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第150章 唐半夏自称天下第一（第2页）

复赛和初赛不同，材料是供应商提供。

几个小厮抬了几大筐食材放到前面，台上男子说道：“各位比赛的厨师可以上来选择你们需要的食材。”

唐半夏走上前看到，不仅有几筐蔬菜、肉、蛋等食材，居然还有几个桶，里面有新鲜的河虾和鱼。

想起酒楼门口围观百姓说的让她多做一些，她看向一条估摸着六七斤重的大黑鱼。

大黑鱼放在一个小桶里，它明显比桶大了不少，身体完全弯曲成一个环状。

唐半夏提起小桶说道：“就你了。”

她又拿了一把豆芽、一根莴笋，还有一些葱姜蒜。

回到灶台前，不慌不忙地把黑鱼从桶里捞出来，用菜刀背把它敲晕。

她熟练地把黑鱼鳞片刮了，剖开鱼肚子掏出内脏，用流水把鱼肚子冲干净。

她沿着鱼骨位置把鱼切成两半，把鱼骨鱼刺剃干净，再把剩下的鱼肉切成薄片。

她把黑鱼片放进碗里，加入淀粉、料酒、油、盐，抓匀放到一旁。

她将葱姜蒜切成沫，拿出自己带的干辣椒切成断。

她把下面的炉子烧上火，锅热了放下油，又将刚刚切好的葱姜蒜末放入一半进热油里，香味一瞬间弥漫开了。

“好香阿。”

“我从来没有闻过这么香的味道，好像有大蒜的味道，大蒜怎么能做的这么香啊。”

不仅百姓发出感慨，就连那些在比赛的厨师，都停下手上的动作，纷纷侧头看向唐半夏。

本来还要加入火锅底料，可是她之前没有准备，很多材料并不全，她就下入她自己做的豆瓣酱、花椒。

炒出红油后，加入一碗清水，她拿出一个白瓷小瓶子，又往里面倒了一些灵泉水，然后加入生抽、白糖、胡椒粉、少许盐搅拌开。

她把莴笋切片，豆芽摘干净，放入锅中，烫熟捞出铺在碗底，又将腌制好的黑鱼片迅速放入锅里。

黑鱼片一瞬间就变成白色的，鱼肉的鲜香混合着调料丰富的味道弥漫开来。

在场的各位都是吃完饭才来的，可是闻到这股味道瞬间又觉得肚子饿了。

她将鱼片连汤一起倒入碗里，在最上面放上另一半的葱姜蒜末、干辣椒段、花椒、白芝麻。

她拿起另一口干净的小锅，起锅重新烧油，在油沸腾的一瞬间，迅速将热油淋上去，又撒上香菜点缀。

油才淋上去的一瞬，整层楼都弥漫着这股又冲又香的勾人味道，大家都觉得不用比赛都知道谁赢了。

围观群众纷纷叫喊起来。

“先评价唐姑娘的，我们要先吃这个。”

“我要先吃她做的这个，太香了。”

“我也是。”

拿着铜锣的男子再次走上前，抬手说道：“大家安静，比赛马上就要结束，各位厨师，没有完成菜品的请加快速度做收场准备，比赛时间马上要到了。”

苏成这回做了更加考验刀工的文思豆腐，男子话音刚落，他才开始装饰。

刚刚被唐半夏水煮鱼的味道吸引，让他分心了一会儿，现在他有些慌乱，额头冒出细细的汗滴。。

“铛铛铛——”

铜锣声响起，比赛时间到了。

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