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第280章 蛤蟆炖土豆(第1页)

林立和齐木撅着屁股,在玉米地里抓了一下午蛤蟆。

齐木可是够贪心,连“公狗子”都没放过。

两人一下午抓了一大口袋蛤蟆。

回到庄子上住的地方,林立让齐木把蛤蟆摔晕,从嘴处取出内脏,再洗干净。

然后他再烧开水把蛤蟆烫了一下,捞出来用凉水冲洗晾干备用。

把从家里带来的小土豆洗净,用刀一切两半备用。

林立把油锅烧热,加入姜片爆香,放入土豆炒至金黄,再放入豆瓣酱炒匀,加入适量开水、酱油、白糖。然后放入蛤蟆和干辣椒,倒入一点白酒去腥,盖上锅盖炖上,一直炖到土豆软烂。

打开锅盖炖至收了汤汁,撒入葱花和香菜,那浓郁的香味扑鼻而来,它的诱惑力实在是太大了,林立忍不住地用铲子铲起一个先尝一口,嗯嗯,肉质细嫩、味道鲜美,超级好吃。

“你这个馋猫子,被我抓到了吧。”上善道长凑了过来,“快点给师父尝一口,味道怎么这么香?”

林立夹了一个蛤蟆腿递给上善道长,他蹲下来张嘴接了过去。

“没想到这蛤蟆肉还挺鲜的。”上善道长品了品说道,“一个小蛤蟆腿都不够我塞牙缝的,赶紧的给我盛几个先吃着。”一只大碗怼了过来。

林立挑了两个大个的母抱子装进大碗里。

“你这个臭小子,我说要两个,你还真就给盛了两个,真够小气的。”上善道长不满地嘟囔道。

林立“噗嗤”笑了,回头解释道:“师父,给你盛多了不是烫嘛,我这就出锅啦,你先吃拿两个尝尝不就得了。”

上善道长哼哼着端着碗在一边吃了起来。

“如意在这里就好了。”林立一边费力地向外盛着菜一边嘀咕道。

这庄子上的大锅灶砌的也太高了,林立踩在小板凳上,才勉强能够够得到锅底。

“是啊,如意这一开蛋糕店,忙的是脚不沾地,我已经好久都没有吃到她做的饭菜了。”上善道长一边吃着蛤蟆一边附和道。

“你说整天让如意围着锅台转,太可惜了她那个人才,如今她倒是人尽其用了,可是我们却没了一个大厨。”林立叹息着。

“像如意这样的厨艺好手,可是不大好找啊。”上善道长回应。

“就是呢,为了吃一口满意的,如今我也只能亲自下厨了。”林立哀叹。

“拉倒吧,和如意比,你还差得远呢。”上善道长打击林立。

林立跳下小板凳,去抢他手里的大碗:“那你别吃了,找你满意的大厨给你做去,别吃我做的。”

“你看你,咋那么爱发火呢?真小气,还不让人说句实话了。”上善道长把碗举得高高的,唯恐林立够着。

“实话是很伤人的。再说了,如意可是我的徒弟呢。”林立举着木铲子,瞪着上善道长。

“好的,你的厨艺好,如意在你的指导之下,才有了如此高超的厨艺,这样行了吧?”上善道长赶紧说好话。

“你现在说的才是实话,刚才你是故意埋汰我。”林立拎着木铲子,扎着小板凳继续盛菜。

“你说的都对。”上善道长咕哝着,从大盆里又夹了两个母抱子吃。“如此丑陋的小家伙,竟然这么美味,真是没想到啊,以往错过了多少次好吃的啊。”

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