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郭葵天性好玩,但是对自家小姑还有大哥的话还是听的。
方青说下次跟他讲,他也并没有嚷嚷,而是乖乖点头。
“麻烦你做一桌菜了。”入座在院中石凳上的方青先对郭清秋表达了感谢。
“不用客气。”郭清秋帮小葵放着碗和筷子。
方青看了下菜色,大部分菜色都是日常菜品,没有什么说的,就是有一个大橙子盛在瓷盘上让他有点好奇。
“这是.....蒸橙子?”
方青眯着眼瞧着郭清秋的脸庞,揣测着难不成大宋就有黑暗料理了。
“这是蟹酿橙啊,你之前没吃过么?”郭清秋轻启着嘴唇,薄薄的双唇如玫瑰花瓣娇嫩欲滴。
“蟹?这哪有蟹?这不是一个橙子么?”方青拿筷子戳了戳瓷盘上的橙子,橙子还晃了晃。
这压根就是橙子啊,还是一整个!
“你把橙顶拿开啊。”郭清秋白了方青一眼。
橙顶?
方青抱着试试看的心态拿筷子夹了下橙顶,还真被他给夹下来了。
再看橙子内,压根不是橙肉,而是金黄色的蟹肉。
橙顶被掀开后,香味就飘散了出来。
香味中夹杂着新酒、香橙、螃蟹色味,还有种方青说不出的清香味。
“这是怎么做的?”方青闻到香味时就不禁咽了口唾沫。
“橙子去瓤,留少许汁液,往里面放蟹黄、蟹油、蟹肉,然后把橙顶盖上蒸一下,不过蒸的时候不能仅仅用水蒸,得用酒、醋、水来蒸,蒸完后用醋和盐伴一下就行了,东京人都把这道菜叫做蟹酿橙。”
郭清秋一边给郭葵夹着菜,一边给方青介绍着这道菜。
是用酒来蒸,而不是直接加酒?
方青对这道菜的做法很是好奇,不过对这道菜的味道更是好奇,用筷子夹了一口塞进嘴里。
在嘴中首先迸发的是香橙与螃蟹的美味,香橙所代表的水果清香,与蟹黄蟹肉所代表的蟹味鲜香相融,浓郁的鲜甜让人赞叹。
但若真的仅是如此,那又未免太过浓郁,容易令人生腻,可方青又尝了几口,还是觉得好吃得紧,逐渐尝出了另一种调和的味道。
“这里面加了什么花么?”方青说出了他的推测。
其实他完全可以使用鬼眼来辨别出里面的成分,但若是真在生活中什么事都用鬼眼那又显得太过无趣。
“这你都尝出来了,我加了些菊花。”郭清秋的杏眼中略显意外,菊花她加的并不多,没想到方青能尝出味道来。
她还以为方青就跟郭葵一样,只是个单纯的干饭爱好者。
怪不得。
方青知晓了这第三种味道是什么了。
然而就在他与郭清秋说话之时,橙子中的蟹酿橙已经少了一半。
全部被郭葵吃了!
方青意识到了危机,终于闭嘴开启了干饭模式。
吃完饭往床上一趟。
哪管外面洗碗洗筷。
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