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第四十五章 雪蛤油（第1页）

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宁十三的性子和她外表截然不同，倒是跟川菜有那么点相似。

临江楼的每一位主厨都不会太闲，所以宁十三难得在快晚上这个点出现在一楼大厅。

“你好，正式介绍一下我自己，宁十三！”宁十三对裴芃芃第一印象倒是还不错，落落大方一姑娘，看着细皮嫩肉，但也不是病西施的样。

裴芃芃抿嘴一笑，随着她的步伐来到电梯前。

“谢谢你邀请我过来。”看着连电梯都装修得犹如阁楼，裴芃芃对于宁十三会邀请自己过来就更好奇了。

这么大的一所酒楼，身为第三层的主厨，宁十三这么闲的吗？

宁十三虽然不知道她在想些什么，但也心直口快的直接说了：“同年龄要找到对手还真不容易，看你直播，感觉你手艺还行，就给你发了邀请函，怎么，难不成你是固步自封那一挂的？”

裴芃芃摇摇头，倒是对她这个解释接受了几分。

厨师本就是个需要时间积累的行当，不过也不排除有人天资聪颖，学起来得心应手。

电梯很快地就来到了第三层。

一打开电梯门，迎面是几位迎宾，宁十三摆摆手，随后领着裴芃芃往后厨走去。

后厨有一片区域，专门供宁十三烹饪用的。

两人各自在自己的料理台前站好，裴芃芃换上厨师服，从料理台上的刀具挑了几把刀，便等待宁十三宣读规则。

宁十三见她直接从料理台上就选了几把刀，有些诧异地拧了拧眉：“你没带自己刀具？”

“我对这个无所谓。”裴芃芃笑道。

宁十三看着，将自己将将要打开的皮革包又盖了回去，原本雪白的锋芒也被遮上，“你用这个，那我也用吧。”

“今晚我请了十六位美食点评家来，分为两组交叉点评我们的宴席，这十六位美食家中，口味无一相同，所以点评会最大程度的中肯。”宁十三说道：“你需要什么食材，直接说，管事的会从仓库调过来，保证新鲜。”

裴芃芃将自己准备的菜单拿出来，然后抄录了一份需要的食材递给一旁穿着西装，与整个厨房都格格不入的男人。

另一边宁十三也将需要的食材写好，拿给他。

裴芃芃准备的一席有八个冷盘，五道热菜以及一道甜品。

临江楼不愧于它的排场，裴芃芃所列的食材，都准备了两份，无论是雪蛤还是方竹笋，都是以最新鲜的状态出现在料理台上。

玉色润泽的雪蛤已经泡发好了，裴芃芃用手抓了些，手感却似乎有些奇怪，她低头闻了闻，忽然面色一变，对管事的招招手。

那个穿着西装的男人叫齐军，管的是采购与仓库，所以宁十三想到要准备食材，就喊他过来候着。

齐军见裴芃芃招呼自己过去，良好的职业素养使他挂着微笑，礼貌客气地微低头问道：“裴小姐，食材有什么问题吗？”

虽然齐军这么问，但他却不觉得会是食材有问题，大抵是这位裴小姐有些什么独特要求要提吧。

正当他想着，裴芃芃却点点头：“这个不是雪蛤油，是牛蛙油。”

说着，裴芃芃将手上泡发的牛蛙油给他看，莹润的泡发物颇为好看，齐军皱起了眉头，这雪蛤油是他向采购主管批下来的，临江楼一向只会采购最好的食材，哪怕是一颗青菜，也绝对是来自有机种植大棚，经过各种检测无重金属超标的。

更别提这么名贵的雪蛤油，按照临江楼的消耗，倘若是雪蛤油假，从中会被吃走多少钱？

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