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“其实美食这东西没有固定的形式,到了地方后就要以地方的口味为标准。我大唐疆土辽阔,不同的食材到了不同的地方后,生长出来的东西也不一样。”
到了自己的酒楼后,李好他们一行人去了包间。李好看了眼自己酒楼的一些吃食,然后跟几个人随意的聊了起来。
“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,大致说的就是这种情况了。”李恪笑着回道,李好的这套说法他很久前橘去听过。
李家酒楼是李好在这边的酒楼名称,这边的酒楼不是李好在一边看着,取名字就变的随意了点,不过这样更接地气。
李好取的那什么得月坊,满庭湘这些因为后世有名字可以抄袭,加上李好在那,干脆就直接把这些名字捞了过来。而李家酒楼这边直接是李好的学生一手筹建出来,他们取名字就随意多了,按照大唐的习惯来命名。
李家酒楼的几款招牌菜是李好从系统换来传给自己学生的,他后世去北方玩的时候,更喜欢吃的是香河肉饼和羊蝎子汤,以及驴肉火烧。真正的冀菜,李好并没机会去尝过。
现在这边主打的招牌菜是李家狮子头、烹虾段、荷包里脊、鸡里蹦、炒代蟹、总督豆腐、阳春白雪、烩菜、桂花鱼翅、海参等。锅包肘子也不错,外焦里嫩,香而不腻,受人喜爱。
李恪说的就是这些,李好虽然自己把厨艺传了出来,但是他并没真正尝过。这次正好趁着这时间把这些美味尝尝,这可是非常地道的后世冀菜的经典。
“上次和贤弟坐一起喝着美酒吃着佳肴的时候还是几年前的最南方,几年过后的再次相逢,确实大唐的北方了。”当然李好喜欢吃的肉饼也被弄了出来,配上羊汤,吃起来确实美味。
李恪和他坐一起吃着的时候,不禁想起两人以前的事情。如果换个地方,或者换个季节。两人大致可以拍着手唱着“正是江南好季节,落花时节又逢君。”
对于这种交通不便的年代里,千里迢迢能够相遇故友的机会好少。可惜李好没有李恪这么煽情,也没那么多讲究。这些年来,他已经走过了大唐的东南西了,就差北没走。
“嗯,事过境迁,身不由己啊。先吃东西吧,这肉饼的味道真不错。还有这狮子头,桂花鱼翅和海参都是难得的精品。”两人现在都是被贬的情景,李好没有那种感怀伤古的心情,反而还有点小高兴。
他想的是到了东北道后,可以走海路把高阳和小武两人接了过来,至于当多大的官,这东西对他的吸引力没那么大。
“大雪封路可能时间要长点,越往北去,那边的雪融化的越慢。贤弟大可以在这边多停留一段时间,想来朝廷对这些东西应该会理解。”
李好很少谈这种煽情的东西,这个李恪倒是清楚的很,不过这家伙来了,不让这家伙搞点美食出来那就吧划算了。“我河北道朝廷有许可一家屠宰牛羊的地方,就在这城中。我让他们准备一些牛羊,到时我等整全牛宴全羊宴吃!”
“这李家酒楼虽然开了时间不短了,就没见过这边酒楼推出过全牛全羊宴出来。实在是没有什么意思,每天这边的生意都忙着,每次都是人手不够!”
“吴王误会了,这酒楼是真忙。这外面的生意好不好,进来酒楼一看就知道。全牛宴要准备的工序不少,还要各种整理。当初我老师整一个全牛宴出来,那都是要提前一天准备才行。”
李好的学生听了李恪的说后,有点无奈的回道。整个河北道现在就这一家酒楼,这边的富豪不少,还舍得花钱,平时那还有时间去整那么精细的事情?
“以后就好了,我这次不是还带了一些学生过来,他们就要在这边实习一段时间。以后这边也会在这边多开些分店出来,这里以后就没那么忙了。”李好听后回道。
自己以后要在这边呆一段时间,从长安到东北道这一路中间,李好都会增加一些人手。因为以后这边的通信和各种往来会比较多点,另外李好也想看看能不能掌控住这边。
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