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食为天自身的育肥场,只设计满足一半左右种猪场的仔猪产量,其余一半的仔猪,则是对外销售。
这样一来,以食为天基地的种猪场为中心,形成了一个比较完善的养殖圈,带动了无数家庭和小型育肥场共同发展,并有效地降低了自身对于土地和劳动力的需求。
现在崔南所在的龙省基地,每年的仔猪供不应求,除了保证给孙卫民部队的养殖场每年一千头仔猪配额外,剩下的仔猪还未出栏,就被周围几家大农场抢购走了。
要不是公司明确表示,要保证当地部分农民家庭养殖的需要,恐怕这些仔猪都会被这些农场买空。
龙省和中原省不同,这里地广人稀,国营农场众多。而中原省现在更多的是以个人或家庭养殖为主。
大型养殖场也有,不过他们并不太愿意高价购买瘦肉型的内三元仔猪,而是以养殖当地品种的肥肉型土猪为主。
中原省分基地在今年上半年完成扩建之后,将引进火腿肠生产线,用于消耗自身相对过剩的产能。
生产线仍然是选用德意志的产品,倭国的低端货,孙大海是坚决抵制的。
尤其是现在,孙大海是知道日元马上就要升值的。现在进口一套倭国设备所花的钱,等上半年多连运输再安装调试的时间,就会发现能买两套甚至更多的同样设备了。他怎么会傻乎乎的这样做呢。
现在食为天的三个基地,首都基地由于面积限制,将以技术研究为主,同时将屠宰分割后猪肩颈、肚囊(奶脯肉)等部位的三级肉,用于生产礼品装午餐肉罐头。
一、二级肉更适合人食用,如里脊、大排、腿肉、五花、肘子和猪蹄,这些肉基本上没有进入流通市场,除了满足自家食堂的需要,剩下的被多家机关、院校和外国驻首都的机构买走。
龙省分基地同样设置有多条午餐肉罐头生产线,这里将完成普通午餐肉罐头的出口任务,并利用东北地区是饲料原料的主产区的优势,形成有机饲料的规模化生产。
中原分基地未来的仔猪销售,将向周边倾斜,争取辐射到周边数省。同时将生产高质量的火腿肠,先期以出口为主,等产量提高后,再面向国内的高端市场。
今天总共有二十多人在家吃饭,一桌肯定挤不下,所以摆了两大桌。还在学习的孩子们坐一桌,大人们坐一桌。
今年的年夜晚,孙大海没有花多少力气。许婷和崔南的妻子都有一手好厨艺。三人一起动手,再配上几个帮手,这顿饭就利利索索做出来了。
年夜饭不仅要丰盛,菜品还要有好的寓意。
鸿运当头-剁椒鱼头、大吉大利-栗子鸡腿、欢聚一堂-海鲜冬瓜盅、蒸蒸日上-粉蒸肉、竹报平安-火腿竹荪猴头菇、年年有余-糖醋鲤鱼、团团圆圆-珍珠糯米丸、招财进宝-黄豆焖猪蹄。
除了这些传统的年夜菜,孙大海他们还用崔南和吴大伟分别从东北和香江带来的食材,多做了几道菜:蟹黄扒鱼翅、清蒸鲍鱼、红烧鹿肉,还有一锅飞龙汤。
年夜饭在晚上七点准时开始,因为大家要看八点的春晚,所以提前开餐,免得到时候吃不好饭。
黄老和姜秀萍各自说了几句简短的祝词,并端起酒杯,和大家喝了第一巡酒。随后大伙就一齐开动,各自寻找自己心仪的目标下手,哦不,是下筷子。
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