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罗凡笑着点点头。
无所谓,反正是系统的功劳。
“好吃就多吃点,可别到处炫耀了。”
“必须的!”
杨哥疯狂点头。
鬼知道那天晚上他有多难受。
做完这道菜,罗凡又拿出一大块五花肉。
把五花肉洗干净,然后沿着肌理切成方方正正的小块。
然后加入葱姜料酒焯水。
水开后捞出,将水分沥干。
此时的五花肉外表已经熟了,肥肉和瘦肉层次分明。
再加入少许油再加冰糖。
炒一个糖色。
均匀后加入沥干水分的五花肉,翻炒均匀。
炒制差不多了,加入生抽老抽以及蚝油。
翻炒均匀后,加入干辣椒八角香叶桂皮,蒜。
加水,水量要没过五花肉,焖煮50分钟。
当水开之后有,香味弥漫开来。
刚刚吃过虾仁的杨哥,又把目光看向这边,口水忍不住就流了。
虾仁只是鲜香,没有这种卤味的香味来的刺激。
这个期间罗凡开始把酸菜切好。
酸菜的香味更为开胃,杨哥闻着这酸菜的味道,口水彻底收不住了。
等时间到了,加入酸菜翻炒收汁。
浓郁的大料味与酸菜味综合,两种味道的融合,味道飘出来。
加入酸菜后,五花肉的香味才是真正的完美呈现。
“太棒了,太棒了,今天又是两个新菜。”杨哥激动道。
与此同时,香味向四面八方散开。
“吸溜~天哪,这是哪里来的味道?谁家这么早就吃饭了?”
“这是影视城吧?难道里面有食堂?”
“不可能吧,这不是拍戏的地方吗?怎么可能允许在里面开食堂。”
香味弥漫,竟然传到了很远的地方。
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