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第186章 特色文化（第1页）

周日上午九点半，杨琳主持召开了一次管理层的视频会议，邀请了韩瑾和赵芳芳参加肖岳看到了所有人都是鼓足了干劲儿，精神状态非常好。所有的便民厨房都已经开始营业了，网络销售的业务每天都在增长，西南面馆已经在整个郑州市区已形成一个销售网，外卖业务已经覆盖住了整个市区。

特别是黄河店，由于在那里居住的多是休假或过周末的人，许多都是以家庭为单位的，赵兵就机敏的推出了早中晚家庭套餐，经济实惠的套餐和黔菜突出的特色，立即就受到了消费者的欢迎，每天房间爆满不说，家庭套餐更是供不应求，会议上赵兵要求增加两名厨师和两名服务员。

祭城店的负责人换成了一个叫李甄的女孩子，她是从中原职业学校厨师班招聘来的，以前做过一个饭店的经理，由于特别喜欢吃川菜，才去中原职业学校学习厨师的。她到了祭城店直接就举办了开业仪式，自己操作请了周边的单位和东区管理委员会的领导们，高雪当时也到场了。由于宣传得当，祭城店的房间都是要提前一天预订的。

最后，杨琳总结道：“各位战友，我西南面馆已经正式成为了一家连锁餐饮企业！但我们企业是在不到半年时间就发展起来的，我们管理中还会有各种性质的问题，我们的人才还需要自己不断的去培养，我们的团队还需要快速的成长，但这也说明了我们的团队是能够在一起创业、并能够一起进步和发展的团队，也证明了我们企业的制度是科学的、实用的、受大家拥护的！我们的企业文化和制度给了我们充足的底气，让我们一起来将这一系列文化、制度印在我们脑海中，并进入我们的一举一动中！相信在不远的将来，我们就会一起创造出一个让我们呆的舒服、挣钱挣的爽快的地方！”会议就在一片热烈的掌声中结束了。

肖岳感觉，明年就要进行持股改革了，职位股的推出将使西南面馆的管理架构更加完美、更加有效。

肖岳又让韩瑾组织了一个代表企业视频会议，邀请廉小萍一起参加。一是将抗疫综合服务平台的运营情况进行了阶段性总结，二是将便民厨房情况进行了总结。抗疫平台运行平稳、高效，各地市的积极性都很高。便民厨房粤情酒家和巴奴火锅各推出了七家，看来两人是商量好的，数据显示，每个便民厨房的销售量都在不断的增长之中。最后决定由廉小萍和韩瑾整理一份便民厨房的总结报告，下周由肖岳、蒋家彬和吴聪一起去给郭开伍局长、王市长、李省长进行汇报。

会议结束时，吴聪开了口，说：“哈哈，肖哥，你这便民厨房几家都直接升级成了分店，而且还将家搬到了紫荆山小院中，不该一起庆祝一下吗？”他这样一说，所有人都齐声说：“就是！”

“哈哈，那好！今晚就请大家到紫荆山店，我们来个一醉方休！”肖岳道，会议就在一片欢笑中结束了。肖岳明白，各项工作已经成熟了，大家都站在了一个更好发展的机会面前，这一次如果谁跟不，那就会掉队，从这几天张华和邱霞给自己的信息中就可以看出，他们都已经认识到了这次机会的重要性。

杨琳开车去了总店，她要去安排办公区的事宜，肖岳就装好了《风动荷花图》，出了门时，接到了高雪的电话，她道：“大坏蛋！你搬家搬好了没？”

“呵呵，搬好了呀！我正要给你电话，请你晚上过来给我和杨琳贺喜呢！看来咱们两人可是心有灵犀啊！”肖岳就回道。

“切！净忽悠人！估计老娘不给你电话，你就不会联系我！看老娘今晚怎么收拾你！”她嗔道，但语气中透出了开心。

来到金盾未来花园，韩瑾在大门口正等着自己，她手边是买好的菜，是块羊肉和青菜，两人就开心的牵着手来到了家里，深情的一个吻后，两人先去将米饭蒸上、将羊肉炖上。

在客厅里，两人一起欣赏着《风动荷花图》，她反复的吟诵着那首诗，脸上充满了幸福，将画收起来，两人就相拥着进了卧室，忘情的吻在了一起......

