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原来昨天不是端午节
还以为昨天是了
果然糊涂了
然后祝大家明日端午节乐^_^
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这章算是补偿昨天把36章也入V事
为了拿全勤
一会再一章
TL
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但是系统说不能少于167个字
我就絮叨絮叨
一开始本文定义是美食文
但肯定也要有剧情
所以是隔一段出现点美食
量不给他写成菜谱←_←
小林无论事业爱情都肯定会经历曲折
只是曲折,不会虐心
作者有话要说:林忘因一个人关系,店里主要就是煲仔,其他菜色也少,头两天生意还不错,之后就有些淡了,毕竟煲仔成本高,价格自然也不便宜,也不是谁都能来天天吃,林忘慢慢干得熟练了,摸索出一些投机取巧窍门,于是又推出了几道菜色,并且之前做出凉皮也上了菜牌。
原本林忘管凉皮就叫凉皮,可陈升说这样名字不美,略微改一改好。林忘脑子研究些菜色还行,让他起名可费劲,又不知怎么想起了虞城酒楼吃过山海羹,那名字好听,就是单听名字不知道菜到底是什么,林忘以为这起名都这样,于是钻进了死胡同,也想起个飘飘渺渺名字。
这种问题,吴大他们帮不上忙,只能眼巴巴看着,陈升见林忘取了几个不知所谓名字,于是又说:“简单就好,不如就叫雪白凉粉。”
陈升不知何为“皮”,也不知为何林忘叫这个“凉皮”,于是自动改成“凉粉”,他以为,林忘凉皮只不过是薄一点,和外面卖成块状凉粉属同一种。
林忘摇了摇头:“就叫雪白凉皮吧,我这做法和凉粉不同,不能混淆。”
这就属于烹饪问题了,陈升听他这么说,也不多问,点了点头,没再说话。
林忘把凉皮菜牌挂前面,来店里客人一看,就知道这是掌柜推荐菜色,一问价钱,还不贵,便都要了一份尝尝。
客人们起先也以为和外面凉粉差不多,结果一吃,发现还真不一样,口感有些特殊,尤其里面蜂窝状东西,因吸足了调料汁水,咬嘴里一并迸发出来,是入味。
“小二,凉皮里这个是什么?”其中一桌客人招来了吴大,指着碗里问。
吴大看了一眼,却是不知道,他尴尬地咧咧嘴角:“我去帮您问问掌柜。”
说完就疾步往厨房走,向林忘问刚才问题。
林忘速翻动下炒勺,然后回答:“告诉他这是面筋。”
吴大听了刚要走,林忘又叫住他:“等等,他若问你何为面筋,你就告他取面里筋斗部分制作而成。”
吴大点点头,他见林忘没别说了,就回到了大堂,他如实告诉了那位客人,果然如林忘猜测那样,那客人紧接着又问:“你去问问你们掌柜,何为面筋?”
吴大听了,咧嘴一笑:“我们掌柜说了,这是取面里筋斗部分制作而成。”
那人闻言,又夹了一块吃进嘴里,点点头,嗯了一声:“果然筋斗,小二,单独来份面筋。”
其实凉皮里面筋本是辅助,但因众人觉得这口感鲜,便爱吃这个,不少人单独要面筋泡着调料吃,林忘见状,又把面筋加入涮菜种类里,每日做多了些。
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