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第39章 米糕（第1页）

“诶，成！”董氏有了数，出来跟黄老爹道：“收了洗干净，圆圆收拾。”

“哦！”黄老爹点头转脚又往菜地去。

“奶奶，我要盐和糖。”黄圆圆起身下地，穿好棉衣出屋。

“诶，给你放哪？”董氏问道。

“堂屋，还要一个大陶罐。”黄圆圆道。

“成，那你别出来了，外头冷。”

黄圆圆看着坐在小马扎上在廊下剁萝卜的黄萍萍道：“姑姑，进堂屋剁呀，外头冷。”

黄萍萍闻言顿了一下：是哦~

剁萝卜馅儿是在大木盆中放了案板，剁好了就从案板上扒拉进盆里，在从盆里盛到桶里去加了盐杀生水，所以并不被环境限制。

院子里下着雨没法剁，黄萍萍就很机智的往廊下一坐，完全没想过要进屋里。

这点机智很明显没有到位。

于氏弄好米糕的料，到院中给咸肉又换了一次水，将沈红杀了水的萝卜丝反复揉，散了筋能捏成团了，才挤干了水分放到一边备用。

白萝卜全部洗干净过来，黄三郎也拿了大盆案板开始剁肉，这么一来董氏就没有地方和菜刀用来剁萝卜了。

回屋喂了小坚强一顿饱饱出来，等着黄三郎剁好一盆肉，才和于氏一起进灶屋炒肉。

黄萍萍这头萝卜丝全部收拾出来，便和沈河一起搬到灶屋去炒馅料。

黄二郎一回来就在前院和子东子西一起换了衣裳过来，今儿下了雪，家家户户都是忙这事儿，也不用等指示了。

黄三郎在切红萝卜，黄老爹配合沈红的指挥给杀生水干燥，黄圆圆加了盐糖搅拌好，沈青给放进陶罐，沈河给一层一层压实。

灶房里头萝卜丝肉馅儿已经调好了，因着肉是腌过的，萝卜丝也是拿盐水打过的，所以没加盐，调了葱进去，味道正合适。

“这都忙完了啊？”黄二郎走进灶房，看着都在收拾了。

董氏笑道：“嗯，吃晚食吧。”

若是夜里的雪，第二天清晨开始忙，才能当天包好，像今年这样下午下雪的，就只能先备料，第二日起早包包子，不然时间不到，面发不够劲。

“怎么昨日不下雪。”子东遗憾道，昨日他们都休沐在家，竟然没下雪，那指定老热闹了。

“你要明日早早起也能热闹。”于氏道。

“那我早早起。”子东道。

“那我也要早早起。”子西跟着搭腔。

红萝卜并不多，在黄老爹开启甩干功能后，堪堪腌了一坛子。

堂屋里收拾干净，吃过晚食，董氏检查了一下发面的情况，便让大家早早歇下，丑时就得起。

说是丑时，于氏在子时末就起来将面团取出来揉了一遍排气后再醒发。

黄二郎过来的时候，沈河已经给两边大灶都加了柴加了水，蒸笼也放上去预热了。

董氏和黄萍萍起身过来，于氏就开始切剂子。

子东子西过来的时候，院子里的蒸笼已经升起了烟雾。

“娘，红呢？”子东找于氏问道。

于氏笑着从碗柜顶上拿下一个小罐，加了一点点热水给他们拿去调红。

黄二郎和沈河一起拿了早先晒菌子的竹篾大盘擦洗干净放在灶屋的廊下。

堂屋里五个蒸笼的包子摆好，外头黄老爹喊道：“起笼喽！”

大家伙儿一起应声：“好嘞～”

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