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到了晚上,何春雨准备包饺子,她打算包两样馅,白菜猪肉馅和纯肉馅的。
邓英南胃不好,而她因为怀孕的关系,不喜欢吃纯肉馅的饺子,所以他俩选择吃白菜猪肉馅的。
纯肉馅是包给金良和侯鹏、田大志吃的。
何春雨开始安排四个男人干活,邓英南负责和面,金良负责剁肉馅,侯鹏负责剁白菜馅,田大志则是负责洗菜。
几个人忙的热火朝天。
田大志一边洗菜,一边问何春雨,“嫂子,咱们今天真吃肉蛋饺子吗?”
何春雨肯定的回答:“当然过年了,咱们也奢侈一把,吃一顿肉蛋饺子。”
田大志听的嘿嘿直笑,“嘿嘿,真好,没想到有一天我还能吃上肉蛋饺子,光想想就直流口水。”
金良看了他一眼,“瞅你那傻样吧!快点干活,等会儿多吃几个肉蛋饺子。”
“知道了,金哥,马上就洗好了。”田大志一想到一会儿有肉蛋饺子吃,浑身充满了力量,手上的动作越来越快。
这边侯鹏剁好白菜馅儿,找了个盆儿,将白菜馅儿收到盆里,又添了一瓢热水,将白菜馅儿烫了烫。
等水温降下来后,用漏勺捞出来,用手使劲攥了攥。
将里面的水分攥干。
然后放到另外一个干净的盆里。
白菜馅儿不多不少,刚刚好够两个人吃。
他看着何春雨说道:“嫂子别包肉蛋饺子了,那得浪费多少肉啊?我看这白菜猪肉馅儿荤素搭配就挺好,我再剁点儿白菜馅儿,咱们全包白菜猪肉馅儿的吧?”
他真怕嫂子和哥为了让他们吃上肉蛋饺子,一下子把肉全吃光,等过完年了咋办?
哥嫂吃啥?尤其是嫂子还怀着孕呢,更应该多补补,多吃点肉。
何春雨连忙道:“猴子,不用省,咱们该吃吃,辛苦一年了,咱们必须吃点好的,放心,你哥有钱一顿肉蛋饺子吃不穷,你不要担心。”
金良在一旁听着没有说话,心中暗暗决定,等过完年,他临走时去山上给哥嫂打点猎物回来,留着他们以后慢慢吃。
包饺子的准备工作很快完成,在何春雨准备要拌馅儿时,才发现把葱花忘了。
她朝几个男人喊了一声,“你们几个谁把葱花切了。”
金良和侯鹏齐声应道:“嫂子,我切。”
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