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听到这样的说话,陆子光打了一怔,心想昨天晚上龙望阳不是已经答应要教他做菜了吗?现在倒要反口了?可又想到,龙望阳对基本功的要求如此严格,也是为了他好,他也相信自己可以通过这几道测试,如果不成,大不了再练,到时提高到真正合格时,再让龙望阳开始教,或许会更好。
“好吧!那咱们就开始吧。”陆子光一边说着,一边跟阿成准备着材料。
阿成很快就把所有东西都准备好了,并且放了一个本子和笔在旁边,要把所有数据都记录下来。
“现在开始,第一项,搓面和拉面!”阿成一边说着,一边让陆子光开始。
陆子光在此前练了很久这个搓面和拉面的活,现在重新做,也得心应手,没多久就做了一遍,很熟练,成绩也很让阿成满意。
把这些数据都记好后,阿成又开始对陆子光进行第二道测试,刀削面。
陆子光这次不仅完成得飞快,还打破了此前的成绩,或许是因为体力不仅恢复了,还有所增长的原因,并且,他的手法也越加成熟起来,从而达到了一百七十多刀每分钟,接近了龙望阳那一百八十多刀的速度。
接着,阿成又对陆子光进行了胡萝卜雕花以及刻冬瓜身等刀功方面的测试,陆子光都出色地完成。
阿成把这些数据记录好后,对陆子光说:“你在这里等等,我这就把这些交到龙师傅那里,让他看,只要他看过了,就会下来的。”
这一刻,陆子光无比紧张,他问阿成:“龙师傅会不会看过以后,觉得我还不合格,就不教我厨艺了?”
阿成摇了摇头,对他说:“不知道!但在我看来,这些数据都很好,你已经很优秀了,具备成为一个高级大厨的各种条件,相信师傅不会对你的天份视而不见的,而且,也只有你能担当成这个重任,代表咱们集团参加厨王大赛,师傅之前对你苛刻,是为你好!”
说完后,阿成就拿着那个本子走出去了。
尽管听到阿成的安慰后,陆子光心情稳定了些,可还是一个劲的担心,觉得龙望阳是个古怪的老头,哪怕他的成绩这么好,也未必能让这老头满意。
十多分钟后,正当陆子光在惶然不知所措之时,阿成带着龙望阳下来了,只见龙望阳的面上带着一丝微笑,这点笑让陆子光难以揣测,也不知龙望阳究竟是欣喜,还是得意,还是暗藏凶机,就算是突然说要把他给开除掉了,也是有可能的。
陆子光在一瞬间连忙站起来,对着正走过来的龙望阳喊了一声:“师傅!”
“嗯!”龙望阳的声音还是那么厚重,整个身体也洪浑有力,一点也没有平常老头的那股老迈模样,他走到陆子光跟前,对陆子光说:“我看过你做出来的各个成绩,觉得都很不错,现在,我就要开始教你做菜了,时间紧迫,希望你能尽快学好,不然的话,再浪费时间下去,就更难赢了。”
听到这样的说话,陆子光一阵激动,连忙对龙望阳说:“谢谢师傅!我会好好学的。”
接着,龙望阳就走进厨房,把陆子光和阿成叫到了旁边,说:“这厨王大赛,分两个环节,在初赛的时候,是要比定题菜,什么是定题菜呢?就是主办方定一个菜出来,让选手们去炒,谁炒得最好的,那就可以进入下一轮。那究竟主办方会出什么菜呢?这是没有人能猜到的,什么菜都有可能,但一般情况下,就是市面上有的有名菜式,或者是家常菜,也有可能。所以,我要你首先练的,就是这些家常菜,或者叫平常菜。等你练了这些以后….”
这个时候,陆子光心中兴奋,还没有等龙望阳说完,他就问:“等我练完这个以后,是不是要练满汉全席?”
龙望阳笑了笑,继续说:“好,你听我说下去吧,这个大赛,在定题菜做完以后,让选手们进入下一轮,到了八分之一决赛的时候,就会比试自选菜。什么是自选菜呢?也就是说,让选手们自己去选菜式,谁做得更好吃,更能俘获评委的心,那就是赢。当然,也有大量的观众评委,他们的意见,也是要参考的。而过往,自选菜的比拼中,满汉全席的菜,是最容易胜出的,因为这一类菜是宫延菜,比较有优势。”
听到这里,陆子光明白了,他知道,龙望阳要在教完一些家常菜以后,就会教他所谓的宫延菜,也就是满汉全席。
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