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第192章 191 中餐厅7(第1页)

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拍摄进行到这会儿,一切都挺顺利的。

不过,这并不意味着开店前的准备工作已经做到了万无一失。

将自己代入到顾客的立场上,一边调整‘人设’,一边排查准备工作中遗留下来的漏洞,苏谨言很快的察觉到了几个看似不重要,但真正遇上了却会很棘手的问题。

比如餐厅里没有提前准备好婴幼儿专用座位。

假如有客人带着小孩子来店里用餐,餐厅这边很难接待。

比如菜单里没有面食。

要知道,南韩人一提到中餐,最先想到的就是炸酱面和海鲜汤面,反过来,他们平时去中餐厅就餐,往往也是奔着这两道面食去的。

店里没有准备面食,很有可能会错过这些奔着吃面而来的客人们。

当然,看出来归看出来,苏谨言并没有开口提醒洪磊等人,只是悄悄的把自己的看法与夏坤通了个气,以便节目组这边提前做好应对准备。

不点破,是因为洪磊等人遇上问题后的反应和应对,正是节目中所需要的看点。而提醒节目组做好准备,则是为了‘兜底’——真要有客人提出了抗议,电视机前的观众可不会把责任怪到洪磊等人头上,毕竟在他们看来,洪磊等人不是真正的生意人,开店过程中出现疏漏是理所当然的事。如此一来,能够承担责任的,就只剩下了策划制作这档节目的幕后团队。

说白了,除了‘菜不好吃’和‘服务不够周到’这两项之外,出现其他任何问题,都是节目组的锅。

虽然不是主PD,但作为策划人兼制作人,苏谨言同样还是节目组中的一员。于公于私,他都不想看到那样的后果。

总之,无论是要在画面中出现的洪磊施钦南等人,还是守在摄像机后面的幕后工作人员们,大家伙儿都投入了全部的热情,为即将到来的正式开业做准备。

……………

转眼间,已经是第二天了。

起床刷牙洗脸,整理好个人卫生之后,施大厨先一步来到店里,亲自动手为大家伙儿做起了早饭。

“老施,昨晚睡得怎么样?”晚了几分钟过来,洪磊一边跟正在忙碌的施大厨打招呼,一边略显疲惫的自嘲道:“也不知道是怎么了,我这一晚上都没睡踏实,连做梦都在炒菜。”

“呵呵。”施大厨笑了笑:“我年轻那会儿,刚升‘头灶’的那天,也跟你现在一样紧张的不行。”

“是么?”

“等忙起来就好了。”施大厨看了看锅里的水,往里头撒了一小把盐巴:“前厅一催,你就没心思去琢磨其他事了。那什么,帮我拿一下饺子。”

“哦。”顺手打开就在自己身边的冰箱,洪磊掏出一包金主爸爸赞助的速冻饺子:“韭菜馅的……老施,咱吃三鲜的吧。韭菜馅的味重,等会儿要接待客人,咱是不是得避讳点儿?”

“其实没那么严重,再说还可以刷牙嘛。”施大厨哭笑不得的摇了摇头:“你要实在不放心,三鲜的也行。”

“来包三鲜的,再来一袋虾肉的。”算算人头,一共有六张嘴,洪磊掏出了第三包:“两个人吃一袋,三袋得了。再加最后一袋猪肉白菜馅儿的。”

“吃得完么?”

“500克一包,每人半斤。”看了下包装袋上的净重,洪磊觉得挺合理:“咱们出去吃饺子,不也是半斤半斤的要么,要我说啊,这份量正好。”

“多就多点儿吧。”团队里有三个女生,她们哪吃得下半斤饺子?不过施大厨还是随手接过了洪磊递来的三袋饺子:“吃不完捞起来晾会儿,啥时候饿了再回锅煎一下,正好当个零嘴垫垫肚子。”

两人一边说话,一边煮饺子拌凉菜。在早餐做好前,其他几人也陆续来到了店里。

跟昨天见面时不一样,今天早上陆鸣是顶着一张素颜过来的。看起来比昨天少了几分秀美,多了些男孩子该有的硬朗。

看着陆鸣现在的模样,洪磊心中暗暗点了点头,顺口搭了句话:“小陆,你昨晚加班了吧?我起夜的时候见你房里的灯还亮着,是在翻译菜单么?”

“嗯。”陆鸣点点头,不好意思的笑了笑:“本来十点左右就弄好了,后来我想着反正都是要做,迟做不如早做,就把那些用来替换的菜单也稍微整理了一下。”

“真是辛苦你了。煮了饺子,等会儿你多吃点。”拍拍陆鸣的肩膀,洪磊笑着说道:“我昨天一见你,就觉得你可能是个急性子,呵呵,真让我猜着了。”

“嘿嘿。”陆鸣挠挠头:“这不是等会儿要去打印出来么?一起弄出来,正好一起打印,省的明天早上还要多跑一趟。”

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