手机浏览器扫描二维码访问
林甜甜一脸傻气的盯着眼前的透明固体物,心紧张得砰砰直跳,立马伸出手指挖了一块试探性的放进嘴里。
“啊!”林甜甜放心了,除了没有放进佐料味道一般外,其他的都与在现代吃的差不多,只要好好琢磨一下佐料就行了。
这个东西就是猪皮熬制而凝结出的一种晶体,是现代时林甜甜外婆最喜欢给她做的一种小吃类食品,冷热均可使用,和黄豆粉、绿豆粉相似,但吃着却有一种独特的感受,是夏日最下饭的一道菜,也可以当做垫肚子的零食。
“娘!娘!你快来。”林甜甜突然想起应该问问宋氏古代有人吃过这个东西没有。
“出什么事了?”宋氏听到林甜甜急迫的叫声,急忙跑进厨房。
“娘,你快过来,你见过这个东西吗?”林甜甜一把拉过宋氏,把她带到猪皮冻面前。
“诶,这是汤里的油冻结起来了吧,死丫头,鬼哭狼嚎的,害得我以为出什么事了。”宋氏一看就这点小事,气得狠狠拍了林甜甜几下。
“哎呀,娘!你来尝尝。”林甜甜一看就知道宋氏认错了,急忙又挖了一块放进宋氏嘴里。
“咦?这是什么?”宋氏一尝,不是汤里冻结的油啊。
“嘿嘿,没见过吧?这是我准备拿来卖钱的。”林甜甜得意地笑道。
“卖钱?这什么东西?别人会买?”宋氏对此抱着深深的怀疑。
“哼,有没有人买试过才知道。”林甜甜倒是不以为意,就是没人买也没关系,再想其他办法就行,但机会送到眼前还要放弃,明显不符合林甜甜的做事风格。
“好好好,你自己去折腾吧,反正我是不管了。”宋氏拍了林甜甜一下,自己出去了。
反而是听到风声的双胞胎两人跑过来问林甜甜:“姐,你又要做什么好吃的?”
“当然,不过你们快到旁边去,不要打扰我。”林甜甜得意的回答道,又一脸嫌弃地把双胞胎撵开。
今天发现这盆是无意为之,里面混合了一些其他的东西,晶体凝结起来有很多杂质,看起来不够纯净,林甜甜就把昨天炖汤剩下的猪蹄的皮剥下来洗干净后就放在锅里,用大火煮开,等猪皮变色后捞出,一般是煮5分钟左右,古代没有钟表,林甜甜就在心里大概估了个数。等捞出来的猪皮稍微晾凉后,就开始拔净残余的猪毛,接着用刀把猪皮上的油脂刮净,这样做出的肉冻才能更加的透明剔透。把油脂刮净后,用刀把猪皮切成细条,然后把猪皮条放在锅里用大火煮开,这样主要是为了去掉猪皮上的残余油脂。水开后捞出猪皮,用刀把猪皮剁成酱,林甜甜力气小,只能求助林爹,因为越细越好。剁好后就把猪皮酱倒进锅里,加上清水,清水和猪皮酱的比例一定要控制好。做完这一切,用火熬制一个时辰就行。
大房其他人目瞪口呆的盯着林甜甜这些复杂的工序,不时在心里感叹:除了她这种天天钻进吃食里的人,还真没几个人能行啊!
