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封好之后赵叶青走到地下室,清理了一下被泥土掩埋的作物。
刚从地下室出来,就感觉到发缝之间落了一滴雨水。
而后雨滴噼里啪啦的往下掉。
赶紧跑回屋子,穆奚把刚拿出去晒的柿子收了回来,无奈道:“这刚拿出去还没两个小时呢。”
只能先放在烧着火的干燥屋子里,等雨停了再拿出去。
希望这雨不要下太久,不然柿子都得发霉坏掉。
好在一场雨淅淅沥沥的下了一晚上就停了。
一早起来碧空如洗,赵叶青都有些不敢相信。
这几年天气变化十分诡异,就没有几天好天气的时候。
她前天还在说,差不多该挑水给田地浇水了,这么巧,才说完昨天就下了一场雨。
不大不小的刚好给有些干旱的土地喂饱了水分。
晚上的时候刮起了一阵风,一早起来天边像是从没下过雨一样,乌云全都被吹跑,阳光温暖又和煦。
现在前院都是水泥地了,踩上去也不会再泥泞积水。
赵叶青把今日份的饲料搅拌好,挨个的拿到畜栏里去喂食。
穆奚将昨天收进来的柿子和屋檐下晾晒的鱼干,也都重新拿出来晾晒。
昨天一场雨过后,今天的气温又下降了两度。
现在早晨的温度只有不到20了,还时不时有微风吹过。
观察这天气,赵叶青觉得短时间内不像是要下雨的样子,便道:“今天把风干鸡做了吧,趁着天气合适。”
现在鸡舍里的成年鸡有将近二十只,童子鸡估计有十来只,刚孵出来没多久的毛茸茸还有十几只。
所有的畜牧养殖接触下来,最简单的还是养鸡,长成的速度也比较快,味道也好吃。
那十几只毛茸茸估计还没等冬天过去,就已经变成成年鸡了,更别提那十来只童子鸡。
所以他现在下手杀鸡是毫不犹豫,直接逮了十只鸡出来,割喉放血拔毛。
有些地方拔毛喜欢用火烧,觉得比较方便,可火烧过后的鸡就算把毛拔干净了,也是有一股子臭味。
他们这边更喜欢用开水烫鸡毛,速度会慢一些,可脱毛后的鸡都是白白嫩嫩的,没有异味。
赵叶青在穆奚杀鸡的时候,就提前用温水将香料浸泡起来,等鸡全部都杀完了,就把香料放进大锅里,加水烧开。
穆奚把杀好处理钓内脏,去掉了爪子的鸡放进大盆里,用上了家里最大的盆,盆口直径都有一米左右。
盆里加水和葱姜片,花椒粒以及一大把盐,搅拌均匀浸泡得泡一整天。
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