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第049章 老父亲般的微笑（第2页）

杨锐带的东西，自然就是姚禹昨天让他找人进购的野鸽和野鲫鱼。

而陈立带来的东西，是他老家寄过来的特产——弋阳年糕。

弋阳年糕是西江省饶城一带特有的年糕。

这种年糕历史传承悠久，外形光洁如玉，口感顺滑，韧劲可口，保存容易。

其做法更是多种多样，可甜可咸，可蒸可煮，可烤可炒，既然放入火锅，也可以拿来煮粥、炖汤吃。

只是，这种年糕也和其他米制年糕都有一个的特性。

那就是不能多吃，要不然不好消化。

不过姚禹倒是蛮喜欢吃这东西。

偶尔切上两条年糕，放入辣椒、青菜、肉片、豆芽炒一炒，也别有一番滋味。

陈立每隔一两个月，就会给姚禹带一些过来。

他也不让姚禹自己上网买。

因为网上卖的年糕大多数都是假货。

普通商家都不舍得用最好的稻王米打年糕。

而如果是用一般大米打出来的年糕，那口感就比正宗的弋阳年糕差远了。

三人进了烹饪教室，姚禹等杨锐和陈立放好东西，便开始教他们制作秘制红油。

系统给的东西都相当牛掰。

不论是秘制红油还是秘制蒸鱼汁，只要使用了就能让菜品提升一个等级。

杨锐和陈立要是能学会这两样东西，绝对会大有益处。

姚禹对于这两人没有藏私的想法。

他教的很仔细，从选料配比，到配料处理，再到油温掌控，每一个步骤的细节他都说的清清楚楚，同时还督促两人一定要记笔记。

杨锐和陈立也学的很认真。

往往在这种时候，他们才会意识到自己与姚禹之间存在着多大的差距。

姚禹约莫花了大半小时的时间，才把秘制红油的所有要点都说透。

然后又演示着做了一遍，便让杨锐、陈立开始自己练习。

陈立、杨锐的天赋也不差。可是在制作秘制红油时却因经验不多，翻车了好几次。

直到快到中午的时候，两人才做出合格的秘制红油。

姚禹眼见这两个瓜娃子学会了秘制红油，不禁露出了老父亲般的微笑。

中午三人随便做了几道川菜吃了点。

饭饱之后，教学继续。

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