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就这样满心失望的从小镇一头,走到另一头,耶夫雷菜终于在一家门庭若市的小饭店里,发现了令自己微微满意的菜品。www.25shu.com
一眼扫过二十余张圆形木桌,百余名各个种族的智慧生物,正在津津有味的享受着美食。
耶夫雷将二十余道菜品全数鉴定一下,居然有近小半是九星菜品。
余下的十多道菜品,也只是在色香味的其中一项有些许缺陷,才没被评为九星。
好奇的走了进去,和一名长相狰狞的食人魔拼桌之后,就招来忙忙碌碌的矮人服务生,将全数菜品都点了一遍。
虽然可能耶夫雷看起来不像大胃王,矮人服务生却没有任何异常表情,神色自如的下单后,就端来一杯绿色赠送饮料,然耶夫雷慢慢等待。
透过一墙之隔的石质墙壁,耶夫雷就感知到了两名忙忙碌碌的地精
没错,就是地精,不过是个头高上许多,身材魁梧的熊地精。
两名一老一少的熊地精,应该是父子,正在娴熟的处理着一干玄阶品质的食材。
一溜的烤架和深底金属锅,正在不停的制作着各种特色菜品。
干净明亮的宽敞厨房,四十余味品质还不错的调料和香料,略带瑕疵的不停水乳相融,一股复合香味就不停的往四周弥漫,将一干还在等待的食客,弄得口水欲滴。
那四十余味调料,耶夫雷至少有一半没见过,颇让他好奇不已。
身为一名出身于蓉城的厨艺达人,可是深受川菜百菜百味、一菜一格的影响,对于各种调味料,有着严重的执着。
为什么除了湘菜,其他菜系在蓉城的市场占有率不高,就是那多达数十种的复合味型,在不停的牵扯着川人的胃嘛。
什么小荔枝味,鱼香味,椒麻味,那都是独特味道。
可惜,由于很多调料的缺失,耶夫雷至今都还是没办法完美的复制、改良,只能借着敏锐的五感和高阶食材,超强的刀工,不停的制作残缺版的佳肴。
等了许久,忙碌不过来的熊地精厨师,才终于将耶夫雷所点的菜品,一一送了过来。
同样的特色焗毒蝎,还是差不多的香烤魔牛排和奶油浓汤,但无论是色泽,还是火候和调味料的比例,刀工的处理手法,都比自己所住的那家矮人饭馆强上许多倍。
酥脆而辛辣的特色焗毒蝎,选用的是刚褪完外壳的毒蝎,待其新嫩的外壳还未完全凝固时,进行酥脆处理,这样一来,普遍是玄阶的食客,就不光能享受到毒蝎那紧致的肌腱,还能如同嚼米锅巴一样,连辛辣鲜香的外壳一起咀嚼。
可惜这里没有真正的好酒,没法更尽兴。
而浓稠却丝滑的奶油浓汤,选用玄阶魔猪的的发酵奶,配合着九层塔和新鲜的蘑菇,没有半点杂碎加入,微酸中带着菌类特有的清新,让耶夫雷也是挺满意的。
如果让耶夫雷自己来做这道奶油浓汤,估计也不见得好的到哪里去。
毕竟中华料理得烹饪手法,和欧式烹调手法,差异蛮大的。
剩余的几道九星特色菜品,也很让耶夫雷吃的津津有味,异常满意。
耶夫雷吃的不快,一边用敏锐的五感,不停的感知着复合香味来源,各种调料的比例。
当然,那普普通通,毫不出彩的摆盘,就不值得关注了。
还一边不停的偷师学艺,轻轻松松就利用堪比天阶上境恶魔的精神力,细致入微的将火候,食材处理和选择一一记了下来。
如果熊地精父子知道这一切,会不会将耶夫雷打死呢
慢条斯理的享受了三个多小时,进食了近一百余磅玄阶食材的耶夫雷,才满足的打个饱嗝,大大方方的给了五倍小费,才在一干兴奋异常的矮人服务生的注视下,正大光明的离开。
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