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第189章 188 中餐厅4（第2页）

肚子里有点饿，周围那些个小摊小店里飘散出来的食物香气又太诱人。

“要不，咱们找个地儿吃点再回去？”摸摸自己略微有些赘肉的肚子，洪磊试着提了个建议。

因为担心会被管账的仇玥反对，洪磊说这话时悄悄的瞄了一眼。明明是个四五十岁的大老爷们，却露出了如此孩子气的一面，还别说，真有点儿反差萌的感觉。

“我没意见。”吕丽红先表示了赞同，在她后边，白薇薇也跟着附和了一句。

好吧，本来是想要反对的，但见两位闺蜜都是这么个态度，仇玥只好把‘今天已经花了不少钱，我们要省着点儿’的话咽回了肚子里。

几分钟后，在陆鸣的推荐下，一行人走进了一家以出售‘煎饼’为主的店铺里。

所谓的‘煎饼’，不是咱们华国这边用面糊或其他杂粮糊糊摊出来煎饼。

南韩的‘煎饼’大体上可以分为两种。一种是食材外边裹上蛋液，用油煎炸成饼状，比如西葫芦煎饼、肉煎饼。另一种是把大量食材和少量面糊拌匀，摊成饼状用油煎熟，代表性的菜品是韭菜煎饼、泡菜煎饼。

好吃不好吃先放一边，至少挺有特色。

“阿句妈~，我们要一个什锦煎，大份的。”把挂在墙上的菜单给大家伙儿翻译了一遍，搞清楚了众人想要吃些什么，陆鸣举起胳膊叫来了店里负责上菜的大妈：“再来一份血肠，三个猪肉汤饭。”

从西葫芦煎、香菇煎、绿豆煎、豆腐煎等以素料为主的，到肉煎、虾米煎、香肠煎等荤料为主的，再加上一张海鲜葱煎和一张泡菜煎，组成了一个大份的什锦煎。这道菜品中不仅包括了很多类型，分量也够多，很适合四人以上的食客。

过油煎出来的东西，多少有点儿油腻，为了解腻，又配上了三碗带汤的猪肉汤饭。之所以只要三份，是因为煎饼的分量有些多，再按照人头点六个汤饭的话，有可能吃不完。

至于血肠，是纯粹的尝鲜加‘挑战’。毕竟这玩意的卖相看起来颇有黑暗料理的韵味，名字也挺吓人，在引起众人好奇心的同时，多多少少让人有些畏惧。从某个角度来看，众人点这份血肠时的心态，就跟外国人来咱们华国下馆子时点了一份炸臭豆腐差不多。

“马上就来，等一下哈。”看着跟在六人身边的摄像机，大妈心里有了计较。

一般来说，像这种出售煎饼为主的店里，都会先煎好一堆成品摆在橱窗里。当客人们点单后，都是直接去橱窗里拿现有的成品给他们上菜。味道上倒是没什么差异，但总归不是现煎出来的，所以无论是口感还是热度，都会差了几分。

但这位大妈此时接到了陆鸣的下单后，却没有像接待其他客人时一样去橱窗里取菜——不想在电视节目里留下给潜在的客人们留下负面印象，也是想着这帮人吃开心了讨要签名合照时能方便些，大妈来到了制作煎饼的铁板前，给正在忙着做煎饼的儿媳妇吩咐了一句，让她另做一份热乎什锦煎出来。

大妈自己也没闲着，只见她手脚麻利的先给洪磊等人端来了好几样小菜，两分钟后，又端来了刚切好的还在冒热气的血肠拼盘（中份或大份的血肠里边，往往会附带一些猪肝、猪心、猪肺的切片。有些店里会白送，有些店里要收钱，情况各不相同）。

“你们先吃着，我去给你们做汤饭。”留下一句话，大妈转身钻进了厨房。

“我们没点这个吧？”不太适应的拿着南韩人用惯的扁筷子，戳了戳血肠拼盘里的猪肝，洪磊对陆鸣投去了疑问的眼神。

“大份的血肠里边，一般都会搭点儿。”陆鸣解释道：“刚才我已经问了，这些是送的，不要钱。”

“还有这好事？”笑了笑，再看到桌上那几碟小菜，洪磊感慨的摇了摇头：“不要钱的东西摆了一桌子，这生意做的。”

“洪老师。”被洪磊的话给提醒了，白薇薇脸上露出了几分担忧：“这边的习惯好像就是要在正菜上桌之前先摆上一些白送的小菜，我们店里要不要也准备一些小菜，到时候给客人们摆上去啊？”

“你不说我还没想起来，emmm，老施，你怎么看？”

“小事而已，无非就是多调几份凉菜的事儿。”施钦南摆了摆手，然后接着说道：“不过我觉得吧，咱们好像没必要那么做。来之前我看了些资料，好像只有卖这种传统饮食的店里会准备小菜，像中餐馆或者西餐厅，貌似都没有这样的习惯。”

“是么？”洪磊再次把视线转向了陆鸣。

“施老师说的没错。”陆鸣点点头：“我在这边生活了好几年了，几乎天天都在外边买着吃。一般来说，只有去吃韩餐的时候，才会附赠这么多小菜。吃中餐的时候，我是说吃炸酱面的时候，最多也就多给一碟腌萝卜而已。”

“你这么一说我也想起来了。”仇玥插嘴说道：“韩剧里头有不少吃饭的镜头，以前没注意，现在回想一下，好像真的只有吃韩餐的时候才会把小碟子小碗摆的满满一桌子都是。”

“不用准备更好。”洪磊笑了笑：“我还想着买点儿花生毛豆回去煮上，当做小菜先给人家端上去呢。现在听你们这么一说，倒是省事了，呵呵。”

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