其实猪皮冻有几种做法,有的人喜欢放长条的猪皮,这样有嚼劲,但林甜甜偏偏喜欢像水晶糕一样透明的,所以才把猪皮剁成酱。
耐心等待了一个时辰过后,林甜甜把已经熬制得稠腻的酱水又用干净的布过滤了一遍,才把最后完成的酱水放在一旁等待它自然凝结成冻,古代没冰箱,只能用这样的自然凝结法。如果是冬天就更好了,但当时林甜甜完全没想起这个东西啊。
又继续等待了一个时辰左右,那盆酱水终于凝结成果冻一般的透明晶体。林甜甜用刀切了一块下来后把它切成小块放进碗里,又浇上刚才准备的佐料汁水。看着卖相还不错的猪皮冻,林甜甜怀着忐忑的心情请等候在一旁的双胞胎和林媛媛品尝。
“好吃。”林清河简单粗暴的评价。“咸香滑腻。”林媛媛点头。“入口即化,姐,我还要吃。”这是林莉莉。
等到了三人共同的肯定,林甜甜悬着的心终于放下了不少。
但是,林爹觉得这东西吃着没劲,一入口就没了,林清河一听,也附和道:“是啊,姐,感觉太少了。”
林甜甜沉默了,看来这些男的不像女生一般,喜欢一些精致的东西,他们更喜欢大口吃肉、大碗喝酒的豪迈。没办法,林甜甜又去试验着做了另一种不剁碎猪皮的猪皮冻。这种猪皮冻和前面一种做法差不多,就是省略剁碎猪皮的环节,直接把煮好的长条猪皮放进已经过滤好的稠腻酱水中,等它自然凝结。
这一种猪皮冻做好,林爹和林清河都觉得还不错,吃着有嚼劲。当然,觉得都好吃的林莉莉这纯属吃货的意见听听就好,参考价值不高。
漫威蜘蛛侠:纵横宇宙 前妻,求你别改嫁 斗罗:地狱开局,求娶比比东 何日君再来 凤回巢 诡异阳差 医嫁 钻石王牌:青春高野 绝世双宝,废柴娘亲帅炸天 天才逆袭:最强炼器狂妃 致有你的美好时光 重生之嫡女不善 户口本死绝后,大佬她红遍全网 我在妖魔世界开盲盒 凡人岂能不死 凤帝九倾 世子凶猛:这个小娘子,我抢定了 全京城老祖宗求我当替身 怦然婚动,穆少情深似海 碰瓷后,闪婚大佬对我日夜诱哄
一场轰动全城的官司,他站在被告席上,冷眼相待,而她成了最卑劣无耻的女人。满身伤痕,狼狈出国。再次相见时,她已经结婚五年,孩子成双,可是从未得到丈夫的正视。他身边美眷如花,在源城只手遮天呼风唤雨,唯独面对她时,像头失控的野兽。他因爱成魔,手段用尽。当她承认她爱上他的那一刻,他翩然转身,将别的女人投入怀抱。他看着她发狂,轻扯唇角,冷魅漠然,乖,好好记住这种感觉。对于慕子深,米芊芊是他旧爱,也是新欢,他爱的人从来只有一个。...
豪门弃少龙隐都市,都以为他是个废物,万人唾弃。当他不再隐忍时,风云剧变,所有瞧不起他的人,无不匍匐在他面前舔脚尖...
一名杀手的末路,在寂灭的瞬间陡升巨变一名落魄的贵族少年,在屈辱的谷底悄然新生,一枚神秘的戒指,自此开启了他源自灵魂深处的禁忌血脉!传承麒麟血脉,掌握火神领域,世间万物皆为灰烬拥有青龙血脉,掌握风神领域,九天之上叱咤无双妖孽一般的天资,前世血海平波的记忆,自此开启他武道征途的颠峰之路踏上巅峰,俯望万里白骨,千里血海。不做人中之龙,只做邪道皇者!战栗吧,蝼蚁,用哀嚎来歌颂我,你们的苍炎君王!PS貌似每个人都搞了群,我也弄个,群号169420836小说关键词无上皇座无弹窗无上皇座txt全集下载无上皇座最新章节阅读...
一觉醒来,姜晨已经带着祖师爷系统,穿越到了网游天地的世界当中! 你天资惊艳,被顶尖大派收为真传,想要主宰自己的命运,退婚对象却是天命之子,沦为他成道路上的笑柄? 你是古老神灵转世,本该傲视天下人杰,家中一马奴却掠夺你的气运蓬勃而起,你最终只能成为他手下附庸?你千古才情第一,却惨遭迫害孤苦一生,屠尽黑手终究无法救回自家兄长,只能在红尘中等他归来?看着自己座下艰难困苦的弟子,姜晨不禁露出了一丝高深莫测的笑容。莫慌,让为师来!...
冷王霸爱,天才小医妃由作者舞曳攸零创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供冷王霸爱,天才小医妃全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
本书的主题是,当一名不幸堕落为贵族走狗打手的大好青年,遇到一个来自未来的天才魔法美萝莉,没有任何思想准备地拥有了‘神格’之后,会怎么样呢请注意在这里,神不是万能的,有严格的神职区分,神也会被凡人欺骗甚至利用在这里,敌人都是有理想有智慧有演技有个性的四有新人,他们的表现随剧情而变,没有套模板的那种。在这里,女人们都是独立的,有感情有特点有决断,虽然不会出现赠送主角帽子的行为,却绝非那种‘dan’‘net’的货色在这里,合理是必须的,哪怕只是自圆其说。说白了吧,这是一盘私房菜,喜欢的,请投票,不喜欢的,请x之,出口成脏的,枪。...