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慕玖把分成了二十份的调料交到了阿奶的手里:“这十份有辣椒,这五份是没有辣椒的。”
慕玖一说,对灶房里面的事再熟悉不过的王氏就明白了孙女儿的意思。
有的人吃辣,有的人不吃辣,特别是小孩子,更是怕辣,做饭有时候确实不得不顾及一下大家的口味。
猪肉猪骨猪杂冷水入锅,王氏就安排几位妇人将这调料分别放到了二十口大铁锅里,其中的五口锅是没有放辣椒的。
坐在地上烧火的妇人们纷纷往灶孔里添柴,大火煮了两刻钟后,再中火继续炖了一刻钟。
然后把锅盖打开,把菌菇加进去了后,又重新大火炖了一刻钟。
“可以开饭啦!”
王氏等几位年纪大的人,扯着嗓子大喊一声,掌勺的妇人们纷纷走到大锅边伸手揭开了锅盖。
“这是什么味道?好香啊!”
“是啊,怎么这样香,杀猪饭我吃了不少,还从来没有闻到过这种香味呢!”
一时之间,男女老少们都抱着自己的碗,纷纷围到了二十个大铁锅的周围。
“大家排好队,排好队,这边的五锅是不辣,那边的都是放了辣椒的,不能吃辣的来这边,喜欢吃辣的去那边!”
王氏站在两排大铁锅的中间,提高了声音,伸手指向没放辣椒的五大铁锅杀猪菜。
喜欢吃辣的汉子们,又拿着自己的空大碗,纷纷往加了辣椒的大锅菜那边跑。
“排好队,排好队,大家都有,这顿杀猪菜管够!”
看着像无头苍蝇般突然窜过来的汉子们,给众人打饭的人也出声提醒。
“杀猪菜闻起来馋死人,没想到吃起来味道更好!”
排在前面的人端着满满的一碗杀猪菜,他边走边忍不住用筷子夹了一块猪脚肉放在嘴里嚼了起来。
这猪脚被炖的软糯弹牙,入口即化,吞进肚子里后,嘴巴里不仅麻麻的、辣辣的,还有一股特别的香味,让人越吃越想吃。
“这比加了酸菜的杀猪菜还好吃!”
另一个一口气吃了碗里三分之一的汉子,也口齿不清的夸赞着,他从小到这么大,吃过最好吃的就是酸菜杀猪饭,因为酸酸辣辣的饭食,会让人口舌生津,胃口大开。
本以为这次杀猪饭没有酸菜,味道会很一般,却没想到这味道比以前加了酸菜的杀猪饭不知道好吃多少倍。
就连一向克制的洪夫子,也是吃的连连点头。
不吃辣的那边,众人也是吃的赞不绝口。
慕家除了两个双胞胎,其他人都吃辣,慕冲和胡大强两个青壮年以及胡大猛这个半大孩子,他们都是大口吃肉,大口喝汤,吃的是满头大汗、畅快淋漓。
何大夫更夸张,他就端着碗站在一口煮杀猪饭的大铁锅旁边边看着那些锅里,边大口吃着碗里的。
看大铁锅里面的吃食逐渐变少了,他就开始着急了:“唉唉唉,你们这些吃第二碗、第三碗的小子们,都少盛一些,给我老头子再留一点!”
看的慕玖只觉得好笑。
她甚至自豪的想,在前世,这些调料可是爱吃的祖国人,经过几千年的优胜劣汰,而被留存下来的东西,味道能不好吗?
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