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第62章 062自负（第1页）

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一道不合时宜的冷哼声响了起来。

“一个妇人能提出什么意见。”朱大铲觉得赵掌柜就是多此一举，他厨房里还有还有很多事，让他特意出来听一个妇人的意见，她能尝出来什么。

“汤的确是好汤，就是做汤的人不行，折扣了这味道。”唐芯遗憾的放下了碗。

“你这妇人瞎说什么？”被一个自己看不起的人批评，朱大铲觉得自己脸上都没光了。

“难道不是吗？那你跟我说说一个厨艺高超的师傅应该具有那种品质？”

“把菜做好不就行了？”朱大铲觉得她问的问题简直就是莫名其妙。

“噗！”唐芯笑出了声，“能做一手好菜的确是厨师应该有的技能，但是更重要的却是他对食物的情感。”

“情感？这玩意儿能吃？赵掌柜你是从哪里找来的疯婆子，你要是不满意我就直说，不用在这里来为难我。”朱大铲怒气冲冲的。

“你不是说你一直想见见把米白酒酿出来的人吗，她就是啊。”赵掌柜摸摸自己的小胡子。

朱大铲一脸震惊，再三的确认一遍，赵掌柜都是轻轻的点点头。

唐芯轻轻笑了起来，“不知大厨见我所为何事？”

朱大铲别别扭扭的说了一句，“刚刚是我冒犯了不知你刚才说的最重要的情感是什么意思？”

看来没有一个技术傍身连话语权都没有，唐芯看他说变脸就变脸了，即使态度说不上有多好，也算不得是无理了。

“所谓情感，当然是你对做菜抱有多大的热情了，这事说起来很简单，但是做起来却很难，当你的感情浓烈时，吃菜的人自然可以感受到你所带给他的情感，在你的菜里面品百味人生。”

朱大铲还是第一次听到这样的说法，他做学徒的时候，师傅只会要求他的刀功，控制火候的能力以及手上的力量，这关于情感，还真没听别人提过。

“人无论做什么事，都是按照自己的心情来的，你高兴的时候做的菜比你难过时候做的菜会好吃，这不知道你有没有感觉，你下去想一下。”

朱大铲受教的点点头，“我明白了。”然后他的脸有些红了起来，“其实这道菜也应该感谢你，是你给我的启示？”

“哦？”唐芯不知道这其中竟然还和自己有关系。

“其实这鱼汤里面我加了几滴米白酒，所以它才会有了一个新味道。”

里面竟然加了米白酒，这是唐芯没有想到的，毕竟她也没有金舌头，不能一口就把所有味道都尝出来。

朱大铲又返回了厨房，做了两个菜上来。

一个简单的炒野菜，还有一个白菜炒肉。

简单的食材到了不同的人手里，也能做出来不同的味道，这朱大铲的技术没的说，自负也是因为这个。

不过知道米白酒是唐芯做出来的之后，他的态度也好上了不少，两人也能沟通上了。

唐芯刚刚的一番说辞也不过是从电影里学来的罢了，她只是看不惯别人看不上女子，这才胡诌了一口，可是朱大铲明显是放在了心上，她每吃一口菜，他都要问问有没有提升的空间。

不过忽悠人的本事唐芯还是有的，几句话就又把朱大铲给绕了进去，让他在一旁思索半天都不得要领，却又觉得唐芯说的句句在理。

虽然朱大铲一手厨艺在手，不过唐芯还是了解到，这里的菜色太过单调，她又想到了自己做的猪肉肠，目前为止她还没有看到它出现过。

吃饱喝足，自然就开始谈事情了。[rg]

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