手机浏览器扫描二维码访问
第二天早上来到酒楼,大家都已经到店里了,还把店里的卫生重新打扫干净了,等我来打过招呼后,把新菜品宣布了就挂牌出去营业了。
早餐还是做布拉肠和粥,品类多了一些选择,昨天的只有单样的,今天都可以做成双拼的鸳鸯肠粉,另外还多了鲜虾肠粉、猪肝肠粉、鲍鱼肠粉等,粥类也是多了这几个。
午餐和晚餐的新品是麻辣烫。先在厨房熬一锅牛骨汤,客人选择完材料后,按照重量算钱,然后把食材放进牛骨汤里面煮,熟了之后根据客人的口味添加调料。
做麻辣烫的材料有莲藕、香菇、山药、木耳、海带、萝卜、豆腐、冬瓜以及各种绿叶菜;肉类有鱼肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鲜虾、鲍鱼这些,都洗干净切好了备用。
在现代还有很多人喜欢吃肉丸子,可以用肉类再做一下丸子出来。制作步骤简单,也繁琐,需要把肉剁得很碎,加入调料后搅拌均匀,在锅里烧开热水,把肉饼弄成丸子状放入水中煮熟即可,就这样又做出来了鱼丸、牛肉丸、羊肉丸、鸡肉丸、鸭肉丸、鹅肉丸、鲜虾丸、鲍鱼丸。
材料都准备好了之后让厨师们尝试去煮麻辣烫,先煮些不那么容易熟的食材,过几分钟再放入容易煮熟的,煮熟后捞出,我调了一个微辣的调料,味道跟现代的差不多,吃起来有点热泪盈眶,家乡的味道啊!
忙完了也吃饱了之后,我就到书房去画包装图了。之前客人点菜下单过程繁琐以及菜品打包的问题,需要想办法解决。钟叔给我腾出了一个小包厢做书房,我可以在这里看书写字画图这些,也方便跟人谈话交流酒楼的事情。
点菜下单我想到了传声筒的原理,两个纸杯、一条棉线、两根小木棍。在纸杯底部戳开一个小孔,将棉线一端塞入,并从杯口取出,再将棉线拴在木棍上。同样,将棉线的另一端也同样操作,这样就可以做出一个传声筒。使用方法就是两个人各拿一个话筒,拉直棉线,一人在话筒开口说,另一人在话筒开口边用耳听,就可以传话点菜下单了。
菜品打包我想到了灯笼的制作,灯笼是竹子编成的,外面再糊上一层纸,可以做成各种各样的形状。我们可以先在灯笼底部垫着荷叶,再往上面放入菜品,最后外面糊上两三层纸就可以做出保温效果了。这样会显得美观一点,客人们也比较方便携带。
把我想的方法都画好图后,跟钟叔说明了一下,他也觉得这两个方法都挺好的,就找人制作灯笼了。传声筒是我自己做出来的,古代没有纸杯,就用纸折出圆盒子做出来的,让小二跟厨师测试了一下,在一百米内都能听到对方的声音,感觉挺实用的,这样就可以节省了一些客人点菜后的等待时间。
见到了爹爹给我介绍的装修师傅,胡石师傅,我把我的需求详细得跟他讲了。门面、窗户、扶手、梯子、栏杆、桌子、椅子、柜子这些全部换新的,在它们的表面或者侧边都做一些图案,图案的设计就是我在图上画的哪几种,祥云、菱形、回形、竹子形这些。
胡石师傅听完后,觉得很有挑战性,因为这个时代还没有雕刻,所以他很有决心去做。
“雨儿小姐,这些我大概五天内可以完成,期间需要停业两天,你们能接受吗?”
听到才五天就可以完成,我马上就答应了,一开始还以为起码要半个月以上呢。挽留了胡师傅留下来吃饭,但他已经跃跃欲试装修的事情了,就被他婉拒了。
。:..
绝世宠妃想让位 怨灵人偶 背运 崩坏三之救赎之路 创造与魔法师 洪荒之昊天天帝 仗剑扶犁记 超能修仙狂婿 白色果实 穿梭诸天之逆命狂神 深渊季节 不好好搞科研就要继承亿万家产 佛门一朵花 清冷神君哪里逃 梦境封神 大武杨 扬帆公会 茉莉香屑 天价宠婚:陆总的小娇妻 黑暗定律
一代真君在亘天石的争夺中被斩杀,回到了千年之前十八岁的年纪。面临未婚妻的拒婚,家族的危机,皇权的打压。重生一世的炎昭真君,重铸九亘天脉统御天下,最终凌于九天。...
金寸心穿越到虐文里,成了王府的心机通房丫鬟,刚穿过来就被赶走,身无分文还要照顾不足三岁的软团子。家里的人都是奇葩,身边的渣渣绿茶层出不穷,大家都等着看她笑话。但是,金寸心穿越自带空间,谁都靠不住,还是自己撸着袖子摆摊赚钱,养活女儿,买地买房,置办行头,在虐文里暴富了。可是,小日子刚刚过得舒坦了点,暴虐王爷追过来了,什么?就连身世也大有乾坤。...
为了游戏里的皮肤,女友竟然背着我百星荣耀王者强势回归,手把手教你上王者!...
不是有所有的救赎都可以成功,但不要脸的追妻可以,温先生,你的苏湫牌永久性伴侣已签收。...
秦昊进入六道轮回,知道自己下一世是个没长相,没身世,没天赋的路人甲时,激活了修改成功率系统。那先改个身世?做人不能太贪心,有点背景就好。秦昊默默的望向最璀璨的那个光环。叮,修改成功率,100,转世圣主之子。在改个脸吧,不用太帅,一眼记住就行。于是乎,浮现了张万古无一帅的面容。叮,修改成功率,百分之百,眸若星,眉似剑,出场便知是主角。秦昊满意点头,在随便挑了个太苍神体...
亦幻亦真,活色生香的电影世界 司马出品,必是全本! 起点第一部以中国电影为题材的架空现实电影小说。 出身寒微的电影导演系大学生易青,被推上时代的风口浪尖。他和易家班青女郎的美女团队率领改革崛起后的中国电影大军,侵略世界。 独家披露影视艺术类大学招生学习恋爱就业全过程通俗流畅解说电影艺术视听手段影视表演入门趣味知识逼真再现专业剧组工作场景贴近娱乐圈,明星真人性格秘闻第一手资料全打...