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这家原本咖啡爱好者们并不看好的小店。
被很多咖啡从业者不看好的小店。
却以一个所有人都想不到的方式,以高性价比,超低价格这两个标签,迅速地在宁城打响招牌。
在大街上。
上班族手里拿着的纸杯,也不再是某国外品牌的咖啡,而是浅浅咖啡店的招牌冰美式!
开业没过几个月。
浅浅咖啡的创始人何浅浅,就登上了本地的财经节目。
在节目里。
很多经济学的大佬,都在询问何浅浅。
一直以来。
在喝咖啡这件事上,很多年轻人都会追求一些比较高端的咖啡厅。
何浅浅是怎么注意到,低端市场,也是一个很大的市场的?
是对于这方面的市场,做过精细的研究吗?
那时候。
对突然爆火还有些不适应的何浅浅,在镜头面前的表现也有些拘束。
可何浅浅,在听到这句话的时候,回答的却格外认真。
“我认为咖啡也只不过是一个很普通的饮品,应该做成所有人都喝得起的模样。”
“几年前,我还在咖啡店做学徒的时候,有一个老爷爷带着自己的孙子孙女在店门口徘徊了好久,最后还是进来了,说孙子和孙女从来没有喝过咖啡,问我,能不能卖给他们一杯咖啡。”
“考虑到小孩子不会喜欢太苦的,我为他们推荐了加糖的拿铁,可在付款的时候,发生了终身难忘的一幕。”
那一年。
哪怕在镜头前,何浅浅已经很努力的,去控制自己的泪意。
在电视台的高清镜头下,眼圈却一直是红着的。
“老爷爷从兜里掏出了一个很干净的塑料口袋,里面装着一沓零钱,有钢镚,也有纸币。”
“可是,那厚厚的一沓零钱,全部的金额加在一起,也只有二十五块三毛钱,而那时候,我们咖啡店里,一杯小杯的拿铁咖啡的价格,是三十五元。”
“老爷爷看到价格也懵了,没想到看起来很小的一杯咖啡,价格居然远远超出了他的想象。他问我,能不能给卖给他半杯。”
“我对他们说,他们是店里第一百位客人,他们可以享受免单。”
“老爷爷最后还是给我留下了那二十五块三毛钱,带着那杯咖啡,和他的孙子孙女,三个人很开心的离开了咖啡厅。后来我在咖啡厅见过形形色色的人,却只有那三道身影,是我到现在都记得的……”
“也是从那个时候开始,我觉得。”
“咖啡这种东西,其实也没有什么了不起的,凭什么一定要打造成高端的形象,凭什么花要很多的钱才能喝到?我想要让更多的人,花一个很普通的价格,也可以喝到咖啡厅里的手冲咖啡,这大概,就是何浅浅,和浅浅咖啡厅存在的意义吧。”
……
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