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“你不是还没放弃让她读博吧?也是,你这老家伙根本没有想放弃吧,也是,这女孩子难得的灵性,行,我们各展身手,她入谁门下都得无悔呀,哈哈!”章老教授也跟着笑了笑,他现在可不只是想让黄一曦读博,他还想收关门弟子呢,最好两个人都收了。
这两个孩子,当律师可惜了。
两人通了气,各自忙活开了。
当然,海鲜肯定要趁新鲜吃,这可是难得的美味。
当天晚上,江老教师家和章老教授家的饭桌上,各多了几道新鲜海味——肥得流油的清蒸膏蟹、肉质鲜嫩的海鲈豆腐白菜汤,还有吃一口就让人停不下饭的蟹糊……
“爸,这大红蟹你哪儿弄来的?膏顶壳尖,好蟹啊好蟹!膏还是红色硬实的,比大闸蟹好吃。”江滔费了挺大的劲,咔嚓一下打开了盖子,有点意外这蟹里不是流油的黄,挖了一块放进嘴里不由地赞叹。
其他人虽然没他那么敏感的味觉,但也是一吃就停不下口。
连平时挑嘴的宝贝乖孙,都自觉地坐在高脚椅上一口一口吃蟹肉,乖得不行。
江老教授满足地咽下一口鲜美的鲈鱼汤,才有空搭理儿子“那当然,这可是海蟹,野生的,一只有大闸蟹四五只大,哪是我买的,是一个小辈送的。喏,就是我上回和你说过一个很厉害的青年美女律师,这蟹啊鱼啊,都是她们家的,正宗野生货,比起你店里那些养殖的淡水鲈鱼上档次多了。”
江上余醉心法律,很晚才结婚,结婚后又很多年才有了江滔,江滔小的时候很聪明,江上余就想培养他从事法律行业,从小就逼着他背法律条款,大约是逼得太急了,江滔一点也不喜欢法律,大学读的是文学专业,毕业后也不上班,自己开了一间私房菜专门供一些酸溜溜的文人雅仕聚会。
江滔听说是父亲心心念念的青年女律师,心里为这个可能和他小时候一样被荼毒的美女默哀一分钟,嘴上对怼“爸,不带你这样的,你以往不是一直说我餐馆里面的江鲈鱼很鲜美,还吟什么江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。现在有了海鲈鱼,就喜新厌旧了。”
江鲈鱼肉质细嫩,肉的结构呈“蒜瓣”状,适合清蒸。都是活鱼的情况下,海鲈鱼在肉质紧致及鲜味两方面远胜江鲈鱼,相当于牛肉与猪肉的区别。
但是京都离海远,超市冷冻过的海鲈鱼口感较柴,有海产品特有的腥味,江上余并不爱吃,可今天这些鲈鱼也是冰冻的,怎么会比他餐馆的活江鲈鱼鲜?
江滔心里腹诽,老头子江上余却嫌弃江上鱼,这不道德呀,他不信邪地挟起一块鱼肉,入口肉质紧致,还没鱼腥味,他吞下去再挟起一块,顿时满足地闭上眼“难怪章少一个劲地鼓吹我去渔村玩,刚从海里捞上来的野生货,确实鲜啊!”
许是习惯了,江滔倒也不生气老爸挤兑他的饭店,反而很认同。
“海鲜要是能这么快送过来,江滔你的饭店生意肯定能更上一层楼。”
江滔的妻子唐英姿不象丈夫那么粗鲁,她拿小调羹舀了一点调料,洒在膏上,挖了满满的一勺,送进嘴里,将鲜香肥美的膏咽下去,满足地叹了口气,摇头晃脑道,“人间美味呀……”
蟹膏真真是世上最最美味的食物了,她百吃不厌。
江老教授的妻子被儿媳妇那夸张的表情逗乐了,高兴地说“好吃你就多吃点,听说这种蟹和大闸蟹不一样,性不寒,她们当地人做月子时有条件的每天都要吃,当然,她们吃的可不是这种野生的,是养殖的。”
听到做月子时能吃,江滔高兴地掰下了一只大钳子,拿起夹子轻轻一挟,蟹壳碎了,露出里面白嫩的肉,熟练地一挤一扭,一块白嫩的肉便出来了。
蘸一蘸调料。眉开眼笑地放在媳妇的碟子里,继续扒另一只大钳子。
他媳妇前些日子小产,偏偏又是蟹肥季节,整天都和他闹着要吃大闸蟹,他担心她身体不肯,刚才他也只是让她吃一点点膏过过瘾,没想到今天媳妇倒有了口福。
“爸,你就收下她当关门弟子嘛,我们以后也能常常吃到海鲜。”
为了媳妇和自己的口福,把老爸卖了一个好价钱他心不疼。
江老教授生气了用筷子敲了一下儿子的爪子,这个不孝子只顾着给自己老婆扒蟹肉,也不想想老子牙口也不行“我也想呀,可惜那个臭丫头和你一样,都不是上进的人。”
江滔乐得直笑,半响才同情拍了拍自己老子的肩膀“竟然也有人和我一样威武不屈的,不行,我得找个机会认识认识,不对呀,老头呀,你不是说她很厉害吗?怎么会不想学呢?”
江上余恨恨地扒开儿子那油腻腻的爪子,心塞,不想多说。
商洛宇还不知道只是送了点海鲜,就招来一个以后自称大舅子整天围着妻子打转的臭男人,从前院当煮夫回来,又开始奋斗晚餐。
不还剩了八只青蟹吗?四只和爷爷奶奶这次来还带着芋圆,切片放在下面只葱油蒸。剩下的两只煮粥,两只煮饭,一家人敞开肚皮吃了一顿。
那些个头不大的鱼种类多、干脆和红膏蟳一起蒸了,蘸柠檬腌海蛏的汁。
“小宇这手艺不错!”唐超鹊刚转手把海鲜送出去,回来也不客气,吃得满嘴油,抹抹嘴角夸道,“我上次去你们闽越省可没这待遇,等你们回去时我跟着你们去住几天。”
“真的吗?”林舒芳惊喜万分,笑呵呵地道,“太好了,您要是去我们那,天天山珍海味管够。”
女儿这几天吃好睡好,原本掉的肉也回来一点,她原来还担心回去后没有唐超鹊,这下子可全解决了。
“这太好了,我敬您一杯。”商洛宇讨好地端着酒盅,给唐超鹊添了点酒。
唐超鹊拿起酒盅,和黄志新碰了一下,啧了一下,年纪大了,其他没了,也就是好这一点口食之欲,不要说去白水州,为了一口吃的,他也出国好几趟。
再说白水州四季如春,去那住些日子,就当换个地方养老了。
。
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