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第71章（第2页）

是&ot;金含&ot;!我几乎跳了起来

&ot;金含&ot;是一种我以为早已失传的糖果，它的形状如弹珠，大小像桔子或酸李，颜色如同西瓜的皮，有的绿白、有的红白的间杂着

&ot;金含&ot;又称为&ot;金刚糖&ot;，因为它硬如铁石，如果不咬破，轻轻的含在嘴里，可以从中午含到日落

&ot;金含&ot;几乎是我们童年的梦，是惟一吃得到，也是惟一吃得起的糖果一毛钱可以买两粒，同时放人嘴里含着，两颊就会像膨风一样的鼓起，其他的小朋友就知道你是在吃金含，站在一边猛吞口水，自己便感觉十分的骄傲和满足了

爸爸妈妈很反对我们吃糖，绝对不会买糖给我们，所以想吃金含往往要大费苦心

在野外割牧草时，乘机提一些蟾蜍或四脚蛇去卖给中药铺;或者放学的时候到郊外捡破铜旧锡玻璃瓶簿子纸卖给古物商;或者到溪边摸纳仔到市场去卖……由于要赚一毛钱是那么辛苦，去买金含来吃时就感到特别欢喜，好像把幸福满满的含在嘴里，舍不得一口吃下去

卖金刚糖的小店就在我去上学途中的街角，每天清晨路过时，阳光正好穿过亭仔脚，照射在店前的瓶罐上，&ot;金含&ot;通常装在大玻璃瓶里，阳光一照，红的、绿的、白的，交错成一幅迷人的光影，我有时忍不住站在小店前看那美丽的光影，心神为那种甜美的滋味感动，内心滋滋的响着音乐

经过三十几年了，金含的甜美依然深深的印在我的脑海在那个&ot;残残猪肝切五角&ot;的时代，因为物质贫乏，许多微不足道的事物反而给我们深刻的幸福

可见幸福并不是一种追求，而是一种对现状的满足

我花了五块钱向看杂货店的阿婆买了两粒金含，几乎是屏住呼吸、小心翼翼的放入口中，就像童年一样，我的两颊圆圆的鼓起，金含的滋味依然甜美如昔，乡下的小店依然淳朴可亲，玻璃瓶里依然有错落的光影，这使我感到无比的欢喜

我踩着轻快的步子，犹如我还是一个孩子，很想大声的叫出来，告诉每一个人:

&ot;我在吃金含呢!你们看见了吗?&ot;

鸡肉丝菇

带侄儿到乡间的游乐场去玩，无意间在龙眼树下看到鸡肉丝菇的踪迹

我对孩子们说:&ot;这是鸡肉丝菇，我们采回去给阿妈，阿妈一定会很高兴的&ot;大侄儿说:&ot;叔叔，你不要乱采，我们自然课本里说，有许多菇类是有毒的&ot;&ot;不会的，叔叔认得鸡肉丝菇&ot;我一边采撷那些线条十分优美的菇，一边向侄儿传授爸爸教我分辨菇类有毒的方法

从前乡村生活清苦，春夏的雨后我们常到野外去采菇大部分菇类是认识的，当然不会有毒，也有许多菇类是从未见过的，又如何未知道有无毒性呢?

爸爸教我们一个简单的方法，把水烧开，丢一朵菇进去，滚一滚，如果汤水依然清净，就是可吃的菇;如果汤水变色，就是有毒的菇;如果汤水墨黑，就是可能致命的菇

我们用这个最简易有效的方法来检验菇类，可以说是万无一失，我在乡下吃了十几年的菇，从未中毒

侄儿听了，非常开心，说:&ot;我们自然老师从来没有教过这个呢!&ot;我说:&ot;是呀!你们自然老师的知识是来自课本，阿公的知识却是来自土地和真正的自然，叔叔也只是学到一些皮毛而已&ot;

我们总共采了两大袋鸡肉丝菇，才踩着夕阳的光彩回家

在路上，我想到所有的菇类里最令人怀念的就是鸡肉丝菇的滋味，不论清炖爆炒、煮汤、油炸，都是鲜美无比，特别是妈妈的厨艺很好，每次看到一大盘鸡肉丝菇从灶间端出来，都使我们因为雀跃而心神震动

为了形容这种菇的美味，从前难得吃肉的人以鸡肉来比拟它，但是真正的鸡肉，滋味也比不上鸡肉丝菇的万分之一呀!

当我们把两大袋鸡肉丝菇放在桌上时，妈妈欢喜得差一点说不出话来，隔了几秒钟才庄严无比的拈起一朵，放在鼻子深深的嗅闻，说:&ot;很多年没有吃到鸡肉丝菇，自从你爸爸过世之后，再也没有人上山去采过&ot;

妈妈只留下炒一盘的分量，其他的分成几份，叫我们送给左邻右舍和亲戚朋友，妈妈说:&ot;这么多年，只要能吃到一朵鸡肉丝菇，也会很感动呀!&ot;侄儿说:&ot;更正，只要能看见或者闻到，就会很感动了&ot;我们都忍不住大笑，我想到妈妈把自己最珍爱的东西送入的那种心怀，感动得心内一阵温热，不愧是我的妈妈

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