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改造大唐从养猪开始第91章 烤肉(第1页)

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农家乐?!

李世民等人头一次听到这种古怪的词。

农家向来代表着苦涩,辛勤劳作一年,到头来也只是换取温饱,甚至有太多的农夫连温饱都保证不了。

这样的农家,何来乐趣?

“不,农家的乐趣在于收获,在于摘取果实的那一瞬间。”

伊关解释道:“农夫的快乐很简单,虽然一年到头苦涩居多,但只有在收成的那一刻,他们不会去想那些不开心的,而是发自内心的喜悦。

这种快乐根本无法用言语形容!

因此,这个农家乐就是想让客人能够感受到农夫的喜悦。”

客人?!

房玄龄有些牙疼,“小伊掌柜连盖房子都想着如何做生意?”

长孙皇后也捂嘴轻笑,“小伊掌柜怕是掉钱眼儿里了。”

伊关也不在意,“这么大块地方,光修葺过来自己住,太奢侈了,我一个人有张床就行。”

李世民站起身来,去前院的大棚内摘了一些成熟的蔬菜,忍不住感叹道:“确实如此,不用整日的劳作,直接面对丰收的喜悦,的确有一种别样的感觉。

尤其是从前院到后院,一路走来这种自给自足的感觉会不断增加。

小伊掌柜果然好手段!”

“不说这些,我这农家乐还没开业,既然你们来了,就当试营业了。”

伊关招呼他们坐下,然后让下人端来了一盆盆切块腌制好的猪肉,旁边还有大把的竹签。

同时将院子里面的炭炉点燃。

接着就是大家自己动手串肉串,伊关打样,其余人照做。

“今日带大家品尝的是烤肉。”

伊关一边做,一边介绍,“猪肉大家都吃过了,但做菜需要厨艺,若是手脚不麻利,味道会差很多。

但这烤肉却不同,自己串自己烤自己吃,又是不同的感觉。”

同样是省去了最艰辛的步骤,留下的只是动手的乐趣。

程咬金军。旅出身,对烤肉自然轻车熟路,但以往都是烤一整只羊啊、兔子什么的,将肉切成小块用竹签串起来烤,还是头一次。

学着伊关的样子,左右手各五串,在长条形的炉子跟前不断翻腾。

温和的炭火将肉块上多余的脂肪烤的滋滋冒油,一阵阵混合着调料的香味飘散而出。

一时间后院内弥漫着诱人的气味!

程咬金一边烤,一边流哈喇子。

“烤肉不是一个着急的事儿,需要慢慢来,将肉串相互挤压,将多余的油脂挤出,肉质会更加香美。”

伊关不断的指点着众人烤肉的技巧。

毫无疑问,其他人的手艺比较生疏,唯独程咬金对火候的掌握最好。

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