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将拉菲交给陈蓉鉴赏,一群人在那里嘀嘀咕咕半天,陈蓉惊讶道“不可思议,这是真的拉菲。”
“怎么,你还以为我手中的老酒全都是假冒伪劣?”
“主要是没想到,我还以为你所弄的拉菲是那种老拉菲酒瓶,打孔灌装的新酒呢。”
打孔灌装是一种常见的造假方法,通常用老酒瓶装新酒,或者因储存不当挥发了一部分的老酒,为了能显得品相完好,都会采用打孔灌装。
将瓶盖或瓶身上的商标揭开,钻出小孔将新酒灌进去,高度酒换成低度酒,老酒换新酒,再贴上商标,品相完好的老酒就出现了,可以上市出售。
由于是真正的老酒瓶,经历了几十年岁月,很多老手都会上当受骗。
而打孔的位置主要在酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等,由于位置不明显,通常容易被疏忽。
林耀哭笑不得,知道虽然鉴定结果是真的,但数量太多,成箱成箱的正品老酒,有些违背常识,让人感到不敢相信。
“好你个陈蓉,竟然不相信我的本事,也罢,今天就让诸位尝尝正品的七九年拉菲味道如何。”
陈蓉有些不好意思,连连摆手说道“那怎么行,一瓶就得好几万,怎能让你如此破费。”
“今天我高兴,几瓶酒又算的了什么,诸位肯来捧场,我总要招待好。”
他在八三年买的便宜,进价低,自然也就不将这些酒当回事。
因为这完全可以说是酒市场上的普通酒,只要喝酒就喝的这些酒,而不是几十年前,价值不菲的老酒,谁又当回事。
不顾众人劝阻,林耀拿来醒酒器,准备撕开包装清洗使用。
正品的葡萄酒,在喝之前都有醒酒这一步,像电视上众人喝红酒时,一般都有这一步。
葡萄酒以葡萄为原料,在酿制时并没有去掉葡萄皮和葡萄籽,因此,葡萄酒中含有较多的鞣酸和单宁物质,这些物质会影响到葡萄酒的口味。
而醒酒过程就是让葡萄酒充分和空气接触,通过氧气的氧化,去掉些单宁物质,改善葡萄酒的口感。
“等等。”
本来正在跟朋友聊天的楚天雄,忽然惊呼出声,将他吓了一跳。
“怎么了?”
“你这醒酒器……”
他伸手接过,看了半天颇为无语的说“你这是八二年的醒酒器啊!”
林耀一个激灵,弄错了,买红酒的时候,他直接将醒酒器和酒杯购买了,省得以后还得找地方购买。
却忘记这些红酒是拿到四十年后的现在,在运送红酒的时候,也将这醒酒器运了过来。
问题是,虽然喝的老酒,可也用不着当年的醒酒器。
谁没事喝八二年的拉菲,还得买个八二年的醒酒器,这不没事找事。
但还是强辩道“我这不是想着用以前的醒酒器,更有气氛。”
这是理由吗?
众人看向他的目光满是古怪,同时又带着好奇,八二年的醒酒器啊!
说值钱也值钱,说不值钱就是个普通的玻璃器皿,现在都不带用。
但能找到,那无疑也是本事,真不知他从哪里淘到的四十多年前的醒酒器,还是崭新的那种。
将醒酒器洗刷干净,然后将红酒打开倒入其中,让其慢慢醒酒。
醒了一会,陈蓉提议道“又不是美食专家,追求极致的享受,随便醒一下就行,要不然,咱们现在品尝,我都有些等不及了。”
“可以,我本来打算醒好了以后再喝的,既然你着急咱们现在就品尝。”
给每人倒了点拉菲品尝,林耀将杯中的拉菲,慢慢摇晃进一步醒酒。
这里还跟众人介绍着醒酒的不同:“相比醒了酒再喝,也许酒醒过会变得很好,像是一幅名画;开了酒慢慢喝,一直喝到酒渐入佳境,则是一部电影。是两种不同的体验。
而我喜欢名画,享受极致的美好。”
说着他端起酒杯抿了一口,感觉还不如劣质红酒好喝,至少那是甜兮兮的,哪像这种红酒,谁知道什么味。
但别人不这样想,这可是七九年的拉菲,虽然没有八二年的拉菲有名。
由于不是世纪年份,口感价值也不如八二年的拉菲,名气上更是远远不如,至少人家喝酒装逼,都是说给我来瓶八二年的拉菲,而不是七九年的拉菲。
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