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第二十一章 饭馆(第1页)

乔家的酒楼之前租给外省人开了一个南方菜馆,算是东大街上十分出名的大馆子了,何氏让越文钦赶车,她亲自带着他们一块去东大街看酒楼。www.25shu.com

何氏带着他们进了东大街,就把车存在街角的客栈里,自己带着越文钦和还是穿着男装的青青一块当是逛街一般,慢慢的逛到了酒楼跟前。

青青抬头看看,两层的木制结构小楼,飞檐下龙飞凤舞的写着“凤来楼”三个大字。青青也看懂这字算好算坏,不过这名,她是不喜欢的。凤来楼,感觉跟花楼似的。

何氏她也没来过,掌柜的自不会认识这是乔家的二奶奶,酒楼发租约还没到期,生意还做着呢。不过显然,掌柜和伙计都没什么心气,门外没人招呼,门里的伙计也马马虎虎的应付,掌柜就杵在柜台里打苍蝇。看到他们三人进了店,却也没人过来迎一下。

“掌柜的!”何氏不耐烦的叫了一声。

一个小伙计左右看看,硬着头皮冲了出来,“这位太太里面请,您是喝茶还是用饭呢?”

“有单间吗?我们想歇个脚。”越文钦不让何氏再说了,自己笑着一拱手。

“楼上请,我们凤来楼位置好,在二楼可是能看到皇城的,若是傍晚来,可是能看到皇城落日的胜景,真是美不胜收。”小伙计把白巾子往肩上一搭,笑着招呼他们上楼。

楼上朝北的一角雅座里,果然是能看到皇城的一角,视野倒真的不错。

“你叫什么?”青青对招呼他们坐下的小伙计一点头,轻声问道。

“小……爷真是客气了,小的就叫小豆子,您需要什么,招呼一声就是了。”小豆子顿了一下,显然,他已经看出青青是女孩了,但是他立刻就笑着圆了回来,抹净了桌子,给他们倒上热茶。

“挑你们厨上拿手的菜上两个加一个汤,我刚看水牌上有汤包,也上一份。茶水换成雨前!”越文钦把茶杯推开,看看环境,径自点道。

“今儿霜降了,霜降后的白菜十分鲜甜,看小相公只怕胃口不开,一个醋溜白菜,一个青蒜苔炒牛肉,再加一个十锦上素汤如何?主食就是汤包。”小伙计看看青青,对越文钦笑道。

“很妥当!”越文钦点头。

小伙计笑着退了一步“十锦上素汤、蒜苔牛肉、醋溜白菜各一,水晶汤包一份啰!”

“这伙计不错。”何氏家里也是开着小饭馆的,家里也有伙计,虽说没这儿这么大,但也是懂行的。

“店要换东家了,人心浮动也是正常的。”越文钦点头,起身在门口挑开门帘看看外头,再回身看看雅间里的陈设,“这些东西原东家可是会拆走?”

“敢!”何氏翻了一个白眼,看青青瞪着自己,忙轻轻的摸摸她,“别怕、别怕,咱们家可不敢仗势欺人,这里若不是姓乔,哪能开得这么稳当。”

“爹管着治安,又不收人的保护费,里外也都在里头了。”青青明白了,乔家可是地头蛇,大家总要给点面子。这里是乔家产业,就没人敢来捣乱,只要原东家还想在开封做生意,就不会把事情给做绝了。

“这倒是好事。”越文钦显然也不觉得这有什么问题,点头深深的觉得这是开饭馆必要的条件。

这里上菜倒是很快的,很快两菜一汤都上了,何氏和青青都没动筷子,青青刚刚在家吃了馄饨,而何氏自己不懂,自然是要让小越来试了。

越文钦示意小豆子帮自己盛了一碗汤,自己尝了一下,这才让他给何氏和青青盛上,他把筷子只是沾了一点白菜汁放到舌尖,不置可否,又看了一眼牛肉,连夹都没夹。

“牛肉拿下去让大师傅重做,做老了。色不对!”

青青低头看看,摇摇头,“不是做老了,是牛肉不新鲜,牛肉不要。让大师傅蒸条鱼,鱼要活。”

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