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“我们需要先确定主菜吃什么,再来点适合的开胃菜和汤。先来两份神户牛排吧,不过这神户牛可必须是a5级bms值达到12的顶级神户牛,而且还得存放于恒温以及恒湿的环境下,冷藏过28天的前胸或是背部的肉制作而成的牛排。”
夏风点完之后,还耐心地和梁洁解释道:“姐姐,这神户牛按照肉质和脂肪的分布程度区分,这a5级是品质最顶级的。bms值就是牛肉脂肪交集度标准分了12个等级,而bms值达到12的神户牛,那就是神户牛中的极品!而放在恒温恒湿环境下冷藏的这个神户牛,让它水份流失,肉质纤维更紧密。前胸或是后背的肉,又是整个神户牛口感最好的两部分。”
“这样的神户牛肉制作而成的牛排,用长炭烤到1000度高温,烤至五成熟,配搭几小段山葵,上桌后再撒少许盐,那可真是不一样的享受。姐姐,你一定得试试。”
梁洁对西餐并不是很了解,可是听夏风那么一说,顿时就觉得他所讲的这些玩意儿的逼格,不知要比张继忠高出多少倍。
这时候,服务员尴尬地咧了咧嘴说道:“对不起……先生,神户牛排我们这里没有……”
“没有?一个西餐厅,你告诉我连最顶级的牛排都没有?叔叔,你这是嫌我们把你这西餐厅吃穷了,故意不愿意拿这些玩意儿来招待我们是吧?”
张继忠眼下不知有多尴尬,在自己喜欢的女人面前失了身份不说,还被一个乡巴佬在西餐方面压了那么一大截,他觉得很没面子,当下就默不作声了起来。
“算了算了,不跟你计较了。这么好的主菜都没有,那就先来点儿开胃菜尝尝咸淡吧。姐姐,你觉得呢?”
梁洁温柔地望着夏风,笑着说道:“都听你的。”
“那就来一份almas鱼子酱吧!记住了,装鱼子酱的盒子内层一定要给我涂上一层金箔,还有汤匙要用贝壳的,千万千万不要用金属的。”
夏风点完之后,继续跟梁洁解释道:“almas鱼子酱是beluga鱼子酱里面品级最高的。作为鱼子酱之中品级最高的beluga,一年产量不足100尾,只有超过60岁成熟的beluga才能制作成鱼子酱。而这almas鱼子酱,则是用年龄超过一百岁的里海濒危beluga制作而成,每年产量仅仅只有8到13公斤,可以说是鱼子酱中的极品。”
“好多人一辈子都没尝过呢!姐姐,你可得好好尝尝看。”
梁洁好奇地问道:“那为什么要涂上一层金箔,还要用贝壳汤匙?”
“鱼子酱略微带有一些毒性,而这金箔恰恰有了解毒的功效。而这金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气,改用贝壳汤匙更合理。”
就在夏风正在耐心和梁洁解释的时候,站在一旁的服务员又是很尴尬地打断了夏风:“不好意思,先生。我们这里也没有almas鱼子酱。”
“鱼子酱也没有?那倒是在我的意料之中,毕竟这玩意儿可不是一般的西餐厅能够搞得到的。”
夏风说这话的同时,不忘朝着张继忠看了两眼,只见此时的张继忠脸憋得通红,或许是被夏风对西餐的了解给惊艳到了。
“那我们就来一份拉斯堡鹅肝酱,记住一定要是百分之百新鲜的鹅肝,切片生煎,再加入一些黑松露。然后,给我们配上一瓶香槟。姐姐,这鹅肝酱配香槟可是一种至尊享受,而且鹅肝酱里的松露可是个好东西,它不但有丰富的蛋白质、18种氨基酸、多钟维生素和微量元素,还可以抗衰老哦!”
梁洁被夏风那暧昧的眼神挑逗得俏脸微红,不禁低声说道:“讨厌……”
这服务员的额头上冷汗直流,眼前这客人实在是太难伺候了,这开业没多久还是头一回遇到如此棘手的客人。
她不禁再一次尴尬地摇了摇头说道:“先生,要不您还是看着菜单点吧?您点的这些,我们这儿真没有……”
夏风皱了皱眉头,将目光再一次落在了张继忠的身上,双手一摊说道:“叔叔,你这西餐厅开的也不怕丢人?就这还走高端路线?啥啥也没有。我虽然是个乡下人,但这些顶级西餐好歹也是见识过的。你这地方如此金碧辉煌的,却啥顶级的享受都没有,那还真是白瞎这么个好地方了。”
张继忠的脸色巨难看,他自以为对西餐文化很了解,投资在了这江岸世纪中心大厦的顶层,开了一家走高端路线的西餐厅,想着今后要在这江汉市将西餐发扬光大,扬名立万,还企图做到江汉最有名的西餐厅。
可眼下才刚开张不久,碰到夏风这样的乡巴佬,将他这块宝地给打击得体无完肤!
一个乡巴佬看起来倒是西餐厅的行家,而他致力于要打造西餐品牌的人倒是成了一个门外汉,这还真是天大的讽刺啊!
让他更没面子的是,这还是在他最喜欢的女人面前颜面尽失。
夏风摇了摇头说道:“姐姐,真是委屈你了。难得带你出来吃个饭,结果这西餐厅,这也没有,那也没有。要不,咱按照这菜单随便对付点儿得了。姐姐,你不会不高兴吧?”
梁洁脸上堆满了笑容,俏脸上如同桃花盛开一般:“不会。吃什么不重要,重要的是和谁一起吃。只要和对的人吃饭,就算是清汤白菜,我也开心。”
这话仿佛是在暗讽,张继忠又怎么听不出来,眼下被夏风这么一闹,他若是继续舔着个脸在这儿吃下去,那就真是自讨没趣了。
张继忠阴沉着脸,起身离开了餐桌,对着梁洁说道:“那你们两位慢慢吃。我这店里还有事情等着我处理,我就先不陪二位了。”
“叔叔,有什么重要的事情,这么着急要走啊?那之前说这顿请我们的,不知道还算不算数啊?”
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