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第473章 桃花泛（第1页）

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不知不觉间，众人都被姜莹莹介绍的事吸引了。

“哎，你这地方，不是饭馆啊？”有人后知后觉地问道。

“是饭馆，但也有些别的。”

姜莹莹笑眯眯地答：“我这地方是用来度假的，来了就什么都不用管，吃喝玩乐我都备好了，后院还有池塘呢，一会儿吃完了不着急的，也可以去那儿钓鱼。”

“度假？”这个词众人有些陌生。

“就是找个地方休息。”姜莹莹点到为止，神秘一笑，“反正你们都来了，实在好奇的话，不如今日就住下来，刚好明天还能赶上新的席面。”

这事儿着实新鲜，的确有几个人当场就表示要住，姜莹莹让人给他们安排房间。

先把度假这个说法宣扬出去，才会有人注意到小桃园。

姜莹莹小算盘打得响亮，见缝插针地宣传，可算有了些效果。

随后，她回到后厨，开始准备今天的主菜。

五花肉切大块，用葱叶捆住防止散架，放葱姜下锅焯水，捞出来重新起锅，放卤料包，酱油，冰糖，从天不亮就在锅里炖咕嘟咕嘟地炖，到现在早就是软烂香甜了。

姜莹莹算好了人数，一位一块，盛在雪白的小碟里，浇上一勺浓郁的汤汁，相当夺人眼球。

“这葱叶在上桌前要剪掉，你们可别忘了。”

“知道！”虎妞兴致勃勃地回答。

接下来，姜莹莹去看了眼蒸锅，见笼屉上一个个深色小碗，上面都盖着小碟，整整齐齐。

“做得不错。”她点点头。

“莹莹姐，为什么这蒸鸡蛋要盖盘子啊？”徐进宝守在一边，有些好奇。

她一大早为了找合适的碟子，花了好一通工夫。

“你在家蒸鸡蛋，表面会不会坑坑洼洼的？”姜莹莹笑着解释，“那就是因为水汽在锅盖上凝成了水珠，又砸回在滚烫的鸡蛋表面，一冷一热，就不好看了。”

“盖上个碟子，一来防止水珠滴进去，二来呢也熟得更快。”

“这样啊，莹莹姐你好厉害！”徐进宝眼前一亮。

今天回去，她也做给谢志豪吃！

“对了，我让你们准备的原料弄好了么？”姜莹莹看时间差不多了，回头问道。

“准备好了，萝卜丝用高汤烫熟，豆皮用水煮软，米浆也磨好了。”

徐进宝点点头，“不过你要用这些做什么啊？”

“金包银丝卷。”

姜莹莹笑眯眯的，“就差油条了，我来做。”

醒发的面切成合适宽条，筷子沾水，在宽面条正中央快速抹一道，再叠上另一条，然后手上抹油，拉住两端，一口气拉长到需要的长度，立刻下油锅炸。

高温让面有了膨胀的空间，几乎肉眼可见的，从窄窄一条变成了手腕粗细的油条，金黄酥脆，满是油香和面香。

再来，是将米浆倒进滚烫的托盘里，快速晃动一周，让盘底都挂上雪白的米糊，上锅蒸一分钟即可，就会得到柔韧半透明的米皮。

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