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“上面还要一个收集蒸汽的装置,最好有冰系符阵,用来冷却,也能减少酒气的浪费。”傅南华比划着冷凝装置,就是用金属板倾斜的的盖在方鼎上面,蒸汽遇冷凝结,再滴落在预置的容器里。
“冰系符阵有什么要求?”
“让金属板始终保持触手冰凉就可以。”
这个更简单,西风不语很快就做好冷凝装置。
西风不语在方鼎和冷凝装置填入符石,把卖酒倒入方鼎。
下面就是见证奇迹的时候。
很快,容器里就有酒水滴落。
等到滴满一小半的时候,傅南华拿起容器,摇了几下说道:“中间出来的酒水品质最好。”
说完,他就倒掉容器里的酒水。
西风不语闻着满室的香味,已经对傅南华的话不怀疑。
傅南华在酒香中有点飘飘然,醉了。
“西风导师,这酒香味有了,但是马上喝,口感还是不会变的醇和,也不会有太多层次感,你要让人打造几个大的橡木桶,在里面放置三年以上,口感会变得丰富。当然,如果有条件,这东西放的时间越久,越好喝。”
麦酒是用麦芽发酵,与威士忌的工艺类似。
威士忌一般要在橡木桶里储存三年,这时候的酒水品质也刚刚及格,才可以出售。
等到容器接满一半,西风不语倒了一杯。
西风不语饮下半杯,也许是因为傅南华语言的诱导,她感觉酒水在口腔里爆炸。蜜香,果香在鼻腔环绕,酒也没有那么烈,咽下去之后,竟然还有滋味无穷的回甘。
“这是什么果香?”西风不语问道。
傅南华尝了一下,可能是酒量太差,他只是觉得柔和一些,没有地下室酒水那么烈。
“每个人口感不一样,会出现不同的果香味,也有些是花香味,不过,这个和麦酒的发酵工艺也有关系,不同的麦酒,提纯后也各不相同。西风导师,如果可以,你最好找同一商家,同一批次的麦酒,灌入同一个橡木桶。”
傅南华听过单桶的概念,也不知道自己是否表达的清楚,反正,把自己知道的都告诉了西风不语。
“叫什么导师,我和你师父那么熟,你就叫阿姨。”
阿姨,叫姐姐都嫌叫大了。
“一点也不像你师父,他那么滑头。对了,这个酒叫什么名字?”
“我刚刚听您叫那孩子西风烈,这名字做酒名也不错。”
“西风烈,嗯,那就叫西风烈。”
西风不语把容器的西风烈灌了两瓶,还给他一瓶原来的烈酒。酒水都装在银瓶中,一瓶一升左右。
傅南华问西风不语:“您是否有瓶口稍微大点的瓶子,玻璃瓶也可以。”
“玻璃瓶易碎,我这里没有准备。你说样式,我给你现做一个。”
傅南华说了大致要求。
西风不语拿起一块青铜板材,竖起板材,手掌中间喷出红雾,红雾包裹住青铜板。
很快青铜板变成红色,变成一个圆球。
这个通红圆球好像有一双看不见的手在揉捏,很快就变成圆筒状。圆筒上方开口,还需要一个贴合紧密的盖子。
红雾收回,青铜变回黄色,一个奶粉罐子完美出炉。
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