两人洗了澡，牵着手出门时，已经五点了，在路边打了辆车，来到了紫荆山店，肖岳先带着她参观了一下，在看到这个店的装饰更加的有特色了，不由得连连赞叹，说：“哥，看来这个店更能代表西南面馆的的特色，我们就该将所有的店进行一下规划，让其有各有新意。”

“呵呵，是啊！紫荆山店与周边的商圈、医疗圈有不同的韵味与恬静，他不同与紫荆山公园那种让人暂时放松、然后再拼搏的去处，可以建设成为一个文化传承和体现人生追求的地方，使西南面馆的文化和传统餐饮文化在这里得到升华，但我不知道具体该怎么做。”肖岳一边思索着道。

“东林会长的书中说，西南面馆的独特文化在其菜品、装饰、制度之中，特别是那句肖岳先生的诗词也是西南面馆独特文化的组成部分，已经对西南面馆的文化进行定义。在这个基础上继续发展就是了，而且东林会长还计划以西南面馆为背景写一本小说，以展现新时代中餐饮企业对传统文化的继承与发展，我想着这个店和整个西南面馆都会一起升华的。”韩瑾看着肖岳慢慢的说道，肖岳立即有了茅塞顿开的感觉，是啊，西南面馆的企业文化是整个传统文化中的一个小部分，他的作用只是继承的发展，做好这些，不就是自然能达成自己的想法了吗！就小声在她耳边说：“小瑾，哥真是太爱你了！”她则是咯咯的笑了。

来到小院中，从楼下往楼上参观时，正好赵芳芳开了房门，两人就热情的打着招呼，在她看到赵芳芳竟然也住在这里时，不由的笑了笑，对肖岳说：“哥，以后有时间我就来混饭吃，哪天吃晚了，我也住在这里。”

“哈哈，那感情好，我们紫荆山店就美女如云了！”肖岳笑道，几人就哈哈的笑着，在肖岳的新家中坐了一会儿，然后几人就一起来到饭店的接待厅中，等着吴聪他们到来。

一会儿，几人就先后到来了，肖岳没想到的是苏正堂和苏前也来了，大家一见面先是一阵问好，肖岳感觉几人的表现比以前自然多了，程翠儿就带着众人参观。还通过后门去公园里转了转，然后站在院子里说话。

“呵呵，肖哥，西南面馆的发展步伐已经远超粤情酒家了，你这可是让兄弟内心很不平衡啊！”张华笑道，肖岳知道他说这话一半是真的，他们粤情酒家店里的生意还是那个样子，网络销售额也没有巴奴火锅显得有劲头儿。

“哈哈，张华兄啊！你们粤情集团本就不是快餐类的经营特色，我们之间可没有什么可比性啊！认为你们做的已经非常好了！但我个人认为，你还是要抓住品牌宣传的机会，尽快将合适的厨房升级成分店才好！”肖岳笑着道。

“肖哥说的是！我已经在筹划此事了，集团运营部也提出了几思路，认为只要品牌得到认可，可以同时开几家分店。就像肖哥说的，现在正是时机。”张华道，他说的应该是实情，因为前几天张笑群还就此事与肖岳通过电话。

“肖哥，我看这紫荆山店可是更加有特色了，而且也更加适合进行品牌的宣传，你是怎么安排的啊？”邱霞问道，肖岳感觉她这句话问的挺有水平。

“呵呵，刚才我还在和韩总讨论这个问题，是韩总的话让我有了方向。西南面馆的特色文化已经形成了，坚持着去发展就是了，但也可以有各个店自己个性，就像军队一样，每个战士都一切行动听指挥，而每个都有自己的个性甚至专长，这样才是一个完美的团队。而且上午开会时，我们的黄河店根据客户群的特点，推出了家庭式早中晚套餐，收到了意想不到效果啊！而紫荆山店的布局和装饰本来就可以突出西南面馆苗家水寨的特色风情。”肖岳一边思索着道，几人都点了点头。

“哈哈，真是学习了，能了解到这些，对于我粤情酒家的分店开办，将带来积极的意义！”张华思索着自己的事情，从肖岳的话中，很快就找到了结合点。

“哈哈，是啊！我自认为我鸿茂斋已经非常有特色了，听肖哥这一席话，才明白自己只是做了点表面工作啊！赵总给我推荐了张东林会长的新书《浅析中国连锁餐饮企业中的文化现象与思考》，我还没有拿到书，我可要好好的学习和思考啊！”一直没有说话的苏正堂道，苏前也是盯着肖岳一直看，肖岳感觉自己刚才说的话确实给几人带来了一些思考。

