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第41章 木子鱼（第2页）

这个图谱的文字内容倒是与上一本差不多，但是每个菜名上都精心的绘制了图例，而且旁边还细心的添上了菜品的用料。

不光有菜品的用料，最末尾还写上了味道，比如酸口，微咸等。

于是这样一来，苏逢春一下子就明了了。

苏逢春看中了一道木子鱼，上面写着用料为棕鱼。

做法是将棕鱼剥皮蒸熟，与笋的烧制成熟，然后用蜜一同煮了，再用火烟熏风干。

最下面的口味写着，甜咸。

其实口味倒是其次，主要是这棕鱼苏逢春已经好久没吃到了。因着棕鱼多产于川蜀地带，因着黔中郡与川蜀距离不远，所以这棕鱼在黔中郡也是十分风靡。

只不过京城与川蜀隔得距离就太远些，是以来了京城以后，苏逢春就没再吃过这棕鱼。

以前大师兄喜欢烹饪鱼类，不管什么样的鱼大师兄都能做得津津有味。

当然，大师兄喜爱烹饪鱼大概跟师姐爱吃鱼有关系。这棕鱼大师兄也做过好几次，只不过不像这里的是风干，而是去山下镇子里采买鲜鱼然后红烧。

棕鱼肉质细嫩，别提有多美味了。

想到这里，苏逢春都要流口水了。

不过京城这儿的棕鱼是炙烤过的，苏逢春没吃过，当然要评鉴一二。

若是好吃了，苏逢春就想着要来做法回去告诉大师兄，也让师父师姐尝尝这京城的做法。

“这个，木子鱼。“苏逢春开口指着图谱，”来一份。”

“好嘞。“过卖答应着，又用毛笔飞速的记了下来，边记还边说，”您可真会吃，这木子鱼的做法就我们这儿有，这里面的棕鱼是川蜀那儿的特色。“

“是我们老板专门托人从川蜀运来的鱼，快马加鞭保证新鲜。“

苏逢春也跟着笑，“嗯，“她如实说，”我知道，我以前也吃过这种，不过是红烧的。“

“那您今天尝尝咱们这的烟熏，绝对让您满意。“那过卖说，”咱们这儿的木子鱼可是苏学士爱吃的，还大大赞赏了呢。“

“真的？“王从钰大概是听到了苏学士的名字，边抬头问那过卖，”这是苏学士爱吃的菜？“

“保真！”那过卖笑着说，面上自豪不已。

王从钰一笑，“那还真要好好尝一尝。“

苏逢春继续翻着图谱，又看到一道菜名为“酥黄独“。

这酥黄独是下卷中的，看着像个甜点，苏逢春思索了一下又问王从钰，“咱们都点了什么菜？“

苏逢春心里想着若是点的多了吃不了浪费，虽然这酥黄独看着十分合苏逢春的口味，不过浪费可实在是大忌讳。

就算不吃，苏逢春也不能浪费。

唔，这是一种原则。

…

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