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顾弟弟手顿了一下,神色沮丧的说:“这样啊,那,就算了?”可是还是感觉舍不得啊,薯条鼠可萌可萌了,浑身都是薯条的香味。
顾凰看着他不开心的样子,眨眨眼,“如果你真的想要养一只的话也不是不可以,多花点钱就行了,只是你这么粗心,小心把薯条鼠饿死了。”
顾弟弟:额。。。
“你别愣着啊,把龙虾猪肉切成条,一会儿我给你炒一个麻辣龙虾猪肉。”顾凰催他。
“还有香蕉里脊,别忘了切啊,做一道炸里脊最赞了。”
一想到那些美味,顾凰就不禁咽了咽口水。
“先帮我把煮锅拿过来。”顾凰说。
顾弟弟:“好的,就来,要什么食材?”
“山楂梨、蜂蜜冰糖,记得去皮。”
去皮的山楂梨切成两厘米大小的方块,红色的果肉带着果冻般的质感。
不大的锅放在铁环上固定,顾凰指尖一挑,明黄色的火焰就开始加热铁锅,加入蜂蜜冰糖,蜂蜜冰糖如蜂蜜一般遇热即化。
淡黄色的糖浆中加入切好的山楂梨方块,将糖浆均匀的覆盖在山楂梨方块上,半分钟后加入水,刚刚没过食材即可。
酸酸甜甜的味道泛溢出来,闻了之后肚子开始咕噜噜叫起来。
顾凰吃着炸鱼还好,顾弟弟就悲催了,不仅要干活,还要饿着肚子干活,哭唧唧。
顾凰望着他哀怨的神色,嘴角一抽,是她失算了。
“要不你先来点炸鱼?”顾凰推了推手边的炸鱼。
顾弟弟撇撇头,拒绝:“不要,我要等好吃的。”实际上炸鱼刚刚做出来的时候他就吃了不少,现在肚子当然要留给更美味的佳肴。
顾凰不知道他已经吃过了,还真以为他在等她的美食,心里还很感动呢。
“山楂梨冰糖水再煮五分钟就可以了,你可以端过去凉着了,记得加点冰。”
“接下来是银花鸽子羹,因为需要时间过长,早点准备为好。”
炖锅,火鸽子、双色金银花(花苞)、黄芪、参片姜片各三片、甜甘草少许。
火鸽子是一种生活在烈焰中的鸽子,因为长时间活在高温之中鸽子,浑身覆盖火红色的羽翼,外皮微焦,听说食用了之后能够提升耐火性。
双色金银花中金色花偏于清热,银色花偏于解毒,花苞则将所有的药性锁在里面,清晨时分采摘药性最好。
因为这里的人个个都是大胃王,所以在准备食材的时候,顾凰特意让顾弟弟买了十只鸽子,每只鸽子都有五斤多,她就不信喂不饱他们了。
去掉羽毛后,就是外皮焦香半熟火鸽子了,无需进行焯水,葱花姜爆锅之后,直接加入火鸽子炒制,双色金银花中的银花塞进鸽子腹中,微微炒制之后,一股花香升起。
炒制五分钟之后,加水慢煮,放入参片和黄芪,最后再加金花和调味品。
“小凤帮忙挪到一边,我们接着做下面的。”
“麻辣龙虾猪肉、酸菜七彩龙利鱼、软炸香蕉里脊,还要来点蔬菜,就绣球凉拌吧。”
绣球是一种灌木上结的果实,一个绣球就是数十种新鲜的蔬菜,完全随机出现各种蔬菜。
这种绣球如果炒菜,因为各种蔬菜的质地不同会很艰难,通常被用来考较厨师的火候水平,而顾凰想要偷会懒,直接一个凉拌就搞定了。
清脆爽口,或许在大鱼大肉的大餐之时,比炒菜更加适合。
酸菜七彩龙利鱼主要是为她自己做得,鱼肉比较营养,最适合她这种病患吃了,而且酸菜刺激味蕾,或许能让她的胃口增加?总是待在你一群大胃王之间,她感觉自己的饭量跟喂小猫咪一样,太伤了。
护士过来给顾凰换上新的点滴,这时候顾母也从酒店回来了,看到屋内热火朝天的场景很是惊奇。
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