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刘管事招来一个人继续收货,便带着楚连翘来了后厨,指着灶台说:“姑娘,用这个可好。”
后厨人见刘管事进来,都打过招呼,就各自去忙了,有好奇的也只是偷偷的看两眼,并不敢围拢过来。
楚连翘不好意思笑了笑:“不瞒管事,我会吃,但是做菜也能做熟,味道和卖相,就······”。
刘管事哭笑不得:“姑娘说的头头是道,原来是个假把式啊,哈哈哈······”。
被说假把式,楚连翘也不尴尬,无所谓的摊摊手,眨眨眼表示无辜。
刘管事也没在叫旁人,自己亲自抓了把韭菜,洗豆芽:“什么火候。”
“大火断生,就好。”楚连翘答道。
刘管事不复刚才的笑眯眯,整个人气场全开,双脚微微岔开站定,利落的炝锅,颠勺,真是行家一出手就知有没有,想不到这管事还是个大厨。
素白翠绿的炒豆芽,半刻钟后冒着热气装入白瓷盘中。
刘管事拿着筷子挑了一口,慢慢的咀嚼的两口:“味道不错,你说的不错口感脆爽,难得的是个时鲜活,你打算怎么卖啊?”
楚连翘伸出一只手掌:“伍文钱一斤。”
刘管事放下筷子:“小姑娘不实在啊,绿豆才五六文一斤。”
“话不能这么说”楚连翘伸出一根手指摇了摇:“时鲜吗?有时鲜的价不是,你那韭菜现在的价和两个月后也不是一个价吧,何况你这是独一份的东西,独一份就要有独一份的价格。”
“这东西看着也不难,无非就是绿豆长的,如此鲜嫩,多是水中泡发的吧,也没什么难,很快就被人家学了去”刘管事有心探探绿豆的方子:“到时候,可不是独一份了。”
楚连翘也不在意他的试探,水发绿豆技术含量是不高,多试几次也能成功,她也没想过垄断,人家可以卖,她家也照样可以卖:“至少现在还是独一份,那他就值这个价吧。”
见掌柜还要试图压价:“我这还有一样宫廷菜谱,叫做银镶芽,可以卖给你,有优惠哦。”
“小姑娘你哪来的宫廷菜谱”刘掌柜有些不信,但他见这小姑娘气度不凡,进退有度,不像是说大话的人。
“豆芽和菜谱那是一起的”豆芽你都不知道,菜谱不知道也正常:“你要是想要,我有个条件,订购我家以后的豆芽和豆苗,还有我家是常年供货,冬天不断货。”
楚连翘言外之意,刘管事听明白了,豆芽只是其中之一,以后还有新品,而且家中有暖房保证冬日供货:“常供姑娘想要什么价?新品又是什么价?”
“芽苗菜目前就一个价就可以,绿豆芽,黄豆芽,绿豆苗,黄豆苗,萝卜苗”楚连翘也不绕弯子,把目前能水培的芽苗菜给报出来:“苗和芽工艺差不多,但颜色口感都不一样,黄豆芽炖着吃更香,管是给个价”。
“一文半怎么样”刘管事过过心思给出报价:“姑娘,别急着还价,只要姑娘同意,县城满月楼也让姑娘供货,另外,李记的豆腐不过一文半。”
“李记豆腐一文半,也没附送你一个麻婆豆腐不是”楚连翘还想在努努力:“我这卖菜带菜谱的,也算一条龙服务了,再加半文如何,那萝卜苗你知道怎么做好吃吗?它可是辣口的。新菜新吃法,可以招揽不少新老客人,稳赚不赔的。”
刘管事虚虚点了点楚连翘:“你这小姑娘比我都像个管事,这锱铢必较的劲,张氏怕不知道吧,那眼神生怕我吃了你,可见是个扮猪吃虎的。就依你两文,不过那银镶芽的方子可算送了,还有萝卜苗的方子。”
“我这点斤量岂敢在您面前班门弄斧,这不是老百姓日子紧吧吗”目的达到了,楚连翘也不在乎两个菜谱,反正也不是她的东西,后世大家都知道:“您痛快,我也不好小家子气。”
最终,满月楼每天订购绿豆芽,黄豆芽,绿豆苗,黄豆苗各三斤,萝卜苗每天两斤,镇大集翻倍,县城满月楼用量也是翻倍。
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