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第45章 熬夜备货（第3页）

木耳和黄花菜放到水里泡发，花生豆和豆角都需要煮熟，卤好的豆腐皮和豆干切丝和条，猪皮冻也切成小块，其他黄瓜、胡萝卜、生菜等青菜，不能这么早就切好，否则等到白天就蔫了，只能先洗干净，等一大早起来再切。

像猪皮冻、卤豆腐皮、卤豆干这些卤味，凉拌菜那里摆一些切好的，卤味摊上也会摆一些没切的，分开卖。

各式各样的食材，足足准备了十几样，全部加起来，差不多有三百斤。

等他们把全部东西都收拾好时，已经快到凌晨两点了。

苏长勇打了个长长的哈欠：“五点就要起床，只能睡三个小时了。”

“你可以多睡一会儿，妈，你也多睡会儿。”

苏长青说道：“早上我起来切菜，全都弄好后，六点左右叫你们起床，咱们不做早饭了，起床后直接去集市，到了那里买点东西吃。”

“你多睡会儿，我起来切菜。”高秀芝说道。

“妈，还是让我来吧。”

苏长青笑道：“到时候，我和长勇两个人卖卤味，可以互相招呼着，有点犯困也没关系。可你不一样，凉拌菜生意，可全靠你一个人张罗呢！招呼顾客、称重、拌凉菜、收钱，全都得由你一个人来做，如果犯困，可会出错的，到时候把十块钱当成一块钱找零找出去，可就吃亏了！”

高秀芝虽然跟着卖过卤味，但当时有儿子在，她也就是帮忙打打下手。

可明天卖凉拌菜，一切都要靠她自己张罗了。

虽然她这两天一直用“当儿子的可以，当娘的也可以”来给自己加油鼓劲，但真到了即将“上战场”的时候，她不免又有些紧张不安，生怕自己到时候越忙越乱、忙中出错。

所以此时听到苏长青这么说，她也担心自己精神状态不好影响做生意，便不再反驳，点头道：“好吧，那你赶紧去睡吧，多睡一会儿是一会儿。”

“嗯。”

苏长青点点头，匆匆洗漱后，回屋倒头就睡。

前世，他身体瘫痪，总是心事重重，三天两头失眠，经常明明身体已经很乏很困了，却因为心事带来的心理压力而睡不着。即便睡着，也经常做噩梦，半夜惊醒，又是好久睡不着。

而重生之后，他身体康复、家庭情况好转，幸福而充实的生活使得他早已忘记了前世的痛苦，心态非常轻松，精神也积极饱满，躺到床上很快就能睡得着，而且睡眠质量很高，要么一夜无梦，要么就是非常祥和愉悦的梦境。

睡了三个多小时后，五点多，苏长青醒来。

洗漱后，来到厨房处理青菜。

之前的黄瓜都是拍的，胡萝卜也是切的，太麻烦。

于是昨天路过镇上时，苏长青买了个擦丝器。

有了这东西就方便多了，仅仅十几分钟，他就擦了满满两盆黄瓜丝和胡萝卜丝。

然后，他又把昨天晚上煮好，此时已经放凉的豆角切成小段，生菜也稍微切一切。

把各种食材处理好，装进盆里后，苏长青把高秀芝和苏长勇叫醒。

“妈，大哥，我也要去赶集。”苏甜甜揉着惺忪的睡眼，打着哈欠说道。

“我们赶集是去卖东西，又不是去玩，你去干什么？”

高秀芝说道：“集市上那么多人，乱糟糟的，我们忙起来，也没空照看你，你一个小孩子又不能到处跑，只能在旁边待着，多无聊啊，而且天气这么热，你还不如待在家里学习，热了就吃块雪糕……”

“不嘛，我要去嘛！”

苏甜甜一边穿衣服，一边说道：“你们都去了，我自己在家里，一点都不好玩！我也要去赶集卖东西！别忘了，我可是四老板呢！”

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