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梁师傅有时会用小勺子把鸡子勺出来,有时会用镊子的一端夹出来。
一只鸡有两个鸡子,椭圆形的,粉白色的,小公鸡的勺出来只有花生米大小。
鸡子能用来炖汤喝,拿去市场上卖,一斤一百以上,还不是要多少有多少,不是每天都有的。
掏出鸡子就算阉割完了,梁师傅掰开鸡的嘴巴,灌上几滴消炎水,把鸡往旁边一放,换下一只。
阉割完的鸡不需要缝伤口,它们会很快愈合。
手艺好的阉鸡师傅,给鸡阉割完后,鸡身上的伤口连血都看不到,整个过程一分钟就完成了。
梁师傅就属于手艺很好的,手一松开,刚阉割完的鸡都精神得很,站起来后在鸡舍里走来走去。
连着阉割了一个多小时,梁师傅停下来休息一阵。
江子羽倒了一杯水给梁师傅,站着和他闲聊“梁师傅,你学这手艺多长时间了?阉割的技术太好了!”
“我今年刚好五十岁,是在十六岁那年跟着师傅学阉鸡的。”
“阉鸡这手艺没有专门的培训,都是靠师傅手把手教的,那时阉鸡师傅收徒可严格了,我打败了十几个竞争对手,才被师傅选中。”
“而且还正儿八经地行了拜师礼,每天蹬着自行车跟着师傅到处跑,特别羡慕师傅的一手阉割技术。”
梁师傅回想起十六七岁的自己,到了阉鸡的时节,师傅忙得停不下来,他也跟着忙得停不下来。
去完一个村,接着去另外一个村,阉鸡师傅能靠这门手艺赚钱过活。
不像现在,好多阉鸡师傅都另谋出路了。
他也是,只偶尔有人找上门来才带着工具重操旧业,没有活的时候就开着小店维持生活。
现在也没有年轻人来学这门手艺了,一来老师傅都没有活了,新手可能一单都接不到。
二来阉鸡手艺讲究熟能生巧,现在并没有机会给新手锻炼。
梁师傅想起曾经的辉煌,感叹了几句,看着这门手艺慢慢消失,感觉有点可惜。
喝完一杯水,梁师傅收拾好情绪,重新投入阉割中。
阉割后的鸡要防止伤口感染,江子羽不单给它们准备了刚消毒的干净鸡舍,还加了些止血消炎的药到它们喝的水里。
阉割完的鸡不能做太大的动作,所以江子羽没有把它们放出来。
在鸡舍里关了四天,看它们的活动不受影响了,江子羽才打开门,恢复了它们的自由。
小公鸡变成阉鸡之后,果然变得温顺了起来,基本不会去打架了。
江子羽站在一边看着阉鸡在树林里走动和觅食,贾秋枫上来找他。
贾家养的一千只二代鸡,现在还剩九百八十九只,养的很不错,管理起来比想象中轻松。
贾秋枫本来是打算这一批二代鸡出栏后再养下一批的。
毕竟他们家是第一个养二代鸡的,都不知道它们好不好养,长得快不快,长大后能不能达到回收的条件。
但看着它们好养,长得也快,贾秋枫决定再养一千只。
现在定下来,等到脱温苗到手也是一个月之后了。
他们完全适应了养鸡的节奏,有精力来养新的一批了。
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