猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第104章 小龙虾出锅了(第3页)

对了,之前做的豆瓣酱也找出来。

等这些都准备周全,小龙虾也浸泡好了。

江晓白再次用清水洗净,滤干,正式开始做了。

今天抓的小龙虾比较多,一大桶有十几斤,江晓白决定做两种,一种油闷大虾,一种清蒸。

清蒸大虾比较简单,用小锅蒸一下即可。

而清蒸大虾好吃的关键是蘸料,这个蘸料跟他卖炕洋芋时调的秘制灵魂蘸料不同,但江晓白也有配方,而且还是前世最火爆的“ll蒸虾”的秘方。

调配蘸料不急,江晓白先做油闷大虾。

锅里倒入菜籽油,等油温六成热的时候,将洗净滤干的小龙虾放入油锅一炸,小龙虾就渐渐变得通体红亮,炸好之后捞出控油。

洗锅后倒入新的菜籽油,油多是关键。

差不多2斤小龙虾要200克油。

不然怎么叫油闷大虾呢?

油热后先放入姜片、豆瓣酱,稍微炒一下后再加入大料以及大葱、花椒、干辣椒等炒出香味,再把控好油的小龙虾倒入锅里爆炒,让小龙虾充分吸收大料的香味。

这时候,先倒入一些白酒,翻炒几下后,再倒入两瓶啤酒和少许清水,翻炒均匀后盖上锅盖焖两分钟。

随后打开锅盖,往锅里加入盐、胡椒粉、酱油和冰糖等调味。

调好味之后,继续盖上锅盖焖。

等汤汁浓稠的时候大火收汁,让小龙虾尽可能多的吸收汤汁,小龙虾就可以出锅了。

油闷大虾的香味,不说香飘十里,但真的能传出好远。

在场坝里的林嘉音和江珊,都闻到了浓郁的香味。

“哇啊,好香哟!”

小家伙大呼一声,丢下麻麻就往灶屋里跑。

林嘉音也跟着跑了进来。

灶屋里,油闷大虾的香味更浓。

“这就是你说的小龙虾?”

林嘉音吸着鼻子,惊叹的问道。

小龙虾不仅香,那红亮的样子就让她吞口水。

所谓的色香味俱全,大概就是这样的吧。

“这叫油闷大虾!”

江晓白一边起锅装盆,一边得意的说道。

仇敌  撼陵谱  靠撒币实现暴富合理吗?  刚和女帝分手,踩死蚂蚁升级了  变妹的日常生活  灵魂互换:校花被我撩腿软  刚出疯人院:我就要证道成神  穿成恶毒后娘,全家富贵满堂  寻仙缘  无限之原始恐惧  穿书女配和男二HE了  末世雷尊  学习使我进步  木桃夭帝无边笔趣  旅行青蛙:开局带回冰冻果实  大道千心  末世来临:我提前购买顶级账号  木桃夭帝无边在线阅读  修仙三十年,回归都市无敌手  你亦是救赎  

热门小说推荐
他比风温柔

他比风温柔

唐氏的继承人唐墨斯文绅士,矜贵雅痞,对女人看似多情,实则很是无情  朋友都知道他从不谈恋爱,更别说带女人回家  后来大家震惊地发现唐墨的家里居然藏了个明眸皓齿乖顺温软的萌妹子  众好友纷纷八卦女朋友还是未婚妻?  唐墨却慢条斯理地否认说都不是。只是受人之托,帮忙照顾而已。  听说唐墨喜欢小鸟依人温软可爱的小仙女  颜诗就遮住性感的小蛮腰,拉直撩人的大波浪,每天对他装乖扮软,拼命展示自己有多萌  有次唐墨出差,颜诗就放飞了自我  和朋友在家里吃着火锅喝啤酒,一边猜拳一边浪  浪着浪着,就发现唐墨...

天才宝宝上阵:腹黑总裁乖乖听话

天才宝宝上阵:腹黑总裁乖乖听话

天才宝宝上阵腹黑总裁乖乖听话由作者我是木木创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供天才宝宝上阵腹黑总裁乖乖听话全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

我和总裁又闹绯闻了

我和总裁又闹绯闻了

娱乐圈顶级流量乔落,除了一张盛世美颜,一无是处。陆封年说我老婆身体娇弱,做不得累活受不了挨骂。某朵娇花左手一根粗铁棍,右手一把大斧头,把剧组里众人吓得屁股尿流。陆封年说我老婆为人老实没心眼,哪会耍什么阴谋诡计。某朵娇花不用自己动手就把某个绿茶整得滚出娱乐圈。陆封年说我老婆胆子小,平日里蚂蚁都不敢踩。某朵娇花站在万里高空处,一脚一个的踹下飞机,身后的人眼睛差点掉下来,陆总你家老婆多...

特种兵之开局十连抽

特种兵之开局十连抽

作者钢铁蜘蛛的经典小说特种兵之开局十连抽最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说古飞扬穿越特种兵系列世界,并且得到了神级抽奖系统。他是神级特工,他是王牌卧底。他不鸣则已,一鸣惊人。他恃才放旷,和寻常卧底低调的做法完全不同,以独特的做事手法,借力打力,为他所用。高手过招,招招致命。我叫古飞扬,我本飞扬。...

会穿越的外交官

会穿越的外交官

从小立志做一名外交官,完成妈妈的遗愿。突然得到穿越系统,接到的第一个任务竟然是杀死一个鬼子兵,可获得系统奖励。看一个满身技能的外交官,如何玩转世界。...

最强透视狂医

最强透视狂医

陈潇奉师命入世修行,踏入这璀璨都市。本该去寻找未婚妻的他,却因为一场意外,成为了秦城女子高中的校医!什么?怎么治疗青春痘?简单,下课之后来医务室!啥?你脚扭了?也简单,下课之后来医务室!卧槽!美女,只是简单的按摩而已,用不着脱衣服吧从此之后,陈潇的生活之中,便是充斥着各色美女的身影!会修仙,会透视,会治病,桃运袭身,抵挡不住!...

每日热搜小说推荐