“为什么不是？”

宋桑梓有些错愕，怎么唐青山可以用这么言之确凿的语气，否认了她的认知。

“你有什么证据支撑吗？”

宋桑梓不服气之下，脾气一下子就上来了，干脆跟唐青山较起劲来。

唐青山还是那副好整以暇的样子，竟然斩钉截铁道：“有。”

说着，唐青山就朝一旁的莱斯利勾了勾手指，待莱斯利附耳过来后，他低声报了几个词语，莱斯利就点头示意明白，然后拿起手机，开始翻查什么。

在莱斯利翻查的过程中，唐青山表现得很是淡定，只是轻轻摇着手中的高脚杯，时而小酌一口，分明是胸有成竹。

宋桑梓真的奇了，唐青山到底有什么证据，能够支撑他这个唐突的结论。

等了一阵，莱斯利的翻查总算有了结果，他双手将手机递给了唐青山，唐青山简单扫了一眼，就朝宋桑梓晃了一晃。

宋桑梓瞪着眼劈手将手机夺过，只扫了手机中的内容一眼，就明白唐青山的底气从哪里来了。

唐青山让莱斯利找出来的这份东西，赫然是一份对世界上米其林星级餐厅主厨味觉能力的统计学调查。

正如之前说过，一个人的味觉能力，除非存在病理性变异，否则是很直观地通过单位面积中的味蕾数量体现的。换言之，一个人舌头上的味蕾越多，味觉就越强，这是非常容易检测的能力。

这个统计学调查，研究了200个米其林兴起餐厅主厨的味觉，其中米其林一星餐厅主厨110名，米其林二星餐厅主厨60名，米其林三星餐厅30名。

在这些人里头，味觉处于中等，也就是平均水平的人，竟然高达144名，也就是说，占比百分之72。

这是一个压倒性的比例了。

剩下的百分之28里头，味觉中等偏上的，有百分之20。而味觉达到顶尖水平，也就是跟唐青山相差不离的，不过百分之8而已。

离奇的是，这百分之8，也就是16人里头，米其林三星餐厅主厨，不过只有1位。

这是什么概念？

这就是说，16个味觉超常的人，有15个人，输给了另外29个味觉能力远不如他们的普通人，未能成为米其林三星餐厅主厨。

这个板上钉钉的证据，确实是非常有力地驳斥了，宋桑梓对于味觉能力的高低，跟一个人是否能成为一流厨师的相关性的认知……

“这……”

宋桑梓一时之间，哑然无言。这个颠覆性的认知，确实让她过去十几年建立起来的某种执念，产生了动摇。

以前宋桑梓总是自怨自艾，自己因为是味痴，才被断了成为职业厨师的梦想，总是在神化味觉的作用。

结果现在宋桑梓才知道，原来在美食界中，有无数的普通人，靠着其他方面的天赋和努力，竟然实现了弯道超车，超越了那些拥有超群味觉的佼佼者，先成为了米其林三星餐厅的主厨……

匪夷所思。

宋桑梓只能用这个词语，来形容自己心中的惊愕。

唐青山看了宋桑梓这个表情，也将她心中的惊愕猜得七七八八了，长叹一口气，终于可以说出一句，早就想跟宋桑梓说，但却迟迟没有说出口的话来……

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