“就我们鸿茂斋来说，在建设企业文化方面您有什么建议吗？我们的装饰风格均是相同的，所采用的建筑也基本是相同的。”苏前犹豫了一下，还是看着肖岳，问了出来，肖岳不知道的是她和他父亲称兄道弟的，她想和赵芳芳一样喊他哥，这让她心里很别扭。

“呵呵，那就说说我个人的一点见解吧。鸿茂斋和巴奴火锅一样，是以大众快餐为主的，其文化的特色应该是体现在菜品和管理制度上更好，就上让企业文化的优势从员工的内心散发出来，让菜品特色从客人的口碑中传递出去。你们在建筑方面的趋同，让你们更容易建设统一的形象，这使每家店的装饰的特色进行了统一，这就非常好突显了企业的文化，这方面不需要刻意做什么。”肖岳看着她有点别扭的表情，也不知道为什么，就直接说出了自己的观点，父女二人思索了一下，都是连连点头。

这时杨琳回来了，她和几人打了招呼后，就和赵芳芳牵着手去前边了，肖岳就请众人来接待间就座，刚坐下，杨琳、赵芳芳、程翠儿就端着菜进来了。

“哈哈，今天真是大喜之日啊！杨总和赵总都亲自上菜了，这让我等有点受宠若惊啊！”吴聪看着三人摆着菜，故意看着肖岳道，肖岳突然想起了那天赵芳芳不顾几人眼神的抓住自己的手的时刻。

“哈哈，谁让我们是兄弟姐妹呢！要是吴董事长真的过意不去，那就回头专门请我和杨总吃顿饭呗~”赵芳芳则是笑道，这话也只能刀来说了。

“哈哈，那时可要叫上我，我们就狠狠的宰吴总一下！”邱霞也适时的火上浇油似的说，几个女人就齐齐的看向了吴聪。

“得、得！算我说错话了还不行吗！请客我也应下就是了！”吴聪故意一脸严肃的道，众人就哈哈笑了一阵，气氛也就轻松了许多。杨琳和赵芳芳也坐了下来，但杨琳推着赵芳芳挨着肖岳坐下，她就去坐在了下首，这明显就是故意的，赵芳芳的表情也有点疑惑。这时高雪到了，和众人问好后，坐在了杨琳身边。

“肖哥，我父母订的是下周三的高铁来郑州，这一段时间集团需要沟通的事情有点多，但我想着也是好事。”张华在和肖岳碰杯时说。

“老爷子考虑的比我们深啊！到时我们听他教诲就是了！”肖岳回道，两人就相视一笑，干了杯中酒。

“肖哥，梅花实业的土建、监理招标已经有人找上我的门了，我虽是推给了少保，我感觉他这方面的压力有点大，你还是要点拨他一二啊！”吴聪和肖岳碰了两杯酒，轻声的对肖岳说。肖岳知道，吴聪、张华、邱霞、赵芳芳都会有人找到，赵芳芳和邱霞自然是会以自己是小股东而一推六二五，张华就会推给高萍，而吴聪给自己说到这些，明显的比其他人想的深入，看来这个白手起家的兄弟看事情是很透彻的，肖岳也感觉到了一丝轻松。

“呵呵，我明天去梅花实业看看工作的情况。”肖岳道，虽然吴聪、张华、邱霞知道自己是不会危害几人和梅花实业的利益的，但怎么做还是自己去亲力亲为的。

“感谢肖董事长对鸿茂斋的帮助！但我还是叫你哥吧，你长的这么年轻，可别被我给叫老了！”苏前给肖岳敬酒时，脸明显的有点红，小声的说。

“哈哈，苏总不管是人前人后，尽管喊哥就是了，这样我会显得更年轻啊！”肖岳笑道，她则是隐蔽的瞪了肖岳一眼，虽然肖岳不明白她是什么意思，但好在苏正堂和吴聪他们聊的正酣，没有注意到两人，杨琳和韩瑾、赵芳芳也正交流的起劲。只是高雪看着肖岳同其他人一直在说话，看肖岳的眼神中有点幽怨。

回到楼上的新家，肖岳帮杨琳换上了拖鞋，小心的服侍着她洗漱、泡脚，在她满意的笑容中，两人在温馨中就寝了.......

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