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江月楼包厢。
于掌柜客客气气的将曲凰请进门。
“自从剁椒鱼头列入招牌菜,江月楼的食客足足多了三分之一,而且还在持续增长,这些都是姑娘的功劳啊!”于掌柜感叹道。
曲凰淡笑不语,心中却有些意外。
只是一道菜就招揽那么多客源,如果多几个招牌菜,那岂不是得排队了?
“媳妇姐姐,好吃的在哪里啊?不缺饿了!”寒不缺扯了扯曲凰的袖子。
曲凰无奈轻笑,与于掌柜说道“来一个招牌菜,再上几个送饭的。”
“好嘞!您稍等!”
于掌柜应了声便下去了。
没等多久,于掌柜带着两个小二进来。
他们手里端着主菜与一些小菜,陆续放在桌上,然后站在一旁。
“姑娘,请您品偿!”于掌柜诚请道。
曲凰拿起筷子,先给寒不缺夹了些,然后细细品偿起来“辣味适中,加了少许调味酒去腥,嫩滑鲜甜,这道剁椒鱼头很成功,不过……”
于掌柜心中紧张“还有什么地方需要改进吗?”
“酱油放多了,盐却放少了,你要知道,酱油是辅助佐料,放多了会掩盖食材本身的味道,所以你得把握好份量。”
于掌柜双眼一亮“原来如此,我就说味道怎么有些不对,听姑娘这么一说真是顿开茅塞啊!”
饭后,曲凰让寒不缺留在厢房里,然后与于掌柜去了后院。
“姑娘,您这是有什么事吗?”于掌柜是聪明人,看曲凰的态度显然是有话要说。
曲凰微微一笑“确实有事,对你们来说还是好事,当然,这得看你们愿不愿意接受。”
“您请说,只要是于某能做到的,于某定当接受。”
曲凰“你也别答应得太早,毕竟你们是老字号,未必能接受我一个外人。”
于掌柜一愣满脸疑惑“您……到底要表达什么啊?于某怎么越听越糊涂了?”
“我想投资你们江月楼。”
“什么是投资?”
“就是入股。”见于掌柜还是一脸茫然,曲凰改而说道“这么说吧,我想以招牌菜入股,我负责给你们招牌菜,但是我得从中获利。”
于掌柜恍然大悟“原来如此,可是我们江月楼从未与人合作过,兹事体大,于某人一个人也做不了主,要不这样吧,您先开出条件,于某与家族商量过后给您答复,您看这样如何?”
“纯利百分之三十,也就是说,江月楼赚一百两,我要抽成三十两。”
“这太多了,不可能。”于掌柜想也不想便回答。
曲凰双眸闪过一抹光芒“于掌柜,您得这么算才行,我一道招牌菜就能让江月楼带来三分之一的客源,要是多几道这样的菜谱,您得多多少客源?这笔帐,以您的精明应该不难算。”
于掌柜深思了。
精明人看帐不看眼前,而是看结果,曲凰说的于掌柜自然也会计算得失,只是一时不能代表永远。
曲凰能有几道出色的菜谱不稀奇,可谁能保证她永远做得出类似剁椒鱼头的菜?
似乎看出于掌柜的顾虑,曲凰勾唇,丢出一个重磅消息“招牌菜我多得是,像是鱼香茄子,麻婆豆腐,水煮牛肉,五香盐焗鸡,凉拌青瓜,酸辣土豆丝,宫保鸡丁,等等,等等……当然,你们要是不愿意我可以自己来,大不了就是花点时间,花点心思,其实我就是懒得打理才便宜你们江月楼,否则自己开店想赚多少就赚多少,还能顺便抢光你们江月楼的客人,您说是不是?”
于掌柜听得细汗淋漓。
妈的,一下丢出这么多个不知道的菜名,要不要这么吓人?
而且话都被你说完了,我还能说什么?
除了答应我还能不答应吗?
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