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林晚月做了几张后,跟大家说了一下注意事项,就交由杜青峰、青云和胡氏几人轮流做了。
她在旁边做调料水,花椒一小把、八角十颗,小茴香一小把,桂皮一小段,香味十几张,肉蔻三个放入锅里熬煮小半个时辰。
再把之前煮好的面筋切成小块,让几个小的剥蒜,再小石碾把大蒜碾成蒜泥。
林晚月则去切些黄瓜丝,再油炸些花生米。
等他们把蒜泥碾好后,林晚月把芝麻酱用水调开,再加入蒜泥和香油,调匀。
用一个碗倒入酱油和醋、盐,加入凉开水稀释。
林晚月又用蒜泥和辣椒加酱油做了一个辣椒碟。
把这些准备好后,林晚月又帮着做晚饭。
大家忙了一天,这点面皮不一定够这么多人吃,还是要准备些米饭和荤菜。
等到天色变得昏暗时,大家都收工回来了,林晚月示意开饭。
宋长乐脸上的红肿已经消掉不少,光线昏暗,大家看得也不是很明显,她也没忍住,出来餐厅跟大家一起吃饭。
大家看着桌上的凉面,已经迫不及待想尝尝。
林晚月给大家做示范,先夹些面皮在碗里面,再加酱料黄瓜丝和花生米一起拌匀。
想吃辣的还可以加辣椒,林晚月加了一勺,拌好后,看起来比他们的有食欲。
大家也跟着试加了一点。
又香又麻又辣,面条吸收了酱汁,酸爽开胃,太好吃了。
光林晚月一个人就吃了三碗,她都还没吃饱,面皮已经没有了,她只好再加了一大碗米饭吃。
宋长乐也忍不住吃了两碗凉皮,撑得肚子都快吃不下了,才不舍的放下手中的筷子。
“宋兄,这凉皮很合我的味口,明天还能吃到吗?”
林晚月这才看出,这个宋夫人也是一个吃货,今天吃饭,远没有刚见时的优雅和矜贵,不知道是不是被他们这些人给传染了,开始接地气了。
“天天吃容易腻,明天换着来,明天吃凉面。味道也是跟凉皮差不多。”
宋长乐听他这么说,也不好反驳,毕竟不是自己府里,一切自己可以做主。
希望明天的面,也能有这凉皮这么好吃。
江玉书坐在绿竹旁边,亲眼见她吃了两碗凉皮后,还去加了一大碗米饭,跟表哥的食量有得一拼。
自己今天做了一下午的苦力,吃了不到两碗饭就饱了。
他打量着绿竹,她瘦瘦的样子,肚子也不大,吃的那么多饭,都不知藏到什么地方去了。
吃过饭后,林晚月叫上江玉书一起去厨房做凉粉,要做两大锅,不多些人,不知道要忙到什么时候去了。
宋长乐和绿竹今天一天都呆在房间里,早就烦闷了,现在听说去做凉粉,也好奇的跟上,想看看是怎么做出来的。
林晚月想了想还是准备让她们两个看前半段就行了,这个方子毕竟卖给墨玉城了。
林晚月带着他们还有周大娘婆媳,把草洗干净后,就开始熬煮。
林晚月让周大娘和胡氏看着火后,就找借口把宋长乐和绿竹带出厨房。
宋长乐和绿竹看破不说破,跟着杜安和来到书房。
看到杜青峰几个小孩与杜小满几人一起在练字。
“宋兄,看你出身不凡,想必学识也不凡,可否指导一下青峰他们呢?”林晚月也是这时才想起,这么个人才不用浪费了。
吃她的,住她的,不收点利息怎么能行,再说她说会付钱,但钱现在都还不见影子,人才还是要多用用才行。
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