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他这才反应过来,迅速将自己的顶汤焯燕鲍翅肚参也分装为十份。
他这道镇店之宝可以说是用真金白银打造而成的。燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参,样样都是食材中的极品,就这一小碗吃下去一百两银子也就吃下了肚子。
所以说,就算对方做的是佛跳墙那又如何?他也看出来了,对方的佛跳墙也用了一些珍贵的食材,但是比起燕窝、鱼翅来还是稍为逊色。
这么一想,他更加相信,在食材的珍贵和稀缺性这方面自己还是更胜一筹。
只见阿玥那边给十位评审分发了菜品之后,竟然继续分装,给台下每个人都分了一汤盅。
看来山海城的这个小小农家乐也是拼了,虽说比起燕鲍翅肚参,佛跳墙的食材要稍微平常一些,但比起一般菜品还是贵上不少的啊,更何况这么大的份量,一定花了不少银子吧!
吴掌柜也看着农家乐那边分菜,他真替她们感到肉痛,钱大厨也咧嘴。他们可舍不得、也想不到要把那么珍贵的菜品给现场每人都来一份。
他们的燕鲍翅肚参,一百两一小碗,若是分给这么多人不得几千两银子。
“佛跳墙!这是佛跳墙!”,手捧汤盅,台下有内行的食客一眼就认出了这道菜,说出了菜名。
想不到,在这里竟然可以吃上佛跳墙这道神秘的大菜。
百闻不如一见,百看不如一试。
于是大家夹起食材准备品尝。首先是一股浓稠的酒香和荤鲜香气迎面扑来,然后一口咬下去海参滑嫩脆弹,鲍鱼软烂柔润。再吃下去,里面的食材一个个软嫩柔润,烂而不腻。
评审们也各自夹起食材,放入口中,咬下一口,只觉火候恰到好处。每样材料各有各的味道,但是每一个味道又不是太突出,互为渗透,味中有味。
吴掌柜从汤盅里捞起一个鲍鱼一个海参,吃过之后不禁感叹,确实不同凡响!他抬眼看着评审和台下观众,大家都吃的不亦乐乎。
不对呀!自己这边也有最后一道菜呢!
只顾着吃人家的菜,倒把他们自己这最后一道菜都给忘了。
他抹了一下嘴巴,这愣神的功夫,浓厚的胶质几乎就把他的嘴巴给粘了起来。
“我们的菜呢?快让评审们尝尝啊!”他朝钱大厨招手。
于是钱大厨把自己这边的菜也端了上来。
评审们也是吃的忘乎所以。噢!原来你们也还有一道菜啊?!
于是大家又举起汤匙,舀了一勺旁边的燕鲍翅肚参。
他们这顶汤是由老母鸡、猪大骨等食材反复吊制而成的。杂质除净,汤汁即清纯又厚实,即鲜美又不腻口,可谓是汤中极品,加上燕窝、鱼翅这些顶级的食材,评审们今天也是开了眼,享了口福。
第三轮比赛结束,最艰难的时刻再次到来了。
这一局谁胜谁负?
评审们再次陷入了两难的境地。有的低头沉思,有的试图打探别人的结果。
纸条被一张一张被放入师爷的盘子里。
师爷开始公布结果:海鲜大酒楼一票,非烟农家乐一票,农家乐二票,大酒楼三票……
沈非烟的心怦怦直跳。
吴掌柜也眼巴巴的望着师爷。
农家乐五票,大酒楼四票。
还有最后一票。师爷打开手中的纸条。
大酒楼最后一票!
全场瞬间
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