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等到白糖全部化开,熬煮到带着微微黄色的时候袁州关火,拿起还带着温热的米花倒进大锅里,快速的搅拌均匀,再次倒进竹盒子里进行压制定型。
“哗啦”一下竹刀刮开多余的糖浆,平整之后的米花糖混着热气散发出香味,袁州放到一旁进行晾凉。
擦了擦汗,袁州拉开大门,暮小云旁边已经站着姜嫦曦了。
“袁老板刚刚肯定在做米花糖。”姜嫦曦琼鼻一嗅一嗅的,明显在闻糖的香气。
“嗯,马上就好。”袁州点头。
“好期待,那我等着。”姜嫦曦真的乖乖坐在自己位置上开始等着。
作为三失妇人,难得如此乖巧安静。
袁州也不管她,自顾自的拿起已经不那么烫,但还绵软的整块米花糖盒子,直接倒在垫着竹垫的琉璃台上,拿起锋利的竹刀开始切割。
这东西过硬不好切,过软也不好切。
“好香,好想吃。”姜嫦曦站起身,整个上身扑在长桌上,动作极其不雅。
“口水。”袁州带着口罩声音有点闷闷的,但还是能听出说的什么。
姜嫦曦毫不在意地抹嘴,发现没有也不在意,就一个劲的盯着袁州切米花糖。
“远一点,口水会滴进来。”袁州这次把话说明白了,然而这也只是让她稍稍收敛而已。
面前这块两厘米厚,二十五厘米宽的米花糖现在才占据了她所有的心神。
米花糖表面一层亮丽的暖黄色,里面包裹着白白的大米花,一粒粒排列整齐,散发诱人的香味,香甜的气息让人一下子回到小时候,满嘴包着口水,期待匠人做好的瞬间。
好想吃啊!
第0165章宣传效果
袁州所做的米花糖就是小时候吃的那种,只有米和糖,没有其他东西,当然以前有时候也会加些花生芝麻,但大多数还是没加的。
轻轻的按住米花糖,竹刀一划,就看似轻易的切割开来,每一片都有手指那么厚,一指长度,刚好可以入口,袁州拿出一个白色的碟子,装好八块直接端给姜嫦曦。
“你的米百做。”袁州示意可以吃了。
这时候的米花糖是最好吃的时候,刚刚凉透,带着糖浆的甜香,米粒的脆香。
“嗯。”姜嫦曦含糊地应下,迫不及待的直接用手拿起了一块米花糖,放进嘴里。
“砰”的一下咬下一块,嘎蹦脆,直接开始咀嚼。
这一下立刻让姜嫦曦回到了小时候,香香甜甜的口感,还有新鲜的酥脆感,很是爽口,小时候零食少,根本不会觉得这样的甜度腻人,没想到现在也一点都不腻。
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