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趁着等待的时间,夏春瑶给自己做了个早饭,牛肉饼。kanshu五
将牛肉切成小丁,放上葱姜蒜、盐巴、酱油和紫苏叶放到一旁等腌制入味。
“喵呜~”招财不知道什么时候也醒来了,双眼放光的盯着砧板上的牛肉。
夏春瑶笑道,“宝贝你也想吃?”
“要呜~”
夏春瑶切了新鲜的牛肉,找了个盘子放在一边让招财自己吃。
“啊呜啊呜~”招财一头扎进盘子里吃了起来。
夏春瑶好笑的看着它,太可爱了,这猫活得比她这个人可轻松多了。
喂了猫,夏春瑶才开始揉面团。
牛肉饼要好吃,馅料是一个关键,但是饼皮更重要。
如何把饼皮做的酥脆,夏春瑶一般都放酥油。
不过在这里,酥油也贵的很,而且不好保存。现在天气还不热,还能够买到,等到了夏天,就买不到了。
所以昨天跟暖玉看到了,她也只是买了一些回来。
先加入一小块酥油和一撮盐,再倒入凉水,将面团揉和成团之后醒一会儿。之后再加入凉水揉面团,直到将面团揉软,再次醒,醒好后抹油分成小面团。
“小郡主,您怎么在厨房里?”早起准备做早膳的丫鬟刚进来就看到了夏春瑶,吓了一跳,连忙上去就要拿走她手上的擀面杖。
夏春瑶却将手中的擀面杖往上举了举,“不用了,你去边上,不要打扰我做吃的。”
“可是。”小丫鬟有些不知所措,怎么可以让主子动手做这些事情呢?
“你别打扰小郡主,我们的手艺跟小郡主的没法比。”暖玉也过来了,她跟在夏春瑶身边,自然是了解的夏春瑶的厨艺的。kΑnshu5là
她家小郡主烧了一手的好菜,今天她们要大饱口福了。
夏春瑶将腌制好的牛肉包进擀好的面皮里,然后收边,往案板上一按,成了一个饼的样子。
一碗牛肉馅她一共做了十五个牛肉饼,等煎得两面金黄的牛肉饼出锅之后,小厨房里已经围满了人了。
“好香啊,小郡主这做的是什么?”
“好像是饼子,里面是牛肉馅的,看起来好好吃的样子。”
“能不好吃吗,那可是牛肉馅的大饼啊,真的是太香了。”看書溂
“好想尝一尝啊,好香的大饼。”
夏春瑶给夏庭桉拿了五个让暖玉送去,自己留了四个,其余六个让院子里的丫鬟小厮们分了。
“谢谢小郡主。”
“小郡主的手艺太棒了。”
“小郡主奴婢要伺候您一辈子!”
吃了夏春瑶的牛肉饼,院子里的丫鬟和小厮们都被征服了,天呐,能来小郡主的院子干活真的是好幸福啊